ירכי עוף קלות במחבת

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

ארוחת הערב מוגשת עם אלה עסיסיים וזהובים ירכי עוף מטוגנות במחבת ! המנה הקלה והטעימה הזו מתכנסת תוך 20 דקות בלבד. המפתח? חום גבוה ותערובת התבלינים הסודית שלנו.

זקוקים לארוחת ערב ממהרת? היכנסו ירכי עוף מטוגנות במחבת! קשה למצוא ארוחה שמתחברת במהירות עם קצת מהומה, אבל זו היא מחליף משחק מוחלט. כל מה שאתה צריך זה תערובת פשוטה של ​​תבלינים וזה מתחבר תוך כ-20 דקות בלבד!

זה הוא להיט ענק בבית שלנו ומושלם כאשר אתה צריך לקבל ארוחת ערב על השולחן מהר. הנה כל הטריקים לארוחת ערב פשוטה!

מרכיבים בירכי עוף מטוגנות במחבת

למתכון הזה של ירכי עוף מטוגנות במחבת יש רשימת מרכיבים קצרה להפליא, מה שהופך אותו לפשוט להקציף כ ארוחת ערב בשבוע . אין שום דבר מפואר, אין צורך ברוטב, והטעם שלהם מדהים! המפתח הוא תערובת התיבול הסודית שלנו, שמוציאה את המיטב בנתח העוף הזה. אנחנו אוהבים להשתמש גם בפפריקה מעושנת וגם בפפריקה, כך שהטעם לא משתלט: אבל פפריקה מעושנת היא המפתח לטעם בעל ניואנסים מלוחים שאין לעמוד בפניו. זה מה שתצטרך:

• ירכי עוף ללא עצמות וללא עור
• מלח כשר
• אבקת שום
• אבקת בצל
• פפריקה מעושנת
• פפריקה (זן סטנדרטי)
• שֶׁמֶן זַיִת

ירכי עוף ללא עצמות מול עצם

שפים ומומחים רבים יגידו לכם שירכי עוף הן הנתח הטוב ביותר של עוף, ואנחנו מסכימים! חזה עוף טעים כשהוא מבושל היטב (כמו ב פיקטה עוף ), אבל ירכיים יכולות להיות חוויה אפילו יותר טעימה. הם שומנים יותר משדיים, מה שנותן להם טעם עז יותר ועשיר יותר מבשר לבן. ישנן שתי דרכים לקנות ירכי עוף: ללא עצמות ועצמות.

• המתכון הזה מיועד לירכי עוף ללא עצמות וללא עור. סוג זה של ירך מתבשל מהר יותר וקל יותר לאכילה. אנחנו אוהבים את זה לטיגון במחבת כי זה יוצר ארוחת ערב מהירה שקל לכל המשפחה שלנו לאכול (לעומת משיכת בשר מהעצמות, וזה יכול להיות מסובך לילדים).
• לירכיים עם עצם בעור יש את הטעם הטוב ביותר. כשאתה מבשל עוף עם העצם בפנים, הטעמים בתוך העצם מתפשטים על הבשר, ומשאירים אותך עם טעם בשרני ועשיר יותר. אנחנו אוהבים להשתמש בירכיים עם עצמות, עור על ירכיים עבור האוהדים האהובים שלנו ירכי עוף אפויות מתכון (עם עור קריספי מדהים!).

כמה זמן למחבת ירכי עוף מטוגנות

כמה זמן לטגן במחבת את ירכי העוף תלוי בגודל הירכיים והאם הן נטולות עצם או נטולות עצם. בחום בינוני-גבוה, מטגנים במחבת ירכי עוף ללא עצמות במשך 6 עד 8 דקות לכל צד, עד שהטמפרטורה הפנימית מגיעה ל-165 מעלות צלזיוס. ירכי עוף מעצם לוקחות כמה דקות יותר. כך מטגנים במחבת ירכי עוף:

1. מתבלים את ירכי העוף לפי המתכון למטה.
2. מוסיפים שמן זית למחבת גדולה ומחממים על אש בינונית-גבוהה. מניחים את ירכי העוף עם הצד החלק כלפי מטה ומבשלים עד להזהבה, כ-6 עד 8 דקות. הופכים ומבשלים את הצד השני עד שהוא מוכן, נמדד 165 מעלות צלזיוס במדחום מזון, כ-6 דקות.
3. כשהעוף מוכן יש לנוח 5 דקות לפני ההגשה לעסיסיות מקסימלית.

