פיצה ג'לפנו

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

החריף הזה פיצה ג'לפנו היא הדרך הטובה ביותר ליהנות מהפלפל האדיר הזה על פשטידה גבינתית! הפלפל הטרי מביא טלטלה של חום, יחד עם קישואים, תירס וסלסה ורדה.

למה אנחנו אוהבים את המתכון הזה

בכל פעם שאנחנו מכינים מתכון חדש לפיצה, זה האהוב החדש שלנו. מתנצלים אם אנחנו נשמעים כמו תקליט שבור כאן, אבל אתם בהחלט חייבים לנסות את פיצת הג'לפניו הזו! זה נועד להיות להיט אם אתה אוהב את הטעם העז של הפלפל האדיר הזה.

'מה יש בכדור גבוה'

במקום רוטב עגבניות או אפילו רוטב לבן, לפיצה הזו יש בסיס של סלסה ורדה חריפה! חברו את החום של הג'לפנו לקישוא מלוח, תירס מתוק בוהק וגבינה דביקה, וזו פשטידה טעימה במיוחד שתיפלו עליה עד מעל הראש.

איך מכינים פיצה ג'לפנו

אפשר לקרוא לפיצה הג'לפנות הזו פיצה ירוקה, כי היא מכוסה בסלסה ורדה ירוקה בהירה! תשכחו מהעגבניות הטיפוסי רוטב פיצה כאן, או אפילו א רוטב לבן . הטעם הבהיר של הסלסה הוא השידוך המושלם לג'לפנו החריף. להלן השלבים הבסיסיים להכנתו (או עבור ישירות למתכון):

• הכינו את בצק הפיצה.נסה את הקלאסיקה שלנו מתכון לבצק פיצה , או שאתה יכול גם לעשות פיצה רמאית על ידי שימוש בזה כתוספת עבור נען פיצה אוֹ פיצה שטוחה .
• מטגנים את הקישואים. זה לוקח רק 5 דקות לבשל את הקישוא בגלל הכמות הקטנה.
• פורסים את פלפל הג'לפנו. הקפידו להגן על הידיים מפני המיצים החריפים: שטפו את הידיים היטב לאחר החיתוך.
• פורסים את התירס מהקלח. הנה איך לחתוך תירס מהקלח מבלי לרסס אותו על כל המטבח שלך. החלף תירס משומר או תירס קפוא מופשר אם תרצה.
• למעלה את הפאי הזה ולאפות! מעמיסים הכל במוצרלה וגבינת פטה ואופים 5 דקות עד שהגבינה מזהיבה.

אפשרויות לבצק פיצה

החלק הכי מסובך בפיצה ביתית הוא בצק הפיצה: אבל זה גם מה שהופך אותה לטעימה ביותר! אנו ממליצים בחום להכין את המתכון המאסטר שלנו. אבל, לא תמיד יש זמן לבצק פיצה. להלן גם כמה קיצורי דרך!

• בצק פיצה קלאסי: זה מתכון לבצק פיצה יש את מוּשׁלָם טעם ומרקם. מתיחת הבצק דורשת קצת תרגול, אבל זה לא קשה (ראה איך למתוח בצק פיצה ).
• קרום דק: נסה את זה בצק פיצה עם קרום דק ; קל לרדד אותו לקרום דק ופריך יותר.
• פיצה מחבת: אפשר להכין את זה גם בתור א פאן פיצה ב מחבת ברזל יצוק , או בתור גדול פיצה מחבת גיליון (לשלש את התוספות).
• נען או פיצה שטוחה.האופציה המהירה והקלה ביותר היא נען פיצה אוֹ פיצה שטוחה באמצעות לחם קנוי.

