בגט קלוי

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

הופכים לחם לפריך בגט קלוי פרוסות בשיטה הפשוטה הזו! הם מושלמים לציפוי כקרוסטיני או כמתאבן עם חומוס ומטבלים. אנחנו משתמשים בשיטה הזו כל הזמן וזה כל כך קל!

למה אנחנו אוהבים את המתכון הזה

הנה טריק לקרוסטיני או קרקרים הכי טעימים: הכינו פרוסות בגט קלויות! הצ'יפס הקטן והקריספי האלה הם המתכון המושלם למנה ראשונה, עבור א לוח גבינה אוֹ מגש אנטיפסטו , או טובל לתוך מטבל ארטישוק תרד .

קרקרים רבים שנרכשו בחנות יכולים לטעום מעופש או כאילו הם מלאים בתוספים וחומרים משמרים - אז למה שלא תכינו גרסה ביתית משלכם? אלכס ואני מכינים את זה כבר שנים בתור מתאבן כשאנחנו מבדרים, ולבסוף החלטנו שאנחנו צריכים לרשום את המתכון. הנה איך לעשות את זה והדרכים המועדפות עלינו להגיש אותם.

טיפים לקניות בגט

כמובן, אתה חייב להתחיל עם באגט! חפש את הבאגט הצרפתי האיכותי ביותר שתוכל למצוא במכולת המקומית שלך. אבל יש קצת מקום להתנועע עם זה.

מכיוון שתצלי את הלחם לפריכות, האיכות לא חשובה כמו אם השתמשת בו לא קלוי. אפשר גם להקציף תוצרת בית מתכון לבגט (קולים אותו לשאריות למחרת). אבל כל באגט שנקנה בחנות יעשה את העבודה!

איך מכינים בגט קלוי

קלייית בגט היא כל כך פשוטה, כדאי להקפיד לשנן את השלבים האלה. לאחר שהשתמשת בשיטה זו פעם אחת, הקדש אותה לזיכרון ותוכל לעשות אותה בשינה. או סמן את זה כדי שתוכל לזכור את הטמפרטורה והתזמון.

מתאבן עם מתכונים

• מחממים את התנור ל 350°F.
• פורסים את הבאגט על ההטיה. מניחים את הפרוסות על נייר אפייה בשכבה אחת (אין צורך בשמן או בנייר פרגמנט!).
• אופים כ-10 דקות, עד להזהבה ופריכה. התזמון יהיה תלוי בגיל הבגט ובעובי הפרוסות.

מורחים בגט קלוי בגבינת עיזים ומעליו דבש ונענע. המתאבן המושלם!

מה זה חיתוך על ההטיה?

ציינו לחתוך את הבאגט לפי ההטיה: על ההטיה פירושו באלכסון! אתה יכול בקלות להכין את המתכון הזה לחתוך את הלחם ישר. אבל חיתוך על ההטיה גורם לחתיכות גדולות יותר! זה נחמד במיוחד לבגטים קטנים יותר כדי לקבל צורה אליפסה יפה לחתיכות.

דרכים להגשת בגט קלוי

תנו לנו לספור את הדרכים להגיש את פצפוצי הבגט הקלוי הביתיים האלה! אתה יכול להגיש אותם כקרוסטיני, עם המטבלים האהובים עליך, או במגש שמח. הנה היכן להתחיל:

• צלחת גבינה. ​​להכין א לוח גבינה אוֹ מגש אנטיפסטו עם כל הגבינות, הזיתים והענבים האהובים עליך ולך לעיר!
• מטבל תרד. נסה את האהוב המשפחתי שלנו מטבל ארטישוק תרד , מטבל תרד , או מטבל ארטישוק תרד טבעוני .
• פטה מוקצף. מגישים עם שמנת מטבל פטה מוקצף אוֹ ריקוטה מוקצפת .
• חומוס. נסה קלאסי חומוס , חומוס שעועית שחורה , חומוס סלק , או מטבל חומוס טעון .
• מטבל בצל. בִּלבּוּל מטבל בצל צרפתי .
• קרוסטיני או ברוסקטה. הוסיפו אותם כמו קרוסטיני גבינת עיזים אוֹ ברוסקטה .
• מטבל אפונה ירוקה. הבהיר הזה מטבל אפונה ירוקה הוא חביב מעריצים גדול.
• מטבל עגבניות. זֶה מטבל עגבניות מפורסם בחוגים שלנו.
• ברי אפוי. קרוסטיני הם השילוב המושלם עם מתאבן פשוט של ברי אפוי .

