*הכי טוב* מנגל כרובית בגריל | יומפולס

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

הכרובית הטעימה בגריל זו מכוסה ברוטב ברביקיו ביתי חריף. הגישו אותו כתוספת קלה או על כריך!

אתם מכורים לכרובית כמונו? כְּרוּבִית קיבל מהפך משמעותי בשנים האחרונות. כשגדלתי, אלכס ואני ראינו את זה רק על מגשי ירקות. אבל בימינו יש כל כך הרבה דרכים יצירתיות לאכול את זה טעים ירק ממשפחת המצליבים . לקיץ, אולי נמליץ על הכרובית הצלויה הזו? זה מחדיר טעם מעושן שאי אפשר לעמוד בפניו לירק הטעים הזה: וצובע אותו עם החריף שלנו רוטב ברביקיו תוצרת בית שם את זה מעל הדף. הגישו אותו כתוספת או בכריך כמו כריך כרובית באפלו בגריל שלנו!

איך להכין כרובית בגריל (שלבים בסיסיים)

למרבה הצער, הכנת מתכון לכרובית בגריל אינה פשוטה כמו הנחת כרובית גולמית על הגריל! מכיוון שיש לו מרקם קשה, תצטרך לבשל את הפרחים לפני הצלייה. אם מנסים לצלות כרובית גולמית, היא יוצאת מושחרת אך עדיין קשה מאוד. הדרך הטובה ביותר לבשל לפני הגריל היא מהביל אותו . אנו משתמשים בטכניקה של בישול ירקות לפני הצלייה עבור ירקות קשים כמו תפוחי אדמה וגזר. הנה איך להכין כרובית צלויה על הגריל (או ללכת ממש למתכון ):

מחממים גריל לחום בינוני גבוה.
חותכים את הכרובית לפרחים.
מניחים את הכרובית במחבת עם מים, מכסים ומאדים אותה כ-5 דקות עד שהמזלג מתרכך.
מניחים את הפרחים על תבנית עם נייר אפייה ומזלפים שמן זית ומפזרים מלח כשר .*
צולים כ-4 דקות לכל צד, עד לריכוך.

* פֶּתֶק: אם תרצו להשתמש ברוטב ברביקיו לכרובית בגריל, צבעו רוטב ברביקיו על פרחי הכרובית במקום שמן זית לפני שאתם שמים אותם על הגריל. לאחר מכן מסירים אותם וצובעים שכבה נוספת לאחר הצלייה.

השתמש בכרובית בגריל ברביקיו בכריך כרובית באפלו שלנו

איך מגישים כרובית בגריל

איך מגישים את הכרובית הצלויה הזו? הנה מה שאנחנו עושים:

זה מתכון נהדר לתוספת קלה לבישולים וקיץ! מגישים אותו לצד שרימפס בגריל , המבורגרים פורטובלו יווניים, או המבורגרים ירקות בגריל הטובים ביותר .
הפוך אותה למנה עיקרית: הגישו אותה ככריך! החליפו אותו בכרובית בסנדוויץ' כרובית באפלו הזה, שמוסיף רוטב גבינה כחולה ועלי סלרי. לחלופין, פשוט מניחים אותו על לחמנייה וטוחנים אותה עם שלנו רוטב גבינה כחולה .

באמצעות שלנו רוטב ברביקיו תוצרת בית מניח את הכרובית בגריל מעל

איך לחתוך כרובית

תוהים איך לחתוך את הפרחים לכרובית בגריל אבל לא בטוחים מה הדרך הטובה ביותר? אלכס ואני משתמשים בשיטה גאונית לחיתוך כרובית שלא מסתיימת בפירורים על כל הדלפק! (למישהו יש את הבעיה הזו?) אנחנו משתמשים בשיטה הזו כל הזמן, כמו כשאנחנו עושים את שלנו טאקו כרובית פריך או כרובית תאו האהובה על המסיבה הטעימה שלנו עם מטבל גבינה כחולה. הנה מה לעשות:

מסירים את העלים הגדולים מבסיס הכרובית כך שהגבעול ייחשף; להשליך את העלים.
בעזרת סכין חיתוך חותכים מסביב לגבעול הכרובית.
שוברים את הכרובית לפרחים גדולים בעזרת האצבעות.
הסר גבעולים גדולים, חותכים את הכרובית לפרחים קטנים יותר לפי הצורך למתכון.