השתמש באבן פיצה אם אתה יכול

לפיצה הג'לפנות הזו יש טעם מדהים כשאתה אופה אותה על אבן פיצה. זה מועיל במיוחד עבור אפשרויות הקרום הבסיסיות והדקות שלנו, לעיל. הנה הסיבה:

• אבן פיצה: א אבן פיצה הוא מה שהופך את קרום הפיצה האיטלקי לפריך מבחוץ ורך מבפנים. הנה אבן הפיצה הטובה ביותר שמצאנו, בנוסף טיפים לטיפול .
• קליפת פיצה: השתמשו בקליפת פיצה כדי להעביר את הפיצה על גבי אבן הפיצה החמה בתנור. אנו ממליצים על זה קליפת פיצה רגילה או זה קליפת פיצה מסוע .

עוד רעיונות לתוספת לפיצה ג'לפנו

כמובן, אתה יכול להשתמש בהרבה ירקות שונים על פיצת הג'לפנו שלך! הנה כמה רעיונות לטעמים אחרים שישתלבו היטב:

• רוטב לבן: נסה את רוטב גבינת הריקוטה מכאן פיצה לבנה במקום רוטב ירוק.
• רוטב חריף: רוצה לפוצץ את הפנים שלך? מטפטפים עם צ'ולולה.
• בייקון וגבינת שמנת: הפוך אותה לפיצת ג'לפנו פופר על ידי פיזור הקרום בגבינת שמנת וציפוי בייקון.
• פלפלים: מוסיפים עוד פלפלים, כמו הפלפלים המוקפצים מכאן פיצה בריאה .
• פטריות: נסה את נקניק הפטריות מכאן פאן פיצה .
• שעועית מחודשת: שים ג'לפנו על א פיצה טאקו במקום זאת.

כמה חריף פלפל ג'לפנו?

פלפל הג'לפנו הוא פלפל בינוני חריף. אנו מניחים שאם אתה מכין את פיצת הג'לפנו, תוכל להתמודד עם החום! דירוג החום הוא 2,500 עד 8,000 יחידות חום Scoville (SHU). הנה המקום שבו הוא מסתדר עם סוגים אחרים של פלפלים:

מרטיני מנגו

• פלפל ירוק: ללא תבלינים
• פלפל אנהיים: עדין מאוד
• פלפל פובלנו: עדין
• פלפל ג'לפנו: חריף בינוני
• פלפלי סראנו: חריפים
• קאיין: חם מאוד
• Habanero: חם מאוד
• פלפל רפאים: חריף להחריד

מתכוני ג'לפנו נוספים

אוהבים פלפלי ג'לפנו? גם לנו. יש משהו בטעם שהוא לא רק חריף: הוא גם טרי ובהיר! הנה כמה מהאהובים עלינו מתכוני ג'לפנו לנסות:

• ג'לפניוס כבוש הוסף טעם גדול לארוחות שלך עם הג'לפניו הכבושים הקלים תוצרת בית! עם רק 10 דקות ידיים בזמן, הם מוסיפים בעיטה חריפה לטאקו ולצ'ילי.
• ג'לפנו מרגריטה לחמם את רפרטואר הקוקטיילים שלך עם המרגריטה החריפה הזו! פריך ועמוק, יש לו בדיוק את הבעיטה הנכונה.
• הסלסה הטובה ביותר הסלסה הטרייה הזו כוללת עגבניות בשלות ועסיסיות, כוסברה, ג'לפניו והרבה ליים.
• גוואקמולי פשוט הגוואקמולי הפשוט הטוב ביותר עם ה מוּשׁלָם טַעַם! תשמעו מקהלה של Wow בכל פעם שתגישו אותו.

הערות תזונתיות

המתכון לפיצה ג'לפנו הוא צמחוני.

שאלות נפוצות

רמת התבלינים יכולה להשתנות בהתאם לכמות וסוג הג'לפניוס בשימוש. הפיצה הזו חריפה בינונית אם תפעלו לפי המתכון כפי שכתוב. אם אתה רגיש לחום, התחל עם כמות קטנה יותר של ג'לפניוס או הסר את הזרעים והקרומים לקבלת טעם עדין יותר.

