בזיליקום איולי

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

תרצו להשתמש באיולי בזיליקום המדהים הזה על הכל! זה מהיר וקל להכנה, עם עשב ירוק טרי ומפולפל זה.

הנה מטבל וממרח שתרצו להשתמש כמעט בכל דבר: איולי בזיליקום ! הממרח העשיר והקרמי הזה נהדר להכנה כשיש לך הרבה בזיליקום קיץ : או בכל פעם שאתה משתוקק לטעם טרי ויפה! איולי בזיליקום זה מלא בטעם פלפלי ועשבוני: המטבל המושלם לצ'יפס או ממרח לכריכים. זה כל כך קל להכנה: אתה רק צריך חופן מרכיבים ו-5 דקות. בואו להכין איולי!

משקאות מעורבים מקסיקנים

מה זה איולי?

דבר ראשון: מה זה איולי? איולי הוא רוטב ים תיכוני המגיע מדרום צרפת ונאכל ברחבי צרפת וספרד. עכשיו זה פופולרי בכל רחבי העולם! א איולי מסורתי עשוי שום שמערבב במכתש ועלי עם חלמון ביצה, מיץ לימון או חומץ ושמן זית. זה מאוד דומה למיונז, שעשוי משמן קנולה וללא שום.

מאז שנות ה-90 בארה'ב, אנשים קוראים לכל מיונז בטעמים איולי. לעתים קרובות האיולי שתמצאו במסעדה או בחנויות מכולת הוא באמת מאיו. בגלל זה, רוב מתכוני האיולי משתמשים במיונז כבסיס, כמו זה מאיו איולי . זה מקל, ואתה יכול לדלג על שימוש בחלמון ביצה. (אם אתה רוצה לעשות את זה בצורה הקלאסית, עבור אל זה מתכון איולי .)

מרכיבים באיולי בזיליקום

עם זאת, נכין את איולי הבזיליקום הזה באמצעות מיונז, במקום בדרך המסורתית. זה עושה את זה מהיר וקל להקציף. אתה אפילו לא צריך בלנדר או מעבד מזון! להלן המרכיבים לאיולי בזיליקום:

• בָּזִילִיקוּם
• שׁוּם
• חומץ יין לבן או מיץ לימון
• חרדל צהוב
• מיונז באיכות גבוהה

איך מכינים איולי בזיליקום (מקצף לעומת מעבד מזון)

ישנן שתי שיטות שבהן אתה יכול להשתמש להכנת איולי בזיליקום זה! הנה מה שצריך לדעת:

• שיטה עיקרית: מוקצף. כל מה שצריך בשביל איולי בזיליקום זה 5 דקות וסכין טובה וחדה. אתה תעשה לטחון את השום עדין ככל האפשר, ואז לעשות את אותו הדבר עם הבזיליקום. ואז לערבב הכל יחד!
• שיטה חלופית: מעבד מזון. אם תרצו, תוכלו גם להשתמש במעבד מזון להכנת האיולי הזה. זה ייצא עם צבע ירוק בהיר יותר. אם אתה הולך לזה, ובכן ... אתה צריך לשקול להכין איולי פסטו (ראה להלן).

וריאציה: איולי פסטו!

הווריאציה האהובה עלינו על איולי בזיליקום: איולי פסטו ! פסטו הלך מוסיף פרמזן ויש לו טעם עשבוני גדול עוד יותר, איטלקי. להלן המרכיבים שתצטרכו עבור איולי פסטו:

• שׁוּם
• בָּזִילִיקוּם
• גבינת פרמזן
• מיץ לימון
• מיונז באיכות גבוהה

אתה פשוט לטרוף את כל אלה במעבד מזון עד שנוצר רוטב ירוק. עבור אל איך להכין פסטו איולי .

תעשה את זה טבעוני!

קל להכין את איולי הבזיליקום הזה לממרח טבעוני. מיונז טבעוני קל למדי למצוא במכולת או באינטרנט. קח בקבוק מיונז טבעוני האהוב עליך כדי להכין גרסה על בסיס צמחי! מותג שאנחנו אוהבים הוא המאיו הטבעוני של Sir Kensington, עשוי עם אקוופאבה (הנוזל מקופסת חומוס).

