סלמון בגריל בנייר כסף

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

הנה איך להכין סלמון בגריל בנייר כסף: הדרך הקלה ביותר לצלות סלמון! טיפים אלה יוצרים פילה לח ומתובל בצורה מושלמת.

רוצה לדעת את הדרך הקלה והבלתי נכשלת לצלות סלמון? לַעֲשׂוֹת סלמון בגריל בנייר כסף ! אנחנו אוהבים דג חרוך טוב ופריך מבחוץ, אז היינו קצת סקפטיים בהתחלה. אבל השיטה הזו מביאה לפילה סלמון אחד לח להפליא ומתובל בצורה מושלמת! יש לזה טעם שאי אפשר לעמוד בפניו, והחלק הכי טוב? זה לא יכול להיות קל יותר. בלי להעיף בעצבנות את הדג ולדאוג להיצמד לרשת הגריל. מניחים אותו ישר בנייר הכסף וללכת!

איך לצלות סלמון בנייר כסף: כמה טיפים!

כל מה שצריך לדעת בשביל זה: איזו טמפרטורת גריל לסלמון, וכמה זמן לצלות סלמון בנייר כסף? 6 דקות עם נייר הכסף סגור, ואז 1 עד 5 דקות עם נייר הכסף פתוח. להלן הטיפים, או קפצו למתכון למטה לכל הפרטים:

• מחממים את הגריל לגובה בינוני: זה 375 עד 450 מעלות.
• מניחים את הסלמון על נייר כסף. מברישים אותו בשמן זית ומתבלים אותו (עוד על כך בהמשך). סגור את החבילה ואטום אותה.
• צולים 6 דקות עם חבילת נייר הכסף סגורה. לאחר מכן פתחו את חבילת נייר הכסף וצלו 1 עד 5 דקות נוספות עם נייר הכסף פתוח, עד שהסלמון רך וורוד או שהטמפרטורה הפנימית היא 125 עד 130F בחלק העבה ביותר.

זהו זה! מפזרים את הסלמון בלימון ומגישים. ללא התהפכות, ללא צורך בתינוקות.

למה לצפות מסלמון בגריל בנייר כסף (לעומת על הסורגים)

הכנת סלמון בגריל בנייר כסף היא ללא ספק השיטה הקלה ביותר לצליית דגים בחוץ. יש כמה פשרות עם סלמון בגריל קלאסי אוֹ סלמון כבוש בגריל , שבו צולים את הדג ממש על הסורגים. הנה למה לצפות:

• סלמון בגריל קלאסי יוצא עם חלק עליון פריך וטעם חרוך. אם אתה אוהב חלק עליון פריך לסלמון שלך, תרצה להשתמש בשיטה זו במקום זאת. מבשלים אותו ממש על משטחי הגריל, לאחר מכן הופכים ומסיימים את הבישול.
• סלמון צלוי בנייר כסף יוצא לח לחלוטין. החלק העליון לא פריך כאן, ולא תקבל כל כך הרבה טעם גריל חרוך כי נייר הכסף משמש כמחסום. אבל השיטה הזו קלה במיוחד והדג יוצא בצורה מדהימה עדין וטעים!

ההבדל הוא כמעט כמו ההבדל בין א סלמון צרוב במחבת וסלמון עלום. בישול בנייר כסף עושה דברים לחים במקום פריכים, אבל זה קל להפליא. אתה תראה את אותו משחק גומלין בינינו תפוחי אדמה בגריל פריכים לעומת תפוחי אדמה בגריל בנייר כסף , או זה תירס צרוב בגריל לעומת תירס צלוי בנייר כסף .

לטגן בצל ופלפלים

הדרכים הטובות ביותר לתבל סלמון בגריל

יש כל כך הרבה דרכים לתבל סלמון! למתכון הזה יש תיבול בסיסי אבל הוא טעים להפליא ומומלח בצורה מושלמת. להלן מספר טיפים לתיבול סלמון:

• השתמש בחצי כפית מלח כשר עבור כל קילו סלמון. השתמש במעט פחות אם אתה משתמש בתערובת תיבול עם תוספת מלח.
• אבקת שום, אבקת בצל וכמון מוסיפים רק רמז למורכבות (ראה להלן).
• התיזה עם לימון היא חובה! אפשר גם להוסיף עשבי תיבול טריים קצוצים.
• לחלופין, נסה את תיבול פירות הים הקסום שלנו. זֶה תיבול סלמון יש טעם מדהים, ואתה יכול לערבב מנה גדולה מראש.

צולים את פרוסות הלימון אם תרצו

רוצים להגביר קצת את המתכון הזה? זה לא הכרחי, אבל גם את פרוסות הלימון צלינו יחד עם הסלמון! זה לא משנה את הטעם יותר מדי, אבל המראה החרוך על פלחי הלימון כן מוסיף קצת כיף למתכון.

