רוטב חמאת שום לימון

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

רוטב חמאת שום לימון זה הוא חריף, מלוח ומושלם לטבילה! זה לוקח דקות להקציף עם 5 מרכיבים בלבד.

מחפשים רוטב טבילה טעים וקל? רוטב חמאת שום לימון זה רק 5 מרכיבים וטעמו כמו חלום! הרוטב מנוקד בפיצוץ של מיץ לימון טרי ותווים מלוחים שאין לעמוד בפניו של שום. זהו הרוטב האידיאלי לדגים או עוף, והוא נהדר לטבילה או לטפטוף מעל ירקות צלויים או צלויים. באמת כל דבר יותר טעים עם מעט רוטב חמאת לימון שום (לדעתנו, לפחות!).

מרכיבים ברוטב חמאת שום לימון

רוטב חמאת שום לימון קל להקצפה ומשתמש רק בקומץ של מרכיבים! כל עוד יש לך לימון בהישג יד, סביר להניח שיהיו לך את הפריטים הנותרים במזווה ובמקרר שלך. להלן 5 המרכיבים שתצטרכו לרוטב הפשוט הזה:

• חמאה מלוחה: לחמאה מלוחה יש את הטעם הטוב ביותר למנות מלוחות כמו הרוטב הזה! אם אין לך את זה, אתה יכול להשתמש בחמאה ללא מלח ולהוסיף ⅛ כפית נוספת מלח כשר .
• שיני שום: השתמשו בשום טרי אמיתי! אין כאן תחליף: הגרסה הצנצנת לא מחזיקