תחליף האורז הטוב ביותר

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

אין לכם אורז או שאתם מנסים לעקוף מגבלה תזונתית? להלן הרעיונות הטובים ביותר לתחליף אורז לשימוש בבישול שלך.

ארוחת ערב מהירה

מחפשים תחליף אורז לתזונה שלכם? אורז הוא דגן עיקרי בתרבויות רבות בעולם. זה נחשב לדגן מלא בריא, ו אורז חום במיוחד יש הרבה חומרים מזינים וסיבים. (לִרְאוֹת אורז חום נגד אורז לבן למידע נוסף.) אבל האם אתה מחפש לערבב את שגרת האורז שלך, או רוצה אפשרות דלת פחמימות? הנה כמה מהאפשרויות הטובות ביותר לתחליף אורז לכלול בתזונה שלך, ללא גלוטן ואחרת.

תחליף אורז הטוב ביותר

1. קינואה (ללא גלוטן)

תחליף האורז הטוב ביותר? קינואה! קינואה היא דגן מלא ללא גלוטן שיש בו יותר חלבון וסיבים מאשר אורז. 1 כוס קינואה מבושלת מכילה 8 גרם חלבון ו-5 גרם סיבים. זֹאת אוֹמֶרֶת:

חלבון: בקינואה יש פי 1.6 יותר חלבון מאשר אורז חום , וכפול מזה של אורז לבן.
סיבים: בקינואה יש פי 1.5 יותר סיבים מאשר אורז חום (באורז לבן אין כמעט סיבים).

קינואה היא גם א מזון עם אינדקס גליקמי נמוך (GI). , מה שאומר שיש לו השפעה מועטה על רמות הסוכר בדם. זה עושה את זה מתאים יותר לאנשים עם סוכרת. אורז חום הוא מזון GI ברמה בינונית ואורז לבן הוא מזון GI ברמה גבוהה. קרא עוד ב קינואה נגד אורז .

רעיונות לארוחת צהריים של טונה

מתכונים: הנה איך מכינים קינואה ו סיר אינסטנט קינואה .

2. אורז כרובית (ללא גלוטן)

אורז כרובית הוא תחליף אורז פופולרי נוסף. מה זה? זו כרובית שקצוצה לחתיכות קטנות, במרקם הדומה לאורז. אתה יכול להכין אורז כרובית בעצמך, או לקנות אותו קפוא. באורז כרובית יש פחות קלוריות ופחמימות מאשר אורז. בכוס אורז כרובית מבושל יש 25 קלוריות ו-5 גרם פחמימות, לעומת כוס אורז לבן מבושל יש 200 קלוריות ו-45 גרם פחמימות ( מָקוֹר ). כמה חסרונות לאורז כרובית? זה לא ממלא כמו אורז, ויש אנשים שלא אוהבים את הטעם.

מַתכּוֹן: כך מכינים אורז כרובית:

קוצצים 1 כרובית ראש בינוני לפרחים גדולים (עבור 6 עד 7 כוסות בסך הכל).
מניחים מחצית מהפרחים בקערת מעבד מזון ומקציפים עד שהם קצוצים לחלוטין והכרובית מזכירה גרגירי אורז. מוציאים את האורז לקערה ומעבדים את שארית הכרובית.
מבשלים את האורז: מחממים 1 כף שמן זית במחבת על אש בינונית. מוסיפים את אורז הכרובית וכמה קמצוץ מלח כשר ומבשלים עד להתחממות, כ-5 דקות.

3. אורז עדשים (ללא גלוטן)

עוד תחליף אורז? אורז עדשים! אורז עדשים הוא מוצר חדש שצבר אחיזה מסוימת כאן בארה'ב. באורז עדשים יש פי 5 סיבים ופי 2 מהחלבון מאורז לבן מסורתי. אי אפשר להכין אורז עדשים בבית. מצאנו את שלנו במכולת המקומית שלנו, או שאתה יכול לקנות אורז עדשים באינטרנט.

4. פארו (דגנים מלאים)

הנה תחליף אורז שהוא דגן מלא בריא: פארו! פארו הוא עתיק יומין דגנים מלאים שיכול לשמש כחלופה לאורז או לפסטה. יש לו מרקם לעיס וטעם אגוזי שדומה לשעורה, אבל הוא מתבשל הרבה יותר מהר. 1 כוס פארו מבושל מכיל 220 קלוריות, 47 גרם פחמימות, 8 גרם חלבון ו-6 גרם סיבים ( מָקוֹר ).

מתכונים: הנה איך מכינים את פארו אוֹ אינסטנט פוט פארו .

טופו טאקו

5. Freekah (דגנים מלאים)

פריקה הוא דגן עתיק שמקורו במזרח התיכון. בדומה לחיטת הבולגור, היא מגיעה מצמח חיטת הדורום, שנקטפה כשהחיטה ירוקה. פריקה הוא לעיס עם טעם מעושן קלות. 1 כוס מבושל freekah יש 202 קלוריות, 45 גרם פחמימות, 7.5 גרם חלבון ו-11 גרם סיבים ( מָקוֹר ).

מתכונים: הנה איך להכין פריקה .

הנה כמה מתכוני אורז חום ו מתכוני אורז :