ג'לפניו טריים הם אידיאליים עבור הטעם הבהיר והצבע התוסס שלהם. ניתן להשתמש גם בג'לפניו כבוש.

עדיף להוסיף את הג'לפניוס לפני אפיית הפיצה. זה מאפשר להם להתרכך ולהתמזג עם הטעמים האחרים תוך שמירה על חלק מהפריכות שלהם.

פיצה חריפה ג'לפנו

איך מכינים ביצים מעל בינוניות

• זמן הכנה: שעה אחת
• זמן בישול: 5 דקות
• זמן כולל: שעה 5 דקות
• תְשׁוּאָה: 8פרוסות1x

תֵאוּר

פיצת הג'לפנו החריפה הזו היא הדרך הטובה ביותר ליהנות מהפלפל האדיר הזה על פשטידה גבינתית! הפלפל הטרי מביא טלטלה של חום, יחד עם קישואים, תירס וסלסה ורדה.

מרכיבים

• 1כַּדוּר בצק הפיצה הטוב ביותר (אוֹ בצק קרום דק )
• שֶׁמֶן זַיִת
• ½ כוסזוקיני פרוס (בערך1/3קישואים קטנים)
• ¼ כפית מלח כשר
• ¼ כפיתאורגנו מיובש
• 1פלפל ג'לפניו
• 1/2קלחי תירס או⅓ גָבִיעַגרעיני תירס
• 1חופן בצל אדום פרוס
• ½ כוסרוטב ירוק
• ½ כוסגבינת מוצרלה מגוררת
• ¼ כוסגבינת פטה או queso fresco crambles
• 1חופן כוסברה טרייה

הוראות

1. מכינים את בצק הפיצה: עקוב אחר ה בצק הפיצה הטוב ביותר אוֹ בצק קרום דק מתכון להכנת הבצק. (זה לוקח בערך 15 דקות להכנה ו-45 דקות לנוח.)
2. מקום א אבן פיצה בתנור ומחממים מראש ל-500 מעלות צלזיוס. או לחמם מראש שלך תנור פיצה (הנה תנור הפיצה שאנו משתמשים בו).
3. מקפיצים את הקישואים: מזלפים מעט שמן זית לתוך מחבת קטנה. מוסיפים את הקישואים הפרוסים, מלח כשר , ואורגנו מיובש ומקפיצים עד לריכוך, תוך ערבוב לעתים קרובות, כ-5 דקות.
4. מכינים את שאר התוספות: פורסים דק את פלפל הג'לפניו. חותכים את התירס מהקלח . טוחנים את הבצל האדום .
5. אופים את הפיצה: כשהתנור מוכן, מפדרים קליפת פיצה בקמח תירס או קמח סולת. (אם אין לכם קליפת פיצה, אפשר להשתמש בנייר אפייה ללא שוליים או בחלק האחורי של נייר אפייה עם שוליים. אבל קליפת פיצה שווה את ההשקעה!) מותחים את הבצק לעיגול; לִרְאוֹת איך למתוח בצק פיצה להנחיות. לאחר מכן מניחים בעדינות את הבצק על קליפת הפיצה.
6. מורחים את הסלסה ורדה על הבצק בשכבה דקה עם גב הכף. מעל גבינת המוצרלה, הקישוא, הג'לפנו והבצל האדום. מפזרים את גבינת הפטה.
7. השתמשו בקליפת הפיצה כדי להעביר בזהירות את הפיצה על גבי המחומם מראש אבן פיצה . אופים את הפיצה עד שהגבינה והקרום משחימים יפה, כ-5 עד 7 דקות בתנור (או דקה אחת בתוך תנור פיצה ). פורסים לחתיכות ומגישים מיד.

• קָטֵגוֹרִיָה: מנה עיקרית
• שִׁיטָה: אָפוּי
• מִטְבָּח: אֲמֶרִיקָאִי
• דִיאֵטָה: צִמחוֹנִי