סלט רימונים קייל

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

סלט רימוני הקייל הזה הוא המתכון המושלם לסלט חורף, המשלב את הזרעים המתוקים עם ויניגרט סיידר תפוחים!

הכירו את הסלט החדש והאהוב עליכם: סלט רימוני הקייל המעוסים. עיסוי מַה ? אנחנו יודעים, אנחנו יודעים. עיסוי קייל עשוי להישמע מוזר (כמו משהו מתוך פורטלנדיה ). אבל העיסוי מרכך את הקייל ומסיר את הטעם המר, ומותיר עלים רכים ומתוקים קלות טעימים כמו ירקות סלט! חברו את הקייל הרך עם תפוח, זרעי רימון וויניגרט סיידר תפוחים, וזהו סלט צד טעים לארוחה נעימה.

שלב ראשון: לעסות את הקייל!

בסדר באמת: לעסות את הקייל? כן, זה בדיוק כמו שזה נשמע. אתה לוקח את עלי הקייל ואתה, ובכן, מעסה אותם! הדבר המגניב בעיסוי עלי הקייל הוא שזה גורם להם לטעם עדין ומתוק במקום לטעם פריך ומר. אם אי פעם ניסיתם קייל גולמי, אתם יודעים על מה אני מדבר! עלה קייל נא הוא לא משהו לכתוב עליו הביתה. אבל אחרי שעיסה אותו... ובכן, זה כבר סיפור אחר! לעיסוי קייל:

קומפוט פטל

מסירים את הקייל וקוצצים אותו לחתיכות.
מפזרים אותו עם קורט של מלח כשר .
לאחר מכן, מצפים את הידיים בכמה טיפות שמן זית ומעסים את עלי הקייל במשך 2 עד 3 דקות עד שכל החלקים רכים. זהו זה! זה נשמע מסתורי אבל זה בעצם מאוד פשוט. ואתה יכול לטעום את ההבדל מיד.

איך מכינים את סלט רימוני הקייל הזה

לאחר שעיסת את הקייל, סלט רימוני הקייל הזה הוא משב רוח! הנה מה שתצטרכו לעשות כדי להרכיב את הסלט:

עסו את הקייל. ראה את ההערות למעלה!
חותכים וזרעים את הרימון. יש לנו שיטה גאונית ללא בלגן איך לחתוך רימון .
מכינים את ויניגרט התפוחים: טורפים יחד רוטב עם חומץ תפוחים, חרדל דיז'ון, סירופ מייפל, אבקת צ'ילי ושמן זית. הטעמים יחד פנטסטיים! ראה את המתכון למטה. רטבים ביתיים אחרים שיעבדו? רוטב חרדל דיז'ון אוֹ רוטב לסלט הדרים .

מה לשלב עם סלט רימונים קייל

סלט רימוני קייל מעוס זה הוא מרכיב נפלא לתפריט סתיו או חורף. מתכננים תפריט? קשה להרכיב מנות המשלימות זו את זו. עבורי, זה היה החלק הקשה ביותר בבישול עבורי כשהתחלתי. הייתי שופך על ספרים עם תוכניות תפריט בניסיון להבין את אומנות ההרכבה של תפריט מגובש. הנה כמה טיפים לתכנון תפריט שאנו משתמשים בהם

צור ניגודים. חשבו על אלמנטים מנוגדים, הן בין מתכונים והן בתוך מתכונים. סלט רימוני קייל בהיר ופריך זה משתלב היטב עם מאכלי נוחות עיסתיים ומלוחים האופייניים בסתיו או בחורף.
חשבו בצבעים. הסלט הזה מוסיף פרץ צבע נחוץ לנוף השולחן של הסתיו או החורף. כשמתכננים תפריט, אנחנו תמיד חושבים על הצבעים המיוצגים בכל המנות: מכיוון שקודם כל אוכלים עם העיניים!
התמקדו בחומרי הזנה. סלט קייל עיסוי ירוק ופריך הוא דרך מצוינת להכניס רכיבים תזונתיים הדרושים לארוחת סתיו או חורף, שיכולה להוביל לאוכל מנחם כבד יותר.