אחסון שאריות

אתה יכול! אתה יכול להכין אותם עד 5 ימים מראש. הניחו להם להתקרר לחלוטין, ואז אחסנו אותם בכלי אטום בטמפרטורת החדר עד להגשה.

הכינו בגט משלכם

אם אתם אוהבים לאפות, יש לנו את המתכון בשבילכם! הפכנו למשימתנו לפשט עבורכם את אפיית הלחם הביתי. יש לנו עשה זאת בעצמך לאומנות לחם מחמצת ו ללא לישה לחם .

עברנו לבגטים: והמתכון הזה יצא מהמם! הטעם של הבגט הביתי הזה הוא מדהים: כמו כיכר בסגנון צרפתי אותנטי. נסה את זה מתכון לבגט .

הערות תזונתיות

מתכון הבאגט הקלוי הזה הוא צמחוני, טבעוני, על בסיס צמחי וללא מוצרי חלב.

עוד מתאבנים למסיבה

הבאגט הקלוי הזה הוא הבחירה שלנו לאירוח! הנה עוד כמה מהפופולריים שלנו מתכוני מתאבנים שתמיד מנצחים:

• בִּלבּוּל קוויאר טקסס (קוויאר קאובוי) , מטבל פירות אוֹ מטבל ירקות
• לְנַסוֹת מטבל טאקו אוֹ גבינת עיזים אפויה
• לַעֲשׂוֹת שיפודי פירות אוֹ שיפודי קפרזה

לוח גבינה אולטימטיבי

קוויאר טקסס (קוויאר קאובוי)

מטבל גבינת עיזים אפוי

50 מתכונים קלים למנה ראשונה שכולם יאהבו

שאלות נפוצות

בגט קלוי, הידוע גם בשם קרוסטיני, הוא בסיס רב תכליתי למתאבנים, חטיפים או ארוחות קלות. מעליו מרכיבים שונים כמו ברוסקטה, אבוקדו, סלמון מעושן, או פשוט שמן זית ועשבי תיבול.

איך לעשות גלגלי שבבי

כֵּן! בעוד שבגט הוא הבחירה המסורתית עבור קרוסטיני, אתה יכול להשתמש בסוגים אחרים של לחם כמו מחמצת, ג'בטה, או אפילו לחם פרוס. פשוט התאימו את זמן הקלייה בהתאם, שכן פרוסות דקות יותר יתבשלו מהר יותר.

אם הבגט הקלוי שלך איבד את הקרישות שלו, אתה יכול לחמם אותו בתנור או בטוסטר אובן למשך כמה דקות עד שהוא יתחמם ופריך שוב. הימנע משימוש במיקרוגל, מכיוון שהוא יכול להפוך את הלחם לעיס.

בגט קלוי

• זמן הכנה: 5 דקות
• זמן בישול: 10 דקות
• זמן כולל: 15 דקות
• תְשׁוּאָה: אוֹדוֹת20טוסטים1x

תֵאוּר

הפכו לחם לפרוסות בגט קלויות פריכות בשיטה הפשוטה הזו! הם מושלמים לציפוי כקרוסטיני או כמתאבן עם חומוס ומטבלים. אנחנו משתמשים בשיטה הזו כל הזמן וזה כל כך קל!

מרכיבים

• 1בגט

הוראות

1. מחממים את התנור ל-350 מעלות פרנהייט.
2. פורסים את הבאגט לפרוסות דקות על ההטיה (באלכסון). מניחים את הפרוסות על תבנית אפייה בשכבה אחת.
3. אופים כ-10 דקות, עד להזהבה ופריכה. מצננים לטמפרטורת החדר: הם יהיו פריכים עוד יותר כשהם מתקררים. אם מכינים מראש, יש לאחסן עד 5 ימים בכלי אטום בטמפרטורת החדר.

• קָטֵגוֹרִיָה: יסודות
• שִׁיטָה: אָפוּי
• מִטְבָּח: צָרְפָתִית
• דִיאֵטָה: טִבעוֹנִי