פיצה קייג'ון

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

פיצה קייג'ון טעימה זו מפוזרת בתיבול קייג'ון ומעליה בצל אדום, פלפל ירוק, תירס וגבינת גאודה מעושנת.

אלכס ואני לא יכולנו להתאפק ולהמציא עוד טעם פיצה חדש שילווה את שלנו סרטון בצק פיצה תוצרת בית ! וריאציה זו היא אחת האהובות עלינו עדיין, עם חריף תיבול קייג'ון תופסים את מרכז הבמה. שילבנו את זה עם שלנו רוטב הפיצה הביתי הטוב ביותר ומרכיב הפתעה - גבינת גאודה מעושנת - שמעלה את הטעם! המשיכו לקרוא את המתכון לפיצה Cajun.

קָשׁוּר: פיצה ביתית למתחילים

איך מכינים פיצה קייג'ון

אנחנו שונאים לבחור את המועדפים, אבל פיצת הקייג'ון הזו דורגה במקום הראשון מכל הפיצות שהכנו במבחן טעימה אחרון. לבסיס של הפיצה הזו, היא נמרחה ברוטב פיצה ביתי האהוב עלינו, שלוקח לו רק 5 דקות להקפיץ בבלנדר וטעמו מדהים. את רוטב הפיצה מפזרים תיבול קייג'ון כדי לתת לו קצת כשרון מתובל! לאחר מכן הוסף בצל אדום, פלפל ירוק, פלפל ג'לפנו חריף ותירס. והחלק הכי טוב: מעליו גבינת גאודה מעושנת, שנותנת לו גוון בשרני. כמובן שתרגישו חופשי להתאים אישית את תוספות הפיצה לרמת התבלינים ולהעדפות המרכיבים שלכם!

קָשׁוּר: איך מכינים פיצה ארטיזנית

איך מכינים בצק פיצה

עבור בצק פיצה קייג'ון זה, יש לנו כמה מתכוני בצק פיצה שתוכלו להכין בהתאם לטעם ולציוד שלכם. שֶׁלָנוּ בצק הפיצה הטוב ביותר היא השיטה המועדפת עלינו; אנחנו עושים את זה באמצעות מיקסר לעמוד , אבל אפשר גם ללוש אותו ביד. שֶׁלָנוּ שיטת Easy Thin Crust דומה אבל עושה בצק דק יותר שמרדדים. או לשיטות אפילו יותר קלות, אתה יכול לנסות Sheet Pan Pizza אוֹ פיצה ברזל יצוק .

הנה סרטון של אלכס שמראה איך להכין ולמתוח את בצק פיצה איטלקי . הרצה קדימה ל-1:45 דקות כדי לצפות בתהליך המתיחה!

מחפשים עוד מתכוני פיצה?

מחוץ למתכון הפיצה הזה של קייג'ון, הנה עוד כמה מתכוני פיצה שאנחנו אוהבים:

• פיצה מרגריטה הטובה ביותר
• פיצה Diavola צמחונית חריפה
• הפיצה הטבעונית הטובה ביותר שלנו
• מתכון פיצה מושלם בסגנון נפוליטני
• פיצה ביצה עם בצל ירוק
• פיצה צמחונית עם אבוקדו
• פיצות פובלנו ותירס צלויות
• פיצה מקסיקנית עמוסה
• פיצה קל צ'יז פיתה
• קבל את פיצה הירוקים נען
  
• פיצה בריאה בפיתה עם גבינת עיזים
  
• תאילנדי קארי נאן פיצה
  
• פיצות פיתה צמחוניות מהירות
• פיצה בפיתת פלפל אדום קלוי
• מתכון לבצק פיצה של KitchenAid
• כל מתכוני הפיצה הביתית שלנו

המתכון הזה הוא…

פיצה קייג'ון זו צמחונית.

פיצה קייג'ון

• מְחַבֵּר: זוג מבשל
• זמן הכנה: שעה אחת
• זמן בישול: 10 דקות
• זמן כולל: שעה 10 דקות
• תְשׁוּאָה: 1פיצה (8 פרוסות)1x

תֵאוּר

פיצה קייג'ון טעימה זו מפוזרת בתיבול קייג'ון ומעליה בצל אדום, פלפל ירוק, תירס וגבינת גאודה מעושנת.

מרכיבים

• 1כַּדוּר בצק הפיצה הטוב ביותר (אוֹ בצק מעבד מזון אוֹ בצק קרום דק )
• ½ כוס רוטב פיצה קל תוצרת בית
• תיבול קייג'ון
• ½ כוסגבינת גאודה מעושנת מגוררת
• ½ כוסגבינת מוצרלה מגוררת
• 1/2פלפל ג'לפניו
• 1/2בצל אדום
• 1/2פלפל ירוק (לא חובה)
• 1חופן תירס, קפוא או טרי
• מלח כשר
• קמח סולת או קמח תירס, לניקוי אבק מקליפת הפיצה

הוראות

1. מכינים את בצק הפיצה: עקוב אחר ה בצק הפיצה הטוב ביותר מתכון להכנת הבצק. (זה לוקח בערך 15 דקות להכנה ו-45 דקות לנוח.)
2. מניחים אבן פיצה בתנור ומחממים מראש ל-500 מעלות צלזיוס. או לחמם מראש שלך תנור פיצה (הנה תנור הפיצה שאנו משתמשים בו).
3. מכינים את רוטב הפיצה: הפוך את רוטב פיצה ביתי .
4. מכינים את התוספות: חותכים את פלפל הג'לפנו לשניים, מסירים את הגרעינים וחותכים אותו לקוביות דקות. דק פורסים את הבצל האדום . קוצצים את הפלפל . אם הגבינה עדיין לא מגוררת, מגררים אותה.
5. מניחים את הבצק על קליפת הפיצה:
6. כשהתנור מוכן, מפדרים קליפת פיצה בקמח תירס או קמח סולת. (אם אין לכם קליפת פיצה, אפשר להשתמש בנייר אפייה ללא שוליים או בחלק האחורי של נייר אפייה עם שוליים. אבל קליפת פיצה שווה את ההשקעה!) מותחים את הבצק לעיגול; ראה סרטון זה להוראות. לאחר מכן מניחים בעדינות את הבצק על קליפת הפיצה.
7. מרכיבים את הפיצה במהירות: מורחים דק את רוטב הפיצה על הבצק, ואז מפזרים בנדיבות תיבול קייג'ון. מפזרים גאודה מעושנת וגבינת מוצרלה כמה שאוהבים. מעל בצל אדום, ג'לפנו, תירס ופלפל ירוק (אם משתמשים). מפזרים מעט מלח כשר .
8. אופים את הפיצה: מעבירים את הפיצה ל- אבן פיצה בעזרת קליפת הפיצה ואופים עד שהגבינה והקרום משחימים יפה, בערך 5 עד 7 דקות (או דקה אחת ב- תנור פיצה ).

• קָטֵגוֹרִיָה: מנה עיקרית
• שִׁיטָה: אָפוּי
• מִטְבָּח: קייג'ון