פסטה ירקות בגריל

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

לפסטה ירקות בגריל המשמחת את הקהל הזו יש כפול מכמות הירקות בגריל: הם נצלים לפסטה ולהתמזג לתוך רוטב הרומסקו הנעים!

פוסט זה נוצר בשיתוף עם ALDI . כל הדעות הן שלנו.

זה רשמית קיץ! אני אפילו לא יכול להגיד לך כמה אנחנו מתרגשים מאירוח הקיץ כאן. ריח הגריל, כוס של רוזה קפוא , והקול של השכן שלך מכסח את הדשא שלו (נכון?). אלכס ואני אוהבים ליצור מתכוני גריל צמחוניים כדי להוכיח שצלייה טעימה באותה מידה בלי הבשר. השנה חברנו ל-ALDI כדי להכין ארוחת קיץ קלה ובריאה הכוללת את הגריל: פסטה ירקות בגריל. וזה יצא כל כך פנטסטי שאנחנו לא יכולים להפסיק לאכול את זה! יש לזה לְהַכפִּיל הירקות בגריל: גם לפסטה וגם להתמזג לרוטב רומסקו בגריל. המשיכו לקרוא למתכון!

קָשׁוּר: מתכונים לארוחת ערב בקיץ לאכול אל פרסקו | ספגטי טבעוני עם מרינרה

מזון בריא ורענן ... לכל האנשים

סיפור מצחיק: אלכס ואני עשינו קניות ב-ALDI מאז שהתחתנו טרייה (לעזאזל!) לפני אחת עשרה שנים! אז נהגנו לקנות בעיקר רוטב פיצה וקרום מוכן. כמה דברים השתנו! ראשית, הפכנו להיות אובססיביים לעשייה פיצה תוצרת בית משלנו . וגם, ALDI השתנה! הם מתמקדים בהצעת מרכיבים בריאים, טריים ואורגניים יותר. ל-ALDI יש משימה לספק לכולם אוכל איכותי במחירים נוחים.

זו משימה כל כך פנטסטית, כי אלכס ואני מאמינים שלכל אדם מגיע לאכול מאכלים טובים, בריאים וטריים. לאחר שביקרתי בפעילות ספקית היין שלהם בארץ היין בוושינגטון בשנה שעברה, היה ברור שהם נלהבים מאוד להציע את הפריטים האיכותיים ביותר ולשמור על עלות נמוכה. כל זה אומר, כשאתה מארח משפחה וחברים בקיץ הזה, ALDI הוא מקום נהדר להצטייד בו. בנוסף, שמנו לב שהחשבון שלנו נמוך באופן עקבי מאשר כאשר אנו קונים בכל מכולת אחרת. ופסטת ירקות בגריל היא מקום נהדר להתחיל בו!

קָשׁוּר: פסטה אורצ'יט עם אספרגוס לימון

איך מכינים פסטה ירקות בגריל

אז, פסטה ירקות בגריל! אלכס ואני רצינו להביא את הטעם המעושן הגריל הזה למנה עיקרית צמחונית. באופן מוזר, אחרי 8 שנים שאכלנו בעיקר צמחים מעולם לא צלינו ירקות בגריל וערבבנו אותם לפסטה. אני מניח שתמיד יש דברים חדשים לגלות! הדבר המהנה במתכון הזה הוא שיש שני רכיבים בגריל: ירקות לפסטה הירקות, ופלפלים לרוטב רומסקו בגריל.

מה זה רומסקו? רומסקו הוא רוטב עשוי פלפלים ושקדים קלויים שמקורו בספרד. בדרך כלל כשאנחנו מכינים אותו אנחנו משתמשים בפלפל אדום בצנצנת. אבל למתכון הזה חשבנו: למה לא לצלות את הפלפלים האדומים כדי ליצור רומסקו בגריל? זה מכין רוטב אדום בוהק שמנת לפסטה ירקות בגריל המעושנת קלות וממכרת. הוסיפו אותו עם פירורי פטה, או השאירו אותו לפסטה ירקות טבעונית. כאן השתמשנו באטריות לינגוויני, אבל אפשר להשתמש בפן או בצורות קצרות אחרות. אנחנו בהחלט נאכל את פסטה הירקות בגריל כל הקיץ!

למידע נוסף על ALDI, ראש כָּאן . ותודיע לנו, האם אתה מעריץ של ALDI? יש לך אותם באזור שלך?

משקאות רומצ'טה

מחפשים עוד רעיונות לצלייה?

