פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.
הנה איך להכין אינסטנט פוט אפונה שחורה בעיניים! סיר לחץ עושה אותם קרמיים, רכים וטעימים: אין צורך בהשרייה.
סיר לחץ הוא חיסכון מדהים בזמן לבישול שעועית יבשה, אז יצאנו לנסות את כל הקטניות בסיר האינסטנט שלנו! הבא: בלאק אייד פיז . הקטניה הטעימה הזו היא כָּך קל להכנה בסיר לחץ והוא נעשה תוך פחות משעה. כאן, השעועית העדינה לבושה כתוספת שמנת במיוחד שמתפוצצת בטעם מעושן. זה באמת הפתיע אותנו עם הדרך שבה השעועית מתפרקת לרוטב שמנת. לחלופין, אתה יכול לנקז אותם מיד ולהשתמש בהם במתכונים אחרים! הנה איך להכין אינסטנט פוט אפונת עיניים שחורות, ועוד קצת על הקטניה האדירה הזו.
רוצים שיטת כיריים? לְנַסוֹת קל בלאק אייד פיז .
הכל על אפונה שחורה!
אפונת עין שחורה היא ממש לא אפונה בכלל: היא שעועית! הם חלק ממשפחת הקטניות איתם שעועית שחורה , חומוס , ו אפונה גם. אמנם תחילה תחשוב עליהם כחלק מהמטבח של דרום אמריקה, אך מקורם באפריקה ונאכל בכל העולם.
אחד השימושים הפופולריים ביותר באפונה שחורה בארה'ב הוא כמסורת מזל של יום השנה החדשה. בדרך כלל הם מוגשים כחלק מהופין ג'ון, מנה עם אורז וחזיר. אבל יש כל כך הרבה דרכים אחרות לשרת אותם: קוויאר טקסס (כמו סלסת טקס מקס מוגשת עם צ'יפס), או סלט אפונה שחורה . לחלופין, אתה יכול פשוט להגיש אותם כתוספת! מה שמביא אותנו למתכון הזה...
למה להכין זֶה מתכון שחור עיניים אפונה?
מכיוון שיש כל כך הרבה שימושים ל-Black Eyed Peas, רצינו שהמתכון הזה של Instant Pot Black Eyed Peas יהיה ניתן להתאמה אישית ויעבוד עבור אירועים שונים. השימוש בתוספת הוא האהוב עלינו: האפונה מתפרקת לרוטב שמנת. להלן מספר שימושים שונים:
- תוספת: עקבו אחר הוראות הטעם למטה ותצאו עם תוספת קרמית, מלוחה ומעושנת קלה שהיא גם צמחונית! אין צורך בבייקון. (השמיט את החמאה לטבעוני). זה כל כך טוב, אלכס ואני לא יכולנו להפסיק לאכול את זה.
- השתמש במתכונים אחרים: אתה יכול גם פשוט לנקז את השעועית בסיום הבישול (ולבצע שחרור קצת פחות טבעי - ראה למטה!). לאחר מכן השתמש בהם במתכונים אחרים כמו קוויאר טקסס או סלט אפונה שחורה.
איך להכין אינסטנט פוט אפונה שחורה (שלבים בסיסיים)
הנה השיטה הבסיסית להכנת אינסטנט פוט אפונה שחורה. אנו משתמשים ב- a סיר מיידי של 6 ליטר סיר לחץ של מותג, כך שאם יש לך מותג או גודל אחר, תגלה שהתזמון עשוי להשתנות (ראה להלן למידע נוסף). אתה רק צריך לבדוק טעימה ולהתאים לפי הצורך. לכמויות הספציפיות, היכנסו למתכון למטה!
- מניחים 1 קילו את האפונה השחורה בסיר הלחץ עם המרק, המים והמלח.
- בישול בלחץ: בישול בלחץ גבוה למשך 15 דקות (לוקח כ-10 דקות לחמם מראש ולהגיע ללחץ).
- שחרור טבעי: שחרור טבעי למשך 15 דקות.
וזהו! יש לך שעועית שחורה מבושלת בצורה מושלמת תוך כ-45 דקות!
כמה טיפים לתיבול ה-Instant Pot black eyed peas
הדרך האהובה עלינו לאכול את ה-Instant Pot Black Eyed Peas היא בתור תוספת בריאה בסיסית. לאחר שבישלתם אותם בסיר הלחץ לפי ההוראות למעלה, הנה כמה טיפים לטעם:
- יהיו הרבה נוזלים: זה יוצר את הרוטב! כשהאפונה תסיים להתבשל, יישארו הרבה נוזלים בסיר. זה מה שאתה רוצה! תוך כדי ערבוב, השעועית תתפרק ותיצור רוטב שמנת.
- הטעמים הסודיים: שום, אורגנו, אבקת בצל ופפריקה מעושנת. התבלינים האלה מוסיפים עָצוּם טַעַם. אם אתה יכול, נסה למצוא פפריקה מעושנת: הנימה המעושנת שהיא מוסיפה היא לא אמיתית. (ואתה יכול גם להשתמש בו ב המתכונים האלה .)
