רוטב שמיר לימון

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

זֶה רוטב שמיר לימון הוא מהיר וקל! זה לוקח רק 5 דקות כדי לערבב יחד והוא מושלם על סלמון או כמטבל לירקות.

הנה רוטב עשיר וקרמי המושלם לסלמון, דגים או ירקות: רוטב שמיר לימון ! הדבר הגדול ברוטב הזה הוא שאין צורך בבישול כלל. כל מה שאתה צריך זה 5 דקות כדי לערבב אותו יחד בקערה.

וויסקי בורבון וקולה

מה שאנחנו אוהבים במתכון הזה: כמות הטעם שתקבל מכמה מרכיבים תעיף אותך. אנחנו מכינים את זה שוב ושוב בבית שלנו, והוא מושלם לכל דבר סלמון אפוי לעוף בגריל לירקות קערות כוח . רוטב שמיר לימון זה מוכן לזרוח! הנה איך להכין אותו והדרכים להגיש אותו.

מרכיבים ברוטב שמיר לימון

רוטב השמיר הזה לוקח רק 5 דקות להתערבב והוא כל כך טעים, שתרצו להשתמש בו כמעט על כל דבר! רטבי שמיר רבים מבושלים, אבל זה רק עניין של ערבוב המרכיבים. אלכס ואני מכינים את זה לעתים קרובות כשאנחנו זקוקים לטפטוף פשוט, חביב על הקהל. כדי להכין רוטב שמיר לימון, פשוט מערבבים יחד את המרכיבים האלה (או ראה את המתכון המלא למטה):

• שמיר טרי. חשוב להשתמש בשמיר טרי במתכון זה. אם אתה במצוקה, אתה יכול להחליף 2 כפיות שמיר מיובש ב-2 כפות טריות.
• מיונז ויוגורט יווני. העושר של הרוטב נחתך עם קצת עם יוגורט יווני. מה שהופך אותו לקרמי וזוהר.
• לימון. לימון טרי הוא המפתח לטעם החריף.
• אבקת שום ואבקת בצל. תבלינים אלה מוסיפים טעם גדול.

טיפים להכנת רוטב שמיר לימון

יש רק כמה טיפים על הרוטב הזה שכדאי לדעת לפני שאתה מערבב אותו:

• הפוך את המרקם הרצוי על ידי גיוון המים. יכול להיות שוני רב בעובי בין מותגי יוגורט יווני. הוסיפו רק מספיק מים כדי להגיע לסמיכות הנכונה, הוסיפו עוד מעט לפי הצורך.
• הכפיל את המתכון אם תרצה. הרוטב הזה עושה קצת פחות מ-¾ כוס. אם אתה חושב שתשתמש בו במתכון שדורש יותר רוטב, הכינו פי 1.5 או 2 מהכמות.

זה עושה פנטסטי רוטב שמיר לימון לסלמון !

מתכוני טורטליני

דרכים להגשת רוטב שמיר לימון

רוטב שמיר לימון זה מושלם עם סלמון: למעשה, הדרך הראשונה שהגשנו אותו הייתה זו לימון שמיר סלמון . אבל יש עוד כל כך הרבה שימושים! הנה כמה מהמועדפים שלנו:

• סלמון: זה הרוטב הטוב ביותר לסלמון! נסה את זה סלמון אפוי , סלמון בגריל , או סלמון צרוב במחבת .
• שרימפס: זה טבילה או טפטוף נהדרים לשרימפס. נסה את זה עם עם שרימפס חמאת שום , שרימפס בגריל , או שיפודי שרימפס בגריל .
• לָדוּג: פורל אפוי , אמנון קרום פרמזן , או דגים אפויים אחרים עובדים היטב עם הרוטב הזה.
• תפוחי אדמה: נסו רוטב שמיר לימון כמטבל או לזילוף צִ'יפּס , פלחי תפוחי אדמה אפויים , בטטות , צ'יפס בטטה , או פרוסות תפוחי אדמה בגריל .
• ברוקולי או כרובית: נסה את זה עם כרובית צלויה , כרובית מאודה , ברוקולי מוקפץ , או ברוקולי קלוי .
• אספרגוס: ירק מפתח נוסף הוא אספרגוס אפוי אוֹ אספרגוס בגריל .