זהו: כל מה שצריך לדעת כדי להכין כרובית טעימה בגריל! ספר לנו אם תצליח בתגובות למטה.

מחפשים מתכוני כרובית?

האם אתה אובססיבי לכרובית כמונו? הנה עוד כמה מתכוני כרובית לא יכולנו לחיות בלי:

מתכון לגלגלון

טאקו כרובית עם רוטב יאם יאם הטאקו האלה עם כרובית לחם, שעועית מחודשת ורוטב יאם יאם משיי הם כולם על דבר אחד: טעם גדול!
פרמזן כרובית צלויה אי אפשר לעמוד בפניו כמו צ'יפס, נאפה בתנור חם עד להשחמה ופריכה.
כרובית צלויה מושלמת הדרך הטובה ביותר לבשל כרובית? אפוי בתנור! מתכון הכרובית הצלוי הזה עושה לה טעם כל כך טוב שאי אפשר לעמוד בפניו, שאי אפשר להפסיק לאכול אותו.
פסטה כרובית צלויה פסטה כרובית זו עמוסה בטעם, עמוסה בכרובית צלויות מקורמלות, גבינת פרמזן ובזיליקום טרי!

מתכון הכרובית בגריל הזה הוא...

צמחוני, ללא גלוטן, טבעוני, על בסיס צמחי וללא מוצרי חלב.

הֶדפֵּסשעון שעון סמל סכו'ם סמל דגל סמל תיקיית תיקיית אינסטגרם סמל אינסטגרם סמל פינטרסט סמל פייסבוק פייסבוק סמל פייסבוק הדפסת סמלים ריבועים סמל לב סמל לב מוצק סמל לב מוצק

מנגל כרובית בגריל

זמן הכנה: 5 דקות
זמן בישול: 15 דקות
זמן כולל: 20 דקות
תְשׁוּאָה: 4 1x

תֵאוּר

הכרובית הטעימה בגריל זו מכוסה ברוטב ברביקיו ביתי חריף. הגישו אותו כתוספת קלה או בכריך כרובית בגריל!

מרכיבים

סוּלָם1x2x3x

1ראש כרובית בינוני
1 כפיתאבקת שום
½ כפית מלח כשר
פלפל גרוס טרי
אוֹדוֹת½ כוס רוטב ברביקיו תוצרת בית (אוֹ רוטב ברביקיו טבעוני אוֹ רוטב ברביקיו ללא סוכר )

מצב בישול מנע מהמסך שלך להחשיך

הוראות

מחממים גריל לגובה בינוני (375 מעלות פרנהייט).
חותכים את הכרובית לפרחים גדולים.
מניחים את הפרחים במחבת עם ½ כוסות מים ומחממים עד לבעבוע. מנמיכים את האש לבינונית ומכסים; לאדות 5 דקות עד שהמים מתבשלים והכרובית רכה מעט כאשר מחוררים אותם במזלג.
מניחים את הכרובית המאודה על תבנית עם נייר אפייה. מפזרים עליו אבקת שום, מלח כשר , ופלפל גרוס טרי. לאחר מכן השתמש במברשת כדי לצבוע את רוטב הברביקיו משני הצדדים של כל פרחון.
מניחים את הכרובית על הגריל ומבשלים עד שהם רכים ומשחירים, כ-4 דקות לכל צד.
מוציאים את הכרובית מהגריל ומניחים אותה בחזרה על המגש. השתמש באותה מברשת כדי להבריש כל צד של הפרחים בשכבה נוספת של רוטב ברביקיו. מגישים מיד.

קָטֵגוֹרִיָה: תוספת
שִׁיטָה: עַל הָאֵשׁ
מִטְבָּח: צִמחוֹנִי