מחית בטטה

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

מתכון מחית בטטה טעים זה הוא חלק כמשי! הגישו אותו כתוספת, או השתמשו בו כמרכיב של מתכונים אחרים.

הנה תוספת קרמית שמושלמת בכל צלחת: מחית בטטה ! הפירה הקרמי והעסיסי הזה הוא קל ומתוק: אידיאלי להגשה עם חלבון מלוח כמו עוף צלוי או דג צרוב. יש לזה טעם בסגנון מסעדה: במיוחד כשאתה מגיש את החלבון מונח מעל! הגישו אותו בארוחות הסתיו וזה יהיה שיחת השולחן: אנחנו מבטיחים! זה נהדר להרשים אורחים ב-a מסיבת ארוחת ערב , הוֹדָיָה , או אפילו מוכן לארוחת שבוע.

איך מכינים מחית בטטה

מחית בטטה דומה למחית, אבל היא מוקפצת במעבד מזון עד שהיא בהירה ואוורירית. זה נותן לו מרקם טעים שגורם לטעם גבוה יותר מאשר מחית פשוטה. טעמנו אותם גב אל גב, וזו לא הייתה תחרות: מחית בטטה הייתה הזוכה ללא ידיים! הנה השיטה הבסיסית (או קפוץ ישר למתכון):

• לאדות את הבטטות. הדרך המהירה ביותר לבשל בטטות למחית הזו? מהביל אותם! אם יש לך סלסילת קיטור גדולה, זה לוקח רק 30 דקות. עבור אל בטטה מאודה .
• לחלופין, לצלות את הבטטות. אתה יכול גם לצלות את תפוחי האדמה. באמצעות שלנו בטטות אפויות במהירות השיטה הופכת את זה למהיר וקל: הרבה יותר מהר מאשר השיטה המסורתית של אפייה מלאה.
• שולפים את הבשר. השתמש בכף או מזלג כדי לגרוף את בשר הבטטה.
• פירה! מניחים אותו במעבד מזון וטוחנים למשך 30 שניות עד דקה אחת עם חמאה, מלח ותבלינים נוספים (ראו למטה!).

תבלינים כתוספת

מחית בטטה בטעם מדהים כפי שהוא! למעשה, אפשר להכין את מחית הבטטה הזו כמזון לתינוקות ולהכין אותה ללא תבלינים, מלבד מלח. אבל כדי לתבל אותו לארוחת ערב מיוחדת, הנה הטעמים שאנו מציעים להוסיף:

• גבינת פרמזן: הוסף ¼ כוס גבינת פרמזן מגוררת לקבלת הטעם המלוח הטוב ביותר
• אבקת שום וכמון: רק רמז מכל (⅛ כפית) באמת מעצימה את הטעמים
• מרווה מיובשת:⅛ עד ¼ כפית מרווה מיובשת מביאה טעם סתווי עשיר
• טימין מיובש: טימין גם מוסיף טעם עשיר; להוסיף כ-¼ כפית מיובשת או 1 כפית טחון טרי

וריאציה טבעונית

רוצים להכין מחית בטטה ללא חלב או טבעונית? אל דאגה: זה לא דורש פרמזן או חמאה. הנה מה לעשות:

תחליף לאורגנו

• החליפו בחמאה חמאה טבעונית או שמן קוקוס מזוכך
• השמיט את גבינת הפרמזן
• הוסף עוד קצת מלח לפי הטעם, או אפילו כמה כפיות שמרים תזונתיים לתוספת טעם מלוח

רעיונות להגשת מחית בטטה

ברגע שיש לכם את מחית הבטטה הקלה והאוורירית, תוכלו להגיש אותה בכל מיני דרכים שונות. האהוב עלינו? מעל חלבון מלוח. הדרך שבה המחית הקלה והמתוקה משפרת כל ביס של חלבון מלוח היא לא אמיתית! יש לזה טעם בסגנון מסעדה, אבל כפי שאתה יכול לראות זה קונספט פשוט להפליא. הנה כמה מהדרכים המועדפות עלינו להגיש אותו:

• עוף צלוי
• טונה צרובה
• סלמון אפוי אוֹ סלמון צרוב
• צדפות צרובות
• שרימפס מוקפץ
• שקדי חזיר
• פטריות ממולאות
• טופו או טמפה

מתכונים שמשתמשים במחית בטטה

עוד משהו שאפשר לעשות עם מחית בטטה? השתמש בו במתכוני אפייה! עכשיו, מבחינה טכנית אתה יכול פשוט להשתמש בפירה בטטה במתכוני בטטה. אבל אם נשארו לכם פירה לא מתובל, זה עובד במתכונים אפויים אחרים כמו:

• מאפינס בטטה
• בראוניז בטטה
• לחם בטטה

עוד מתכוני בטטה

הבטטה היא אחד מהירקות המובילים שלנו להוסיף לארוחות! הנה עוד כמה מתכוני בטטה לנסות:

• נסה מהר בטטה מושלמת למיקרוגל
• תעשה קלאסי בטטות צלויות , קארי בטטה אוֹ מרק בטטה
• לאפות מאפינס בטטה אוֹ לחם בטטה
• אופים א בטטה אפויה , ואז טען אותו עבור בטטות ממולאות
• תפוס א סלט בטטה
• לַעֲשׂוֹת אנצ'ילדות שעועית שחורה בטטה

בטטות צלויות

בטטה מושלמת למיקרוגל

סלט בטטה

המתכון הזה הוא…

צמחוני וללא גלוטן. לטבעונות, על בסיס צמחי וללא מוצרי חלב, עיין בהערות בסעיף הטבעוני למעלה.

מחית בטטה

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן בישול: 30 דקות
• זמן כולל: 45 דקות
• תְשׁוּאָה: 3 כוסותפירה (4מנות)1x

תֵאוּר

מתכון מחית בטטה טעים זה הוא חלק כמשי! הגישו אותו כתוספת, או השתמשו בו כמרכיב של מתכונים אחרים.

מרכיבים

• 3בטטות גדולות (בערך2 1/2פאונד)
• 3 כפותחֶמאָה
• ¼ כפית מלח כשר
• אופציונלי: ⅛ כפית כל אבקת שום וכמון, או ⅛ כפית מרווה מיובשת

הוראות

1. לאדות את הבטטות (30 דקות) או צולים את הבטטות (40 דקות).
2. תזהרו כי הם חמים, פורסים את הבטטות לשניים. מוציאים את בשר הבטטה בעזרת כף או מזלג ומניחים בקערה של מעבד מזון.
3. מוסיפים את החמאה והמלח (ותיבולים נוספים, אם רוצים; אם מכינים מחית מזון לתינוקות, אפשר לדלג על שלב זה). טוחנים במשך 30 שניות עד דקה אחת עד לקבלת תערובת בהירה וקרם. אוכלים מיד, מקררים 5 ימים או מקפיאים עד 3 חודשים.

• קָטֵגוֹרִיָה: תוספת
• שִׁיטָה: פִּירֶה
• מִטְבָּח: אֲמֶרִיקָאִי
• דִיאֵטָה: צִמחוֹנִי