- החמאה לוקחת את זה מעל (השמיט לטבעוני). אפונה שחורה עיניים אלה בטעם נהדר בפני עצמו: אבל כדי להגביר את הטעם עוד יותר, הוסיפו מעט חמאה! זה לוקח אותם לטריטוריה ממכרת.
דרכים להגיש את האפונה השחורה האלה
האפונה השחורה של ה-Instant Pot אלה מהווה תוספת בריאה כדי להוסיף להיט של חלבון על בסיס צמחי לכל ארוחה. להלן מספר דרכים שאנו ממליצים להגיש אותן:
- פֵּירוֹת יָם. הם יהיו נהדרים לצד סַלמוֹן אוֹ שרימפס קייג'ון .
- מק אנד גבינה. לארוחה צמחונית, הכינו אותם עם מק אנד גבינה תוצרת בית אוֹ גאודה מק אנד גבינה .
- לחם תירס. השידוך המושלם! נסה שלנו לחם תירס תוצרת בית , מאפינס לחם תירס , או לחם תירס טבעוני .
המתכון הזה ל-Instant Pot Black Eyed Peas הוא...
צמחוני, טבעוני, צמחי, ללא חלב וללא גלוטן.
הֶדפֵּסשעון שעון סמל סכו'ם סמל דגל סמל תיקיית תיקיית אינסטגרם סמל אינסטגרם סמל פינטרסט סמל פייסבוק פייסבוק סמל פייסבוק הדפסת סמלים ריבועים סמל לב סמל לב מוצק סמל לב מוצק
אינסטנט סיר בלאק אייד פיז
- זמן הכנה: 5 דקות
- זמן בישול: 40 דקות
- זמן כולל: 45 דקות
- תְשׁוּאָה: 8מנות1x
תֵאוּר
הנה איך להכין אינסטנט פוט אפונה שחורה בעיניים! סיר לחץ עושה אותם קרמיים, רכים וטעימים: אין צורך בהשריה!
מרכיבים
סוּלָם1x2x3x- 1פאונד יבש עיניים שחורות
- 1 ליטר מרק ירקות
- 2 וחצי כוסותמַיִם
- 1 ½ כפיות מלח כשר
- 1שן שום קטנה
- 1 כפיתפפריקה מעושנת
- 1 כפיתאוֹרֶגָנוֹ
- 1 כפיתאבקת בצל
- 2 כפותחמאה, אופציונלי
הוראות
- הוסף אפונה שחורה, מרק ירקות , מים ומלח לסיר האינסטנט. נעל את מכסה הסיר המיידי. הנח את ידית שחרור הלחץ (אוורור) במצב איטום.
- מבשלים בלחץ גבוה 15 דקות: לחץ על לחצן בישול בלחץ, וודא שהגדרת הלחץ הגבוה נבחרה וקבע את השעה. שימו לב שלוקח כ-10 דקות עד שהסיר יתחמם מראש ויגיע ללחץ לפני שהוא מתחיל להתבשל. (במהלך הבישול, הימנעו מלגעת בחלק המתכתי של המכסה.)
- שחרור טבעי למשך 15 דקות (תוספת) או 10 דקות (לסלטים): לאחר שה-Instant Pot מצפצף, הגדר טיימר והמתן 15 דקות כדי לאפשר ל-Instant Pot לשחרר לחץ באופן טבעי. לאחר מכן שחרר את כל האדים שנותרו על ידי הזזת פתח האוורור ל- Venting, כיסוי היד שלך במגבת או כרית חמה. לעולם אל תניח את הידיים או הפנים שלך ליד פתח האוורור בעת שחרור אדים. (מחוון הלחץ במכסה עשוי לרדת מעצמו במהלך הזמן הזה, כלומר אין אדים שנותרו בסיר.)
- טועמים את השעועית: פתח את מכסה הסיר המיידי. (אם אתם מתכננים להשתמש באפונה במתכון כמו קוויאר טקסס או סלט אפונה שחורה, רוקנו אותם למסננת.) יהיו יותר מים ממה שאתם חושבים שיישארו בסיר, אבל תשתמשו בזה כדי ליצור רוטב שמנת. מגררים את שן השום לתוך הסיר, ואז מערבבים פנימה את הפפריקה המעושנת, האורגנו, אבקת הבצל והחמאה, (אם משתמשים). מערבבים ברציפות כמה דקות עד שנוצר רוטב שמנת.
- קָטֵגוֹרִיָה: תוספת
- שִׁיטָה: סִיר לַחַץ
- מִטְבָּח: אֲמֶרִיקָאִי
- דִיאֵטָה: צִמחוֹנִי
עוד יסודות סיר מיידי
הנה עוד כמה מתכונים בסיסיים להכנה בסיר הלחץ שלך:
