ספגטי סקווש מק אנד צ'יז

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

דלעת ספגטי מק אנד גבינה היא מנה עיקרית צמחונית טעימה ונעימה המחליפה דלעת ספגטי באטריות!

פוסט זה נוצר בשיתוף עם ALDI . כל הדעות הן שלנו. פרטי המתנה למטה.

האם אתה חושב על שילוב יין עם אוכל? בהרפתקה שלי בארץ היין בוושינגטון, למדתי כמה דברים על זיווג מחברי החדש, סומלייה לסלי מילר . קודם כל, אתה חייב לטעום יחד את היין והאוכל בפה שלך. זה לא מספיק טוב רק ללגום ואז לנגוס. גם היין וגם האוכל חייבים להיות בפה שלך בו זמנית. הכל עוסק בטעמים המשלימים טעמים, וניסיון זה מביא אותך מקרוב ואישי.

שְׁנִיָה: זיווג יין אינו מיועד רק למאכלים מהודרים ברמה גבוהה. אתה יכול להיות נמוך ככל שתרצה. לסלי התעסקה בשילוב יין מבעבע עם פחזניות גבינת צ'דר לבנה. פחזניות יין וגבינה? כן, בבקשה. אז אני חושב שלסלי תהיה גאה בשילוב שהצעתי עבור המתכון החדש הזה, דלעת הספגטי שלנו וגבינה! המשיכו לקרוא את המתכון, ואת צמדי היין.

נבטי בריסל מבושלים

גַם: נסה את כל מתכוני המק והגבינה הטובים ביותר שלנו!

איך מכינים ספגטי סקווש מק אנד גבינה

המתכון החדש הזה הוא מק אנד גבינה ספגטי סקווש, ממש מנחם וביתי כמו שזה נשמע. זו הדרך החדשה והאהובה עלינו להגניב את חומרי התזונה של הדלעת לתוך פסטה נטולת גלוטן באופן טבעי. דלעת ספגטי צלייה הופך את החלק הפנימי שלו לאטריות ארוכות ודקות. כאן אפילו שמרנו את הקליפה לשימוש כצלחת הגשה. אטריות דלעת הספגטי מעורבבות עם רוטב בשמל בשמנת שמנת עם גבינת גרוייר. הגרוייר מוסיף מעט תחכום למנה, יחד עם קורט אגוז מוסקט וקצת חומץ יין לבן.

המתכון הזה עובד כמנה עיקרית או כתוספת! עבורי, זו מנה עיקרית: יכולנו לראות אותה כמנה מתכון לחג ההודיה או א יום שני ללא בשר זְכוּת כְּנִיסָה. לחלופין, להתאים אותו עם כמה דפנות ירקות כמו סלט פריך או נבטי בריסל קלויים .

הידעתם שאפשר לבשל דלעת ספגטי בסיר אינסטנט? סיר לחץ מתאים רק לדלעת אחת, אז הוא יעבוד לחצי מהמתכון הזה (והגיש אותו בצלחת במקום בדלעת). עבור אל אינסטנט סיר ספגטי סקווש .

ארוחת בוקר צמחונית

שילוב ספגטי סקווש מק וגבינה עם יין

ואז, כמובן, לשלב אותו עם יין! בטיול שלי לוושינגטון, יצא לי לנסות מגוון גדול של יינות שנעשו בוושינגטון באופן בלעדי עבור ALDI. מבין היינות שניסיתי, כדי לקזז את החלב העשיר במתכון הזה רציתי משהו פריך וטארט. גם יין לבן וגם יין מבעבע יכולים לעבוד כאן, אז רשמתי את שניהם למטה!

אלכס ואני הגשנו את זה עם השרדונה של מרתפי קריסטל קריק, שהיה לו בדיוק את הטעם הנכון של גרני סמית' כדי לאזן את דלעת הספגטי העליזה. להלן היינות שאנו ממליצים להתאמה:

Crystal Creek Cellars Chardonnay (87 נקודות)*7.99$ - אם אתה לא אוהב שרדונה מעץ אלון, זה בשבילך. ניחוחות של תפוחי גרני סמית' ותווי שכבות של אגס, אלון קלוי ורמז של וניל. משתלב היטב עם עוף צלוי, פטוצ'יני עם רוטב אלפרדו או פירות ים.
Maison de Joie Brut Sparkling (89 נקודות) .49 - אם אתה מכיר אותי טוב, תדע שאני מעריץ גדול של בועות. זה היה מקסים! ניחוחות מזמינים של תפוח ואפרסק פתוחים בחזית, המובילים לחיך קל עד בינוני ותסיסה עגולה. משתלב היטב עם רכיכות, גבינות חזקות או סלט תפוחים ואגוזים.
Lot Series Grande Brut (91 נקודות) .99 - היין הזה קיבל רק דירוג BTI של מדליית זהב! שוב, אני מעריץ עצום ומבעבע, והאחד הזה פגע בי במקום. סדרת Lot Grande Brut נוצרה בסגנון ייצור היין האמיתי של Méthode Champenoise ומיושנת לפחות שלוש שנים בבקבוק. תוסס להפליא עם טעמי תפוח ירוק והדרים ואחריו סיומת יבשה. משתלב היטב עם עופות, פירות ים או מאכלים חריפים.

* הציונים הם ממכון טעימת משקאות (BTI).

אתה יכול למצוא את היינות האלה ב-ALDI המקומי שלך; השתמש באיתור החנות הזה כדי למצוא חנות קרובה אליך. אספנו גם גבינת Gruyere שנבחרה במיוחד ב-ALDI, שהיא במקרה מוצר עטור פרסים: זוכה מדליית זהב של Masters of Taste של Chefs in America לשנת 2017. ספר לנו אם אתה מנסה אחד מהמוצרים האלה; נשמח לדעת את מחשבותיך!