זהו זה! כל מה שצריך לדעת על סלמון בגריל בנייר כסף. אנו מקווים שאתה אוהב את זה: ספר לנו מה אתה חושב בתגובות למטה!

מה להגיש עם סלמון צלוי בנייר כסף

יש כל כך הרבה צדדים נהדרים לשילוב עם סלמון צלוי בנייר כסף: ומכיוון שהגריל שלך נדלק, למה שלא תשתמש בו גם? הנה כמה מהצדדים המובילים שלנו לגריל ועוד כמה אפשרויות לסלט לארוחה מושלמת ארוחת קיץ :

• תִירָס: קלח תירס בגריל אוֹ תירס צלוי בנייר כסף הם קלאסיים
• סוקוטאש: בחר צבעוני סוקוטאש קל
• קישואים, עגבניות או פטריות: נסה קישואים בגריל , עגבניות בגריל אוֹ פטריות בגריל
• אורז או קינואה: נסה אורז תרד עם פטה אוֹ קינואה מתובלת
• ברוקולי או אספרגוס: בחר ברוקולי בגריל , ברוקוליני בגריל אוֹ אספרגוס בגריל
• תפוחי אדמה: נסה בטטה בגריל אוֹ תפוחי אדמה בגריל מושלמים
• סלטים: מערבבים מנה של סלט שלוש שעועית קלאסי , סלט אבטיח עם נענע , סלט טורטליני קל , סלט תירס אוֹ סלט שעועית שחורה ותירס מהיר

מתכוני דגים בגריל נוספים

הגריל מושלם לפירות ים בקיץ! הנה כמה מהשורה הראשונה מתכוני דגים בגריל :

• להמציא פילה טעים של אמנון בגריל מושלם
• בחר בזריזות טאקו דגים בגריל
• נסה קלאסי שרימפס בגריל מושלם אוֹ שרימפס בגריל קייג'ון
• לַעֲשׂוֹת שיפודי שרימפס (והשתמש בהם על א סלט שרימפס בגריל )
• לעשות מהיר ופשוט סטייק טונה בגריל

טאקו דגים בגריל

סטייק טונה בגריל

שרימפס בגריל מושלם

סלמון כבוש בגריל

המתכון הזה הוא…

ללא גלוטן, ללא חלב ופסקטרי.

מהי גרידת לימון

סלמון בגריל בנייר כסף

• זמן הכנה: 10 דקות
• זמן בישול: 10 דקות
• זמן כולל: 20 דקות
• תְשׁוּאָה: 4 1x

תֵאוּר

הנה איך להכין סלמון בגריל בנייר כסף: הדרך הקלה ביותר לצלות סלמון! טיפים אלה יוצרים פילה לח ומתובל בצורה מושלמת.

מרכיבים

• 1 1/2פאונד או 4 (6 אונקיות) פילה סלמון, נתפס בטבע אם אפשר
• שמן זית, להברשה
• ¾ כפית מלח כשר
• ¼ כפית כֹּל אבקת שום, אבקת בצל, כמון
• 8חתיכות לימון
• עשבי תיבול טריים, לקישוט (אורגנו, עירית, בזיליקום, פטרוזיליה, טרגון וכו')

הוראות

1. חימום מוקדם: מחממים גריל לחום בינוני-גבוה (375 עד 450 מעלות).
2. מניחים את הסלמון בנייר כסף: מניחים דף גדול של נייר אלומיניום על תבנית אפייה ומברישים אותו בשמן זית. טפחו כל נתח סלמון יבש והניחו על נייר הכסף. מפזרים על הסלמון את המלח, אבקת השום, אבקת הבצל והכמון (מוסיפים כמה טחונות פלפל שחור אם תרצו). סוגרים את נייר הכסף ואוטמים אותו מסביב לסלמון.
3. גְרִיל: מניחים את החבילה ישירות על משטח הגריל ומבשלים במשך 6 דקות. לאחר מכן פתחו בזהירות את החבילה ושחררו את האדים. מבשלים עוד 1 עד 5 דקות, תלוי בעובי, עד שהם רק רכים וורודים במרכז (הטמפרטורה הפנימית צריכה לקרוא בין 125 ל 130F כאשר מדחום מזון מוכנס בחלק העבה ביותר של הסלמון).
4. אופציונלי: בינתיים, צולים את פרוסות הלימון ישירות על משטחי הגריל, כשהצד החתוך כלפי מטה, עד להשחירה. (זה לא משפיע יותר מדי על הטעם, אבל נותן מראה חרוך ויפה ללימון.)
5. לְשָׁרֵת: מפזרים בנדיבות את הסלמון המבושל בלימון. מעל עשבי תיבול טריים ומגישים. שאריות נשמרות עד 3 ימים במקרר.

• קָטֵגוֹרִיָה: מנה עיקרית
• שִׁיטָה: עַל הָאֵשׁ
• מִטְבָּח: פֵּירוֹת יָם
• דִיאֵטָה: ללא גלוטן