10 מתכוני אפונה טעימים

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

הנה כל הטובים ביותר מתכוני אפונה על השימוש בירק הירוק הבריא הזה! רשימה זו של פסטות, מרקים וסלטים משתמשת בכל דבר, החל מאפונה ירוקה ועד ניצני אפונה.

איך לתבל סטייק טונה

האם אתה חובב אפונה? בעבר, לאכול את האפונה שלך הייתה מנטרה של הורים בעלי כוונות טובות כדי לעורר את ילדיהם לאכול את האוכל הלא מפורסם הזה. אבל בימים אלה, לאפונים יש חוכמה חדשה לחיים! הם ירוקים עזים וטעמם טרי ומתוק. אפילו יותר טוב, הם מלאים בחלבון על בסיס צמחי (ואחד מה- הירקות הטובים ביותר שאתה יכול לאכול ).

הנה כל מתכוני האפונה האהובים עלינו לשימוש בירק הירוק הבהיר הזה! כשני מחברי ספרי בישול, עברנו בארכיון המתכונים שלנו כדי למצוא את המועדפים שלנו. מחמין ירקות ירוקים תוססים ועד פסטה עם אפונה, לא חסרה השראה לבישול עם הכדורים הירוקים האלה. מוכנים להתחיל לבשל?

ועכשיו, מתכוני האפונה הטובים ביותר שלנו!

אפונה עם לימון

הידעתם שאפונה קפואה יכולה לטעום מדהים תוך 5 דקות? כן, אתה יכול להפוך שקית של כדורים ירוקים קפואים אלה לתוספת קלה שכולם מסביב לשולחן יאהבו. הסוד? מעט שמן זית, חמאה, שום ולימון. זהו זה! ה בסגנון איטלקי טעמים הופכים שקית אפונה משעממת למשהו טעים ורענן להפליא. למעשה: קשה להפסיק לאכול אותם!

פסטה עם אפונה

נסה את המתכון הקליל הזה לפסטה עם אפונה, מוכן תוך 20 דקות בלבד עם חופן מרכיבים! הטעם הוא רענן, חריף ומענג באופן חיובי. תמעכו חלק מהאפונה עם צלפים, לימון, שום וגבינת פקורינו כדי ליצור רוטב שמנת, ואז תוסיפו אפונה נוספת וקשטו בעוד פקורינו.

מטבל אפונה ירוקה

אם כבר מדברים על אוהבי הקהל, זה מתכון האפונה הירוקה האהובה מס' 1 שלנו על המעריצים! מטבל האפונה הירוקה הזוהר הזה לא מהעולם הזה, ואהוב על כולם כולל שונאי אפונה מושבעים. זה לוקח רק כמה דקות להכין: פשוט מערבבים אפונה ירוקה (קפואה ומופשרת) עם עומס של כוסברה וסלסה ורדה. זה הופך למטבל טעים שמתאים איתו צ'יפס פיתה !

מרק אפונה אביבית

הבא במתכוני האפונה הטובים ביותר שלנו: מרק האפונה האביבי הזה! לחמין ירקות זה יש צבע ירוק תוסס ואווירה ביתית, מלא בירקות אביב כמו אפונה ירוקה, תפוחי אדמה, עלי בייבי, עירית ונענע. יש לו טעם לבבי וכמעט בשרני של כמון, כוסברה ושום, שמתנגדים לעשבי התיבול הטריים. זה מובטח לשמח קהל!

אורז מטוגן קל

מה זה אורז מטוגן בלי אפונה? מתכון האפונה הזה עוסק כולו בשמירה על המסורת: הכדורים הירוקים האלה מביאים את הצבע המושלם וקצת חלבון לאורז מטוגן חם ופריך. זה פשוט ובטעם שום וג'ינג'ר. אתה יכול להשתמש בכל ירקות במקרר שלך עבור זה (רק הקפד לכלול אפונה!).

סלט פסטה טונה קלאסי

יש סיבה מדוע טונה משומרת הייתה כל כך פופולרית בעשורים הקודמים: זהו חלבון זול שיציב מדף במיוחד. רוצים להכין אפונה לארוחה? נסו את סלט פסטה הטונה הקלאסי הזה שמנת אבל לא עשיר מדי. זו ארוחת מזווה פשוטה ברצינות שנותנת לנו אווירה נוסטלגית נעימה, והיא עובדת גם כארוחת צהריים מוכנה מראש.

סלט אפונה עם רוטב לימון

הנה מתכון אפונה טעים: לזרוק אותם לתוך סלט אפונה קפיצי! אתה יכול להשתמש באפונה טרייה או קפואה כאן: אפונה טרייה תהיה מהממת לחלוטין! לזרוק אותם על חסה עם צנוניות, גרידת לימון וגבינת פטה, ולכסות את הכל בזריזות ויניגרט לימון עם אורגנו טרי. זה סלט מהמם עם כשרון אביבי.

