אינסטנט סיר אורז ספרדי

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

סיר מיידי אורז ספרדי הוא הצד המושלם לטאקו ואנצ'ילדות! נקרא גם אורז מקסיקני, קל להכין אותו בסיר לחץ.

מחפשים תוספת לטאקו או אנצ'ילדות? או מילוי לבוריטו או קערת בוריטו ? הנה הפתרון שלך: אינסטנט סיר אורז ספרדי ! זה ממש לא ספרדי בכלל אלא מקסיקני במורשת, בטעם בצל, סלסה ורוטב אדובו מעושן. הוא מלא בטעם ובעל צבע אדום בוהק ועז! לאלכס ולי יש א כיריים אורז ספרדי מתכון שאנחנו אוהבים, אז החלטנו שאנחנו צריכים גם גרסת סיר לחץ. הוא מלא בטעם וקל להכנה בשיטה זו ללא ידיים! הנה מה לעשות.

תפוחים מיובשים

הכל על אורז ספרדי (המכונה אורז מקסיקני)!

אורז ספרדי הוא לא ספרדי בכלל! זה מקסיקני, ולפעמים נקרא אורז מקסיקני או אורז אדום (אורז אדום בספרדית). הוא מקבל את צבעו האדום מבישולו עם עגבניות. אז למה זה נקרא אורז ספרדי? ובכן אף אחד לא יודע בוודאות. תיאוריה אחת היא שזה קיבל את השם בגלל שהספרדים הציגו אורז למקסיקו כשפלשו בשנות ה-1500. בכל מקרה, זה ממש טוב ושווה להוסיף לרפרטואר המנות המקסיקניות שלך!

מרכיבי אורז ספרדי

יש הרבה וריאציות איך להכין אורז ספרדי. ממש כמו מנה כמו סָלַט כְּרוּב אוֹ סלט תפוחי אדמה , לכל אחד יש את הספין שלו בתוספת זו. זה מה שתצטרכו עבור הסיבוב שלנו במתכון הקלאסי הזה:

• בצל לבן
• אורז לבן בינוני או ארוך
• לִטבּוֹל
• רוטב אדובו מפחית פלפלי צ'יפוטלה (עוד על כך בהמשך!)
• שֶׁמֶן זַיִת, מרק ירקות , ו מלח כשר

איך להכין אינסטנט סיר אורז ספרדי (שלבים בסיסיים)

עבור אורז ספרדי אינסטנט סיר, תצטרך להשתמש בתכונת ה- Saute בסיר המיידי שלך. אם מעולם לא השתמשת בו, זה בדיוק כמו לטגן על הכיריים. תעשה זאת כדי לקבל את טוֹב בִּיוֹתֵר לטעום מהבצל. להלן השלבים הבסיסיים (או עבור ישירות למתכון למטה):

• מבשלים את הבצל במצב קפיצה במשך 5 דקות: זה מוציא את הטעם הטוב ביותר של הבצל. לאחר מכן מוסיפים את הסלסה, רוטב האדובו, האורז והמרק.
• בישול בלחץ על גבוה במשך 8 דקות (אורז לבן). זכור שלוקח כ-5 דקות לחמם קודם.
• שחרור טבעי למשך 10 דקות. כוונו את הטיימר ל-10 דקות ולאחר מכן שחררו את האדים בסיר.
• מערבבים פנימה ½ כוס סלסה. הוספת קצת סלסה בסוף מגבירה את הטעמים (שה-Instant Pot יכול להקהות, אם לא נזהרים).

מה זה רוטב אדובו?

רוטב אדובו הוא רוטב עגבניות-צ'ילי שמביא טעם מלוח ומעושן למנות מקסיקניות. הנה מה שאתה צריך לדעת על זה:

• צ'יפוטלס ברוטב אדובו זמינים בסעיף האוכל המקסיקני ברוב המצרכים. בפחית יש את שניהם צ'יפוטלה צ'ילי : ג'לפניו מעושנים ומיובשים שהינם מוחזרים ומשומרים, ו רוטב אדובו , פירה של עגבניות, חומץ, שום ותבלינים אחרים.
• המתכון הזה דורש רוטב אדובו בלבד, לא פלפלים! מוציאים רק כפית רוטב מהפחית ומשאירים את הפלפלים בפנים. לכל מותג של פחית יש כמויות שונות של רוטב אדובו, כך שתצטרכו להתנסות ולמצוא את המועדף עליכם.
• מקררים או מקפיאים את השאר. אפשר לקרר את כל הקופסה לכמה שבועות, או להניח את תכולתה בכלי אטום ולהקפיא לכמה חודשים. נסה את זה אצלנו רוטב אנצ'ילדה ביתי אוֹ מרק טורטיה צמחוני .