מלבד פסטה ירקות בגריל זו, הנה עוד כמה מתכוני גריל:

• המבורגר ירקות בגריל הטוב ביותר
• קפרזה פטריות פורטובלו בגריל
• מנגל כרובית בגריל (אוֹ כרובית בגריל )
• בורגר פורטובלו בגריל יווני
• חציל בגריל עם קינואה עשבי תיבול
• סנדוויץ' כרובית באפלו בגריל
• קישואים ממולאים צמחוניים בגריל
• סטייק כרובית בגריל עם סלסת תירס
• סנדוויץ' מוערמים עגבניות וחצילים בגריל
• שיפודי מנגו טריאקי בגריל
• פרמזן חציל בגריל
• נאצ'וס טעון בגריל
• סלט חצילים בגריל עם יוגורט
• שיפודי ירקות בגריל יווני
• גזר בגריל עם ליים וכוסברה
• חסה רומנית בגריל
• פאייה פשוטה בגריל
• פג'יטות צמחוניות בגריל
• קלח תירס בגריל | איך לצלות תירס על הגריל
• בורגר פטריות פסטו פורטובלו
• נענע פסטו גבינה בגריל על הגריל
• קיץ פנצנלה

המתכון הזה לפסטה ירקות בגריל הוא...

צִמחוֹנִי. לטבעונים, על בסיס צמחי וללא מוצרי חלב, השמיט את הפטה.

עבור ללא גלוטן, השתמש בפסטה ללא גלוטן. * ל-ALDI יש כמה אפשרויות אורגניות ללא גלוטן מהליין liveGfree, כמו פנה או אורז חום קינואה פוסילי.

פסטה ירקות בגריל

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן בישול: 15 דקות
• זמן כולל: 35 דקות
• תְשׁוּאָה: 4מנות המנה העיקרית1x

תֵאוּר

לפסטה ירקות בגריל המשמחת את הקהל הזו יש כפול מכמות הירקות בגריל: הם נצלים לפסטה ולהתמזג לתוך רוטב הרומסקו הנעים!

מרכיבים

• 2פלפל אדום
• 3ראשים גדולים של ברוקולי
• 1/2בצל אדום בינוני עד גדול
• 3 כפותSimplyNature שמן זית כתית מעולה, מחולק
• 1 כפיתבתוספת כמה צביטות מלח כשר , מחולק
• ½ כוסתנור סאות'רן גרוב שקדים קלויים ללא מלח
• 2שיני שום
• 15אונקיה יכולה עגבניות חתוכות לקוביות קציר שמח
• 1 כףמיץ לימון סחוט טרי
• 1 כףפפריקה סטונמיל
• ¼ כפיתסטונמיל פלפל אדום כתוש
• 1פאונד פסטה אורגנית SimplyNature (לינגוויני או פנה, או פסטה ללא גלוטן אם תרצה, למשל קו liveGfree)
• 2אֶל4אונקיות Happy Farms Preferred פטה, אופציונלי

הוראות

1. צולים את הירקות: מחממים גריל לחום בינוני-גבוה. חותכים את החלק העליון מהפלפלים ומסירים את החרבן והגרעינים. מסירים את הגבעולים מלמעלה וחותכים את החלק העליון לשניים, ואז לרבעים את התחתונים. חותכים את הברוקולי לפרחים בגודל ביס. חותכים את הבצל לפרוסות עבות. מצפים קלות ירקות בכ-1 כף שמן זית וכמה קורטות של מלח כשר . השתמשו בידיים שלכם כדי למרוח את שמן הזית לתוך הירקות כך שהם יהיו מצופים קלות.
2. מניחים כמה יריעות נייר כסף כדי לכסות את כל הגריל (או השתמשו בסל גריל). לחורר כמה חורים קטנים בנייר הכסף. מניחים את הירקות על נייר הכסף וצולים אותם, הופכים מדי פעם, עד שהם רכים ונחרכים קלות (כ-15 דקות). מסירים מהגריל ומניחים את הירקות על תבנית אפייה.
3. מכינים את רוטב הרומסקו: מקלפים את השום. בבלנדר או במעבד מזון, מוסיפים את השקדים, השום, העגבניות (כולל מיץ הקופסאות), 2 כפות שמן זית, מיץ לימון, פפריקה מעושנת, פתיתי פלפל אדום, ו מלח כשר . כשהירקות צלויים מוציאים את פרוסות הפלפל ומכניסים לבלנדר. מעבדים את הרוטב עד לקבלת מרקם חלק.
4. מכינים את הפסטה: מביאים סיר גדול של מים מומלחים לרתיחה. מרתיחים את הפסטה עד לדרגת אל-דנטה, ואז מסננים.
5. שלבו את הפסטה עם רוטב הרומסקו וברוקולי ובצל בגריל, ולאחר מכן טועמים ומוסיפים מלח לפי הצורך (הוספנו כ-½ כפית - בגרסה הטבעונית אפשר להוסיף יותר מלח מאשר בגרסה הצמחונית, כי פטה מוסיפה מלח). מעליהם פירורי פטה ומגישים.

• קָטֵגוֹרִיָה: מנה עיקרית
• שִׁיטָה: עַל הָאֵשׁ
• מִטְבָּח: איטלקי אמריקאי