החלפת ביצים בפנקייקים

אחסון איולי

אחסן את איולי הבזיליקום הזה בכלי מכוסה במקרר. זה הכי טוב אחרי שבוע, אבל אתה יכול לשמור את זה עד שבועיים מבלי לאבד את הטעם. האצווה למטה מייצרת כמות קטנה, אז סביר להניח שתצרוך אותה לפני שהיא תתקלקל.

דרכים להשתמש באיולי בזיליקום

יש כל כך הרבה דרכים להשתמש באיולי הבזיליקום הקרמי הזה! הנה כמה מהרעיונות האהובים עלינו:

• מטבל צ'יפס: נסה את זה עם שלנו צ'יפס אפוי , צ'יפס תוצרת בית , צ'יפס תפוחים , צ'יפס יווני , או צ'יפס מתובל מושלם .
• רוטב בורגר: הוסף אותו ל-a פורטובלו בורגר , פלאפל בורגר , בורגר צמחוני אוֹ בורגר חומוס .
• ממרח סנדוויץ': נסה את זה על זה סנדוויץ' חצילים איטלקי אוֹ סנדוויץ' סלט חומוס .
• שרימפס: השתמש כרוטב טבילה לשרימפס! נסה את זה עם שרימפס בגריל , שיפודי שרימפס בגריל אוֹ שרימפס מבושל .

המתכון הזה לאיולי בזיליקום הוא...

צמחוני וללא גלוטן. לטבעונים, על בסיס צמחי וללא מוצרי חלב, השתמשו במאיו טבעוני.

טאקו אבוקדו

איולי בזיליקום קל

• זמן הכנה: 5 דקות
• זמן בישול: 0 דקות
• זמן כולל: 5 דקות
• תְשׁוּאָה: ⅓ גָבִיעַ 1x

תֵאוּר

תרצו להשתמש באיולי בזיליקום המדהים הזה על הכל! זה מהיר וקל להכנה, עם עשב ירוק טרי ומפולפל זה. וריאציה: נסה פסטו איולי !

מרכיבים

• 12עלי בזיליקום גדולים או2 כפות מְאוֹד בזיליקום קצוץ דק
• 1שן שום קטנה
• ½ כפיתחומץ יין לבן או מיץ לימון
• ½ כפיתחרדל צהוב
• ⅓ גָבִיעַמיונז באיכות גבוהה (טבעוני לפי הצורך)

הוראות

1. טוחנים את השום עדין ככל האפשר. לאחר מכן השתמש בצד של להב הסכין שלך כדי לרסק ולטחון אותו לעיסה. (שיטה חלופית: ניתן לשלב את כל החומרים במעבד מזון ולערבב עד לקבלת מרקם חלק.*)
2. טוחנים את הבזיליקום דק ככל האפשר.
3. טורפים יחד את השום והבזיליקום עם חומץ היין הלבן, החרדל הצהוב והמיונז. נשמר במקרר למשך שבועיים.

הערות

*אם אתה מתכנן להשתמש במעבד מזון, בדוק את שלנו פסטו איולי : זה דומה אבל מוסיף גבינת פרמזן לטעם איטלקי גדול.

• קָטֵגוֹרִיָה: רוֹטֶב
• שִׁיטָה: ערבב
• מִטְבָּח: יָם תִיכוֹנִי
• דִיאֵטָה: טִבעוֹנִי

עוד מתכוני בזיליקום

הקיץ עוסק רק בעשב הירוק המפולפל הזה! בזיליקום הוא העשב שאנו מבשלים איתו הכי הרבה בקיץ. הנה הטופ שלנו מתכוני בזיליקום :

• פסטו בזיליקום הטוב ביותר הדרך הטובה ביותר להשתמש במטען של בזיליקום טרי? פסטו, כמובן! הנה המתכון הטוב ביותר שלנו לפסטו בזיליקום, שנעשה בדרך האיטלקית הקלאסית. נסה גם: פסטו טבעוני אוֹ פסטו קשיו .
• רוטב בזיליקום אוֹ ויניגרט בזיליקום טרי תרצו לטפטף את הרוטב הזה על הכל! זה עשבוני, שום וירוק עז: כמו פסטו בלי גבינה ואגוזים.
• מרק בזיליקום עגבניות קל תוך פחות מ-30 דקות, יש לך מרק קלאסי על בסיס צמחי עם טעם בזיליקום עשיר.
• סלט קפרזה אין דבר טוב יותר מסלט קפרזה פנטסטי! חברו עגבניות בשלות ועסיסיות עם מוצרלה טרייה ובזיליקום מפולפל.