מחפשים מתכוני דלעת ספגטי?

לדלעת ספגטי יש קהל מעריצים עצום! הנה כל שלנו מתכוני ספגטי סקווש :

ספגטי סקווש עם פסטו היא תוספת קלה ופנטסטית.
לזניה ספגטי סקווש היא משביעה טעימה ללא אטריות לסובב על הקלאסי!
ספגטי סקווש ספגטי משלב את האטריות עם מרינרה ופרמזן.
קדירת ספגטי סקווש הופכת אותה לתבשיל בסגנון איטלקי עם גבינה ופסטו!
ספגטי סקווש פאד תאי הוא חביב המעריצים! זה תמיד זוכה לביקורות נלהבות.
דלעת ספגטי צלויה מראה איך לצלות דלעת ספגטי: הדרך הנכונה.
אינסטנט סיר ספגטי סקווש נעשה תוך פחות מ-30 דקות. החיים משתנים!

המתכון הזה הוא…

צמחוני וללא גלוטן.

בונוס: אפילו לרסון בן 8 חודשים אוהב את המתכון הזה.

הֶדפֵּסשעון שעון סמל סכו'ם סמל דגל סמל תיקיית תיקיית אינסטגרם סמל אינסטגרם סמל פינטרסט סמל פייסבוק פייסבוק סמל פייסבוק הדפסת סמלים ריבועים סמל לב סמל לב מוצק סמל לב מוצק

מְחַבֵּר: זוג מבשל
זמן הכנה: שעה אחת
זמן בישול: 15 דקות
זמן כולל: שעה 15 דקות
תְשׁוּאָה: 4כעיקרי; 8 כצד1x

תֵאוּר

דלעת ספגטי מק אנד גבינה היא מנה עיקרית צמחונית טעימה ונעימה המחליפה דלעת ספגטי באטריות!

מרכיבים

סוּלָם1x2x3x

2דלעת ספגטי גדולה (מסביב5פאונד)
6 אונקיותגרוייר שנבחר במיוחד (בערך2 כוסותמגורר; אתה יכול גם להשתמש ב- Jarlsberg, או תערובת של Gruyere וצ'דר)
2 כפותחמאה לא מלוחה של שמנת כפרית
2 כפותעמילן תירס בפינת בייקר
2 כוסותFriendly Farms חלב 2%.
1 ½ כפיות מלח כשר , מחולק
¼ כפיתאגוז מוסקט טחון אבן מיל
פלפל שחור סטונמיל טחון טרי
1 כפיתחומץ יין לבן
פפריקה סטונמיל, לקישוט
פטרוזיליה איטלקית שטוחה קצוצה דק, לקישוט

מצב בישול מנע מהמסך שלך להחשיך

הוראות

מחממים את התנור ל-400F.
בעזרת סכין גדולה וחדה חותכים את דלעת הספגטי לשניים. מגרדים את הגרעינים בעזרת כף ומפזרים שמן זית על הצדדים החתוכים. מניחים את הדלעת עם הצד החתוך כלפי מטה על נייר אפייה וצולים עד שהם רכים ומחוררים בקלות בסכין, כ-30 עד 45 דקות תלוי בגודל הדלורית (בודקים 30 דקות ללא קשר). כאשר הדלעת מוכנה, השתמשו במזלג כדי לגרד בזהירות את הבשר של כל חצי לאטריות, תוך הקפדה על שמירה על קליפת הדלעת שלמה. מניחים את האטריות במסננת או במסננת ומסננים במשך 10 דקות כדי להסיר את הלחות הנוספת. שומרים את קליפות הדלעת להגשה.
בסיר בינוני מחממים את החמאה על אש בינונית-נמוכה עד להמסה. מוסיפים את עמילן התירס ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה. על אש בינונית, מבשלים עד שהתערובת הופכת לצבע חולי בהיר וזהוב, בערך 2 עד 3 דקות.
בינתיים מחממים את החלב עד שהוא חם (מיקרוגל בכוס מדידה מזכוכית, או מחממים במחבת אחרת על הכיריים). מוסיפים בהדרגה את החלב החם לתערובת החמאה תוך טריפה מתמשכת עד לקבלת מרקם חלק מאוד. הוספה ראשונה של חלב תגרום לתערובת להיות שמנמנה, המשיכו להקציף ולהוסיף חלב עד שתהיה חלקה. מביאים לרתיחה ומבשלים 3 עד 5 דקות עד סמיך מאוד, תוך טריפה תכופה. מסירים מהאש ומערבבים פנימה 1 כפית מלח כשר , אגוז מוסקט וכמה טחונות פלפל שחור. מערבבים פנימה 1 ⅓ כוסות גבינה עד שהיא נמסה, ואז מוסיפים את חומץ היין הלבן ומסירים מהאש.
מוסיפים למחבת את הדלעת המרוקנת, ואז מערבבים אותה עם רוטב הגבינה וחצי כפית מלח כשר . טועמים ומוסיפים עוד מלח אם רוצים בהתאם לגודל הדלעת. יוצקים את התערובת בחזרה לקליפות הדלעת, מחלקים את התערובת שווה בשווה בין הקליפות. מפזרים על כל דלעת את שאר הגבינה, ואז עם אבק של פפריקה. אופים עד שהגבינה נמסה, כ-10 דקות.
להגשה מפזרים פטרוזיליה קצוצה ומגישים חם.

קָטֵגוֹרִיָה: מנה עיקרית
שִׁיטָה: אָפוּי
מִטְבָּח: אֲמֶרִיקָאִי