קרבונרה צמחונית

פסטה קרבונרה מוגשת לעתים קרובות עם אפונה! למרות שהם לא כלולים באופן מסורתי בגרסה האיטלקית של פסטה פרמזן ופנצ'טה זו, זו עדיין דרך טעימה להשיג את הירקות הירוקים שלך. הגרסה הצמחונית הזו של פסטה קרבונרה מלאה בגבינת מוצרלה מעושנת, אודה לעשן של בייקון, ומעליה חלמון ביצה נא להכנת רוטב שמנת. (אל תדאג, זה בטוח לאכול כי זה מבושל על ידי הפסטה החמה!)

פלפלים ובצל בגריל

מרק אפונה ירוקה עם עירית

הנה עוד מתכון למרק אפונה ירוקה אביבית: זה מחית חלקה כמשי! הוא קרמי וקליל, ומושלם לליווי גבינה בגריל או המנה הראשונה בארוחת ערב. לקישוט, קרוטונים מלוחים עשויים מלחם שיפון הם המחמאה המושלמת. ואם יש לך אותם, הוסף פרחי עירית: הם מוסיפים מגע יפה! אם לא, גם עירית פרוסה דק עובדת בצורה מושלמת.

פסטה אביבית

מחפש טרי ומהנה רעיון לארוחת ערב עם אפונה? נסה את פסטה פרימוורה, ה פסטה במילוי ירקות כאן כדי להחיות את ארוחת הערב שלך! כאן מערבבים פסטה נימוחה עם ירקות אביביים כמו אספרגוס, ברוקוליני, אפונה וגזר ומשולבים ברוטב קליל וקרמי. נסה גם אביב שרימפס.

עובדות מהנות על אפונה

רוצים ללמוד עוד על אפונה? הנה קצת יותר מידע על הירקות הבריאים האלה שעשויים לשכנע אותך לאכול יותר מתכוני אפונה:

ארוחות ללא מוצרי חלב

• הם חלק ממשפחת הקטניות, כמו חומוס ו עדשים . אבל הם נאכלים לעתים קרובות יותר כירק עמילני (כמו תירס או תפוחי אדמה ).
• הם עשירים בחלבון מהצומח. בחצי כוס אפונה יש 4 גרם חלבון. גם ספירת הקלוריות נמוכה למדי: 62 קלוריות באותה כמות. ( מָקוֹר )

שאלות נפוצות

אפונה מפוצלת היא גרסה קלופה ומיובשת של אפונה ירוקה. כמובן שהדרך הנפוצה ביותר להגיש אפונה מפוצלת היא כמרק (הנה המתכון שלנו ).

לְפִי אפיתורי , לא! אפונה טרייה נהדרת לנשנוש, אבל קפואה מחזיקה מעמד טוב יותר במתכונים ויש לה את אותם חומרים מזינים.

לעתים קרובות יש הרבה נתרן באפונה מקופסת שימורים, והמרקם שלה הופך לדיסתי למדי. אז אנחנו ממליצים להשתמש בקפוא!

אפונה עם לימון (5 דקות!)

• זמן הכנה: 2 דקות
• זמן בישול: 3 דקות
• זמן כולל: 5 דקות
• תְשׁוּאָה: 4 1x

תֵאוּר

מתכון האפונה הזה לוקח רק 5 דקות! בישול אפונה קפואה עם שום ולימון גורם לה לטעם מדהים. זו תוספת קלה שכולם אוהבים!

מרכיבים

• 2 כוסותאפונה קפואה (בערך10 אונקיות)
• 2שיני שום
• 1 כףחמאה מלוחה
• 1 כףשֶׁמֶן זַיִת
• ¼ כפית מלח כשר
• פלפל גרוס טרי
• שמחת1/2לימון, לא חובה

הוראות

1. שוטפים את האפונה במים חמימים ומנערים את עודפי הנוזלים.
2. מרסקים ומקלפים את שיני השום.
3. מוסיפים את החמאה ושמן הזית למחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים את השום הכתוש והאפונה הקפואה ומבשלים 2 דקות עד שהם מתחממים אך עדיין ירוקים בוהקים.
4. מתבלים עם ה מלח כשר , פלפל גרוס טרי וגרידת לימון. זורקים את שיני השום ומגישים מיד.

• קָטֵגוֹרִיָה: תוספת
• שִׁיטָה: כיריים
• מִטְבָּח: אִיטַלְקִית