כמה טיפים לחסכון בטיימר לשילוב סלט הקייל המעוס הזה בארוחה: אתה יכול קוצצים את הקייל מראש ולעסות לפני ההגשה. בחנויות מכולת מסוימות אפשר למצוא גם רימון זרעי, שיכול לעזור בזמן ההכנה. וכמובן, אפשר להקציף את הרוטב מראש ולקרר: רק להביא אותו לטמפרטורת החדר לפני ההגשה.

עוד מתכוני רימונים

אוהבים רימונים? הנה עוד כמה מתכוני רימונים שמשתמשים בזרעים התוססים האלה:

עשה בהיר סלט נבטי בריסל מגולח
לנער א מרטיני רימונים או תערובת א שייק רימונים
להכין סחוט טרי מיץ רימונים
מפזרים מעל מטבלים, כמו מטבל יוגורט עם רימון

המתכון הזה לסלט רימונים של קייל הוא...

ביגטרית, טבעונית, צמחית, ללא מוצרי חלב, מתוקה טבעית וללא סוכר מזוקק.

הֶדפֵּסשעון שעון סמל סכו'ם סמל דגל סמל תיקיית תיקיית אינסטגרם סמל אינסטגרם סמל פינטרסט סמל פייסבוק פייסבוק סמל פייסבוק הדפסת סמלים ריבועים סמל לב סמל לב מוצק סמל לב מוצק

מְחַבֵּר: זוג מבשל
זמן הכנה: 30 דקות
זמן בישול: 0 דקות
זמן כולל: 30 דקות
תְשׁוּאָה: 6עד 81x

תֵאוּר

סלט רימוני הקייל הזה הוא המתכון המושלם לסלט חורף, המשלב את הזרעים המתוקים עם ויניגרט סיידר תפוחים!

מרכיבים

סוּלָם1x2x3x

2צרורות קייל מתולתל או טוסקני
2 כפותחומץ תפוחים
1 כףחרדל דיז'ון
½ כפיתסִירוֹפּ מֵייפֶל
½ כפיתאבקת צ'ילי
6 כפותשֶׁמֶן זַיִת
½ כוסאגוזי פקאן
½ כוסגרעיני רימון
1תַפּוּחַ
מלח כשר

מצב בישול מנע מהמסך שלך להחשיך

הוראות

קוצצים את הקייל לחתיכות בגודל ביס ומניחים בקערה.
מפזרים את הקייל עם 1 קורט מלח כשר . מצפים את הידיים בכמה טיפות שמן זית ומעסים את עלי הקייל במשך 2 עד 3 דקות עד שכל החלקים רכים.
בקערה, טורפים יחד את חומץ התפוחים, חרדל דיז'ון, סירופ מייפל, אבקת צ'ילי ו-⅛ כַּפִּית מלח כשר . טורפים בהדרגה את שמן הזית 1 כף בכל פעם.
שוברים את הפקאנים לחתיכות בגודל ביס ומניחים אותם במחבת יבשה. קולים אותם על אש בינונית עד שהם ריחניים, תוך ערבוב מתמיד, במשך 3 עד 4 דקות. מסירים מיד מהאש.
מסירים את הגרעינים מהרימון: חוצים את הרימון לרבעים ומניחים אותם בקערה גדולה של מים. מתחת למים, התחילו לשלוף בעדינות את הזרעים בעזרת האצבעות. בסופו של דבר תוכל להפוך את הקליפה החוצה כדי לחלץ את הזרעים הקרובים ביותר לעור החיצוני. תוך כדי העבודה, זרעי הרימון ישקעו לתחתית, בעוד החרבן הלבן מהפרי ירחף למעלה. כאשר כל הזרעים מחולצים, יש להרחיק את הפח הלבן ולסנן את המים.
כשמוכן להגשה, ג'וליאן את התפוח על ידי חיתוך לגפרורים - או פשוט קוצצים אותו לחתיכות בגודל ביס. מערבבים את כל החומרים ומזלפים קלות את הרוטב. (שבבי פרמזן הם גם קישוט נחמד אם רוצים.)

קָטֵגוֹרִיָה: סָלָט
שִׁיטָה: נָא
מִטְבָּח: אֲמֶרִיקָאִי