סלמון אפוי

סלמון בגריל

סלמון צרוב במחבת

שרימפס מוקפץ

שרימפס בגריל

פורל אפוי

צ'יפס אפוי

פלחי תפוחי אדמה אפויים

צ'יפס בטטה

ברוקולי מוקפץ

אספרגוס אפוי

אספרגוס בגריל

המתכונים הטובים ביותר עם שמיר טרי

כשהקיץ מגיע, בגינה שלנו תמיד יש שפע של שמיר. כל כך קל לגדל שמיר טרי: כל מה שאתה צריך זה כמה עציצים ומדף שטוף שמש: אין צורך בשטח גינה! (עבור אל איך לגדל עשבי תיבול .) אם יש לך הרבה שמיר טרי, או סתם אוהב לקנות כמויות גדולות כמונו, הנה כמה מהמוצרים שלנו מתכוני השמיר הטובים ביותר להשתמש בו:

1. חמוצים: למה לא להכין לבד חמוצים שמיר ? הם פריכים וטעימים, מלאים בטעם חריף מדהים.
2. סלט תפוחי אדמה: לזרוק לזה שמיר טרי סלט תפוחי אדמה שמיר ותתפלאו מהטעם העשבוני הטרי והיפה.
3. סלט מלפפונים: מלפפונים ושמיר הם זוג קלאסי. נסה קלאסי סלט מלפפונים אוֹ סלט מלפפונים שמנת .
4. מטבלים: שמיר טרי נפלא במטבלים. לְנַסוֹת מטבל מלפפון חמוץ שמיר אוֹ רוטב שמיר .

הערות תזונתיות

המתכון הזה לרוטב שמיר לימון הוא צמחוני וללא גלוטן.

שאלות נפוצות

רוטב שמנת או מבוסס מיונז זה כולל בדרך כלל מיונז, מיץ לימון, שמיר טרי ומעט מלח ופלפל. לפעמים, שמנת חמוצה או יוגורט יווני יכולים לשמש כבסיס לאפשרות קלה יותר.

הרוטב מציע איזון מענג של טעם לימון טרי וחריף עם ארומה עשבונית ופלפליות קלה של שמיר. הבסיס הקרמי קושר את הכל יחד לרוטב חלק וטעים.

משקאות חמים

רוטב שמיר לימון מוגש בדרך כלל קר או בטמפרטורת החדר.

כן, אבל שמיר טרי מציע טעם תוסס יותר. אם משתמשים בשמיר מיובש, השתמשו בחצי כפית על כל כף אחת של שמיר טרי הדרוש במתכון.

כף חרדל דיז'ון או פיזור גבינת פרמזן טרייה מגוררת יכולים להוסיף עומק ומורכבות לרוטב.

הרוטב הרב-תכליתי הזה משלים מגוון מנות! זה מושלם עם פירות ים (כמו סלמון, בקלה או שרימפס), ירקות צלויים, סלט תפוחי אדמה, או אפילו כמטבל לרוטב.

מה להחליף ברוטב ווסטרשייר

שומרים שאריות רוטב בכלי אטום במקרר עד שבועיים.

רוטב שמיר לימון קל

• זמן הכנה: 5 דקות
• זמן בישול: 0 דקות
• זמן כולל: 5 דקות
• תְשׁוּאָה: אוֹדוֹת¾ כוס 1x

תֵאוּר

רוטב שמיר לימון זה מהיר וקל! זה לוקח רק 5 דקות כדי לערבב יחד והוא מושלם על סלמון או כמטבל לירקות.

מרכיבים

• 2 כפותשמיר קצוץ דק
• ¼ כוסיוגורט יווני
• 6 כפותמַיוֹנֵז
• 1 כףמיץ לימון
• ¼ כפיתאבקת שום
• ¼ כפיתאבקת בצל
• ⅛ כַּפִּית מלח כשר
• 2 כפיותמַיִם

הוראות

1. בקערה בינונית מערבבים יחד את מרכיבי הרוטב, מוסיפים את המים אחרון. השתמש במים כדי להביא אותו למרקם רופף, המאפשר לטפטף. (ייתכן שתצטרך נגיעה נוספת בהתאם למותג היוגורט שלך.) תהנה מיד או אחסן בקירור עד שבועיים.

• קָטֵגוֹרִיָה: רוֹטֶב
• שִׁיטָה: ערבב
• מִטְבָּח: אֲמֶרִיקָאִי
• דִיאֵטָה: צִמחוֹנִי