קנה עוף אורגני אם אפשר

כשאתה קונה ירכי עוף מטוגנות במחבת, זכור: העוף הטוב ביותר לקנות הוא אורגני. זה מוודא שזהו הבשר האיכותי ביותר שגודל בר קיימא. הוא גם נקי מכימיקלים ותוספים כך שזו האפשרות הבריאה ביותר לאכילה, ובסך הכל: הוא פשוט טעים יותר!

לפי ה USDA , עוף אורגני חייב להיות גדל בתנאי מחיה המתאימים להתנהגויות הטבעיות שלהם (כמו רעייה במרעה), להאכיל 100% מזון ומספוא אורגני, ולא לתת אנטיביוטיקה או הורמונים.

צדדים מהירים כדי להפוך את זה לארוחה

רוצים להפוך את ירכי העוף המטוגנות הזה לארוחה? הנה כמה מתכוני תוספת מהירים במיוחד שיכולים להפוך אותם לארוחת ערב:

• לְנַסוֹת קל לימון אורזו (10 דקות)
• לְהַלהִיב קוסקוס קל (10 דקות)
• לַעֲשׂוֹת אפונה עם לימון (5 דקות)
• לך על תרד מוקפץ אוֹ קייל מוקפץ הכי טוב אי פעם (10 דקות)
• בִּלבּוּל סלט ארוגולה קל

עוד מתכוני עוף

ירכי עוף מטוגנות במחבת הוא אחד ממתכוני העוף המהירים והקלים ביותר שלנו, שמתאים לארוחת שבוע! הנה עוד כמה מהטופ שלנו רעיונות לארוחת עוף :

• נסה קרמי עוף שום לימון אוֹ עוף מושחר הם גם מהירים וקלים.
• תעשה קלאסי פיקטה עוף , עוף יווני , חזה עוף אפוי , או אנצ'ילדות עוף .
• לַעֲשׂוֹת טאקו עוף , סלט עוף בגריל , או נאגטס עוף תוצרת בית .
• בִּלבּוּל עוף ואורז , ירכי עוף אפויות אוֹ ירכי עוף בגריל .
• נסה את הטופ שלנו תוספות לעוף .

עוף קצוץ

עוף שום לימון

עוף יווני

קל עוף ואורז

הערות תזונתיות

המתכון הזה לירכי עוף מטוגנות במחבת הוא ללא גלוטן וללא מוצרי חלב.

ירכי עוף קלות במחבת

• זמן הכנה: 5 דקות
• זמן בישול: 15 דקות
• זמן כולל: 20 דקות
• תְשׁוּאָה: 4 1x

תֵאוּר

ארוחת הערב מוגשת עם ירכי העוף העסיסיות והזהובות האלה מטוגנות במחבת! המנה הקלה והטעימה הזו מתכנסת תוך 20 דקות בלבד. המפתח? חום גבוה ותערובת התבלינים הסודית שלנו.

מרכיבים

• 8ירכי עוף ללא עצמות וללא עור (בערך2פאונד ללא עצמות)
• 1 ½ כפית מלח כשר
• ½ כפיתאבקת שום
• ½ כפיתאבקת בצל
• ½ כפיתפפריקה מעושנת
• ½ כפיתפפריקה (זן סטנדרטי)
• 3 כפותשֶׁמֶן זַיִת

הוראות

1. מסירים את כל עודפי השומן על ירכי העוף ומניחים אותם על קרש חיתוך. מערבבים יחד את המלח, אבקת השום, אבקת הבצל והפפריקה המעושנת. מפזרים את תערובת התיבול מכל הצדדים של ירכי העוף.
2. מוסיפים את שמן הזית למחבת גדולה ומחממים על אש בינונית-גבוהה. מניחים את ירכי העוף עם הצד החלק כלפי מטה ומבשלים עד להזהבה, כ-6 עד 8 דקות. הופכים ומבשלים את הצד השני עד שהוא מוכן, נמדד 165 מעלות צלזיוס במדחום מזון, כ-6 דקות.
3. כשהעוף מוכן יש לנוח 5 דקות לפני ההגשה לעסיסיות מקסימלית.

• קָטֵגוֹרִיָה: מנה עיקרית
• שִׁיטָה: כיריים
• מִטְבָּח: עוֹף
• דִיאֵטָה: ללא גלוטן