דרכים להגשת אינסטנט פוט אורז ספרדי

יש המון דרכים להגיש את האורז הספרדי של סיר מיידי זה! אלכס ואני אוהבים להשתמש בסיר האינסטנט שלנו כדי לבשל תוספות כי הוא מרחיק עוד סיר מהכיריים ובעיקר מנותק בידיים. הסיר אינסטנט עושה את העבודה בזמן שאנחנו מבשלים את המנה העיקרית. הנה כמה ארוחות שעבורן נשתמש באורז הספרדי הזה:

• מילוי בוריטו. נסה את האורז הספרדי המיידי הזה כמילוי עבורנו בוריטו טבעוני . או שזה יכול לעבוד ב קערת בוריטו .
• עם טאקו. זה מכין ארוחה מג'קפרי טאקו, טאקו שרימפס מהיר , טאקו שרימפס בגריל אוֹ טאקו ביצה של 5 דקות .
• עם enchiladas.זה מושלם לאירוח עם שלנו אנצ'ילדות טבעוניות אוֹ אנצ'ילדות צמחוניות .
• מכינים אורז ושעועית. לְנַסוֹת אורז ספרדי ושעועית ! מערבבים פחית של שעועית כליה ופלפל אדום קלוי קצוץ מצנצנת, וקיבלתם ארוחה צמחונית טעימה.

מתכוני אורז מיידיים נוספים

אנחנו אוהבים לבשל אורז בסיר האינסטנט שלנו, כי הוא ברובו בידיים ויוצא מבושל בצורה מושלמת! הנה עוד כמה משיטות האורז שלנו בסיר הלחץ:

• אינסטנט סיר אורז לבן אורז לבן מושלם בסיר הלחץ שלך!
• אינסטנט סיר אורז חום הנה איך לבשל אורז חום : זה מהיר יותר מכיריים.
• אינסטנט סיר יסמין רייס אורז יסמין מושלם עם קארי בסגנון תאילנדי כמו זה שרימפס קארי .

המתכון הזה לאורז ספרדי אינסטנט סיר הוא...

צמחוני, טבעוני, צמחי, ללא חלב וללא גלוטן.

אינסטנט סיר אורז ספרדי

• זמן הכנה: 2 דקות
• זמן בישול: 25 דקות
• זמן כולל: 27 דקות
• תְשׁוּאָה: 4עד 61x

תֵאוּר

אורז ספרדי אינסטנט סיר הוא הצד המושלם לטאקו ואנצ'ילדות! נקרא גם אורז מקסיקני, קל להכין אותו בסיר לחץ.

מרכיבים

• 1/2בצל לבן בינוני (1 כוסחתוך לקוביות דקות)
• 2 כפותשֶׁמֶן זַיִת
• 2 כוסותאורז לבן בינוני או ארוך
• 1 ½ כוסותסלסה, מחולקת
• 1 כפיתרוטב אדובו מקופסת פלפל צ'יפוטלה*
• 2 כוסות מרק ירקות
• ½ כפית מלח כשר ועוד לפי הטעם

הוראות

1. בְּעֲדִינוּת לחתוך את הבצל לקוביות .
2. הפעל את מצב האפייה (על בינוני) ומוסיפים את שמן הזית לסיר האינסטנט. כשהוא מחומם, מוסיפים את הבצל ומבשלים 5 עד 6 דקות עד שהבצל פשוט שקוף.
3. מוסיפים את האורז ומבשלים 2 דקות תוך ערבוב מדי פעם. הוסף 1 כוס סלסה, רוטב אדובו, מרק ו מלח כשר .
4. מבשלים בלחץ גבוה במשך 8 דקות: לחץ על לחצן בישול בלחץ, וודא שהגדרת הלחץ הגבוה נבחרה וקבע את השעה. שימו לב שלוקח כ-5 דקות עד שהסיר יתחמם מראש ויגיע ללחץ לפני שהוא מתחיל להתבשל. (במהלך הבישול, הימנעו מלגעת בחלק המתכתי של המכסה.)
5. שחרור טבעי למשך 10 דקות: לאחר שה-Instant Pot מצפצף, הגדר טיימר והמתן 10 דקות כדי לתת ל-Instant Pot לשחרר לחץ באופן טבעי. לאחר מכן שחרר את כל האדים שנותרו על ידי הזזת פתח האוורור ל- Venting, כיסוי היד שלך במגבת או כרית חמה. לעולם אל תניח את הידיים או הפנים שלך ליד פתח האוורור בעת שחרור אדים. (מחוון הלחץ במכסה עשוי לרדת מעצמו במהלך הזמן הזה, כלומר אין אדים שנותרו בסיר.)
6. מערבבים את חצי כוס הסלסה הנוספת. טועמים ומוסיפים עוד מלח כשר לפי הטעם, לפי הצורך.

הערות

*כמות זו של רוטב אדובו לא מוסיפה חום, אלא רק טעם. שמור את שארית הפחית בקירור לכמה שבועות, או שים את התוכן בכלי סגור והקפיא אותו לכמה חודשים.

• קָטֵגוֹרִיָה: תוספת
• שִׁיטָה: סִיר לַחַץ
• מִטְבָּח: מֶקסִיקָני
• דִיאֵטָה: טִבעוֹנִי