טורטליני אפוי

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

טורטליני אפוי הוא מתכון קל לארוחת ערב מפוצץ בטעם! זורקים את הפסטה והרוטב לתבנית ואופים.

מחפש רעיון לארוחת ערב נעימה וקלה שבה אתה בקושי צריך לחשוב? נסה את זה טורטליני אפוי מַתכּוֹן! זה כל כך פשוט, שאתה אפילו לא צריך להרתיח את הפסטה. זה נכון: זורקים את הטורטליני בקירור לכלי עם רוטב פסטה עגבניות ומעל גבינה נמסה. זה יוצא מבעבע וחם, עם כריות פסטה עדינות לחלוטין. זה היה כל כך פשוט, עשינו את זה על חזרה. הנה איך להרכיב את זה!

מה אתה צריך עבור טורטליני אפוי

מתכון הטורטליני האפוי הזה הוא אחד מאותם אפיות פסטה נחשקות שבהן לא צריך להרתיח את הפסטה קודם. זה עושה את זה הרבה יותר מהיר ופשוט להרכיב! המפתח? טורטליני בקירור או פסטה טורטלוני, שהיא פסטה טרייה שיכולה להתבשל בזמן האפייה. זה מה שתצטרכו עבור המתכון הזה:

גבינה בקירור פסטה טורטלוני (או טורטליני)
עגבניות צלויות מרוסקות (או עגבניות מרוסקות באיכות הטובה ביותר)
שֶׁמֶן זַיִת
חומץ בלסמי
אבקת שום, אורגנו מיובש, ו מלח כשר
מַיִם
תרד (לא חובה)
גבינת מוצרלה חלב מלא
גבינת פרמזן
פנקו איטלקי (לא חובה)

השתמש בטורטלוני מקורר (או טורטליני)

המתכון הזה נקרא טורטליני אפוי, אבל הפסטה הטובה ביותר לשימוש כאן היא למעשה טורטלוני! אנחנו מעדיפים טורטלוני מכיוון שהוא גדול יותר, רך יותר ומשביע יותר מבחינת הטעם. החלק הכי חשוב כשקונים את המתכון הזה? מוודאים שהיא בקירור, מה שאומר שזו פסטה טרייה (ותתבשל במהלך זמן האפייה). אל תשתמש בפסטה מיובשת! הנה ההבדל בין טורטליני לטורטלוני:

משקה כדורי

טורטלוני היא צורת פסטה גדולה יותר מטורטליני עם מרכז מלא. טורטליני קטן יותר וצורת טבעת, עם חור באמצע. בבישול איטלקי מסורתי, מילוי טורטלוני הוא צמחוני ואילו לטורטליני יש לרוב בשר. טורטליני מוגש לעתים קרובות גם במרק, ואילו טורטלוני מוגש עם רטבים שמנתים.
איפה אפשר למצוא אותו? קל למצוא את קטע הקירור של טורטלוני במכולת המקומית שלך. זה בדרך כלל לא זמין מיובש או קפוא (אם כי אתה יכול למצוא טורטליני מיובש וקפוא).
איך לזהות את ההבדל במהירות? לטורטליני יש חור באמצע, ואילו לטורטלוני יש מרכז מוצק שסוגר את המילוי.
כך או כך: אל תשתמש בפסטה מיובשת! אתה יכול להכין את המתכון הזה עם טורטליני בקירור אם אתה יכול למצוא אותו! רק אל תחליף כאן טורטליני מיובש כי המשקלים שונים.

השתמשו בעגבניות צלויות אש אם אפשר

הדרך הטובה ביותר לארוז טעם לרוטב במתכון הזה? עגבניות צלויות באש ! סוג זה של עגבנייה נצלה על להבה פתוחה לפני שימורים, מה שמייצר טעם מתוק ומעושן ישר מהפחית.

לא מוצאים עגבניות צלויות באש? החליפו את העגבניות המרוסקות האיכותיות ביותר שתוכלו למצוא. אם רוצים, אפשר להשתמש במקום גם ברוטב מרינרה איכותי! אם כן, אנו מציעים להוסיף את החומץ הבלסמי, אבקת השום והאורגנו המיובש הנדרשים במתכון: זה נותן את הטעם הביתי והטרי הטוב ביותר.

תרד הוא אופציונלי

אתה יכול להוסיף מעט ירוק לאפיית הטורטליני הזו אם תרצה! זרקו מעט תרד קצוץ לתחתית תבנית האפייה, וזו דרך טעימה להוסיף עלים ירוקים נוספים. עם זאת, זה בהחלט לא הכרחי עבור הטעם או המרקם של המנה הזו. אפילו יותר טוב, הגישו אותו עם סלט בצד!

דרכים להגשת טורטליני אפוי

מתכון הטורטליני האפוי הזה עובד גם כמתכון לארוחת ערב צמחונית וגם כתוספת! אם אתה מגיש אותו כתוספת, הוא משתלב היטב עם עוף, דגים או פירות ים. הנה כמה רעיונות כיצד להגיש אותו אם אתה מגיש אותו כמנה עיקרית:

הוסף סלט. נסה את זה עם סלט ארוגולה , סלט גרגיר הנחלים , סלט תפוחים , או סלט קצוץ .
לכו על ירקות מוקפצים פשוטים. לך על שעועית ירוקה שקד , שְׁעוּעִית יְרוּקָה , ברוקוליני מוקפץ , קייל מוקפץ הכי טוב אי פעם אוֹ מנגולד קשת מוקפץ
הוסף עוד חלבון. לְנַסוֹת שעועית לבנה קלה אוֹ שעועית קנליני קלה .
בחר בלחם. השתמש בכל לחם ארטיזני פריך, טוסט שום אוֹ לחם שום קל .

עוד מתכוני ארוחת ערב קלים

מחפש עוד מתכונים קלים לארוחת ערב ? הנה כמה רעיונות מהירים וקלים:

איך להכין סירופ פטל

לך על מק אנד צ'יז בריא עם ברוקולי אוֹ גבינה ופלפל שחור
לְנַסוֹת פסטו טורטליני
לִתְפּוֹס אמנון קל מושחר אוֹ שרימפס ג'מבו עם צ'ימיצ'ורי
בחר במהירות טאקו חומוס מהיר

ברוקולי מק אנד צ'יז

אמנון קל מושחר

פסטו טורטליני

טאקו חומוס מהיר

מתכון הטורטליני האפוי הזה הוא...

צִמחוֹנִי.

הֶדפֵּסשעון שעון סמל סכו'ם סמל דגל סמל תיקיית תיקיית אינסטגרם סמל אינסטגרם סמל פינטרסט סמל פייסבוק פייסבוק סמל פייסבוק הדפסת סמלים ריבועים סמל לב סמל לב מוצק סמל לב מוצק

זמן הכנה: 5 דקות
זמן בישול: 30 דקות
זמן כולל: 35 דקות
תְשׁוּאָה: 4 1x

תֵאוּר

טורטליני אפוי הוא מתכון קל לארוחת ערב מפוצץ בטעם! זורקים את הפסטה והרוטב לתבנית ואופים.

מרכיבים

סוּלָם1x2x3x

28פחית של אונקיה עגבניות צלויות מרוסקות (או עגבניות מרוסקות באיכות הטובה ביותר*)
2 כפותשֶׁמֶן זַיִת
1 כףחומץ בלסמי
2 כפיותאבקת שום
1 כפיתאורגנו מיובש
¾ כפית מלח כשר
½ כוסמַיִם
פלפל שחור גרוס טרי
18 אונקיותטורטליני או טורטלוני גבינה בקירור (לא פסטה מיובשת)
2 כוסותתרד קצוץ (לא חובה)
1 ½ כוסותגבינת מוצרלה חלב מלאה מגוררת
¼ כוסגבינת פרמזן מגוררת
2 כפותפאנקו איטלקי

מצב בישול מנע מהמסך שלך להחשיך

הוראות

מחממים מראש 400 מעלות צלזיוס.
בקערה גדולה, מערבבים את העגבניות הצלויות מרוסקות, שמן זית, חומץ בלסמי, אבקת שום, אורגנו מיובש, מלח כשר , מים, טורטליני ופלפל שחור גרוס טרי לפי הטעם.
אם משתמשים בתרד, מניחים אותו בתחתית תבנית אפייה. יוצקים מעל את הרוטב והטורטליני. מעליהם את המוצרלה המגוררת וגבינת הפרמזן המגוררת. מכסים בנייר כסף. אופים 20 דקות.
מסירים את נייר האלומיניום ומעליו את הפנקו. אופים עוד 10 דקות עד להשחמה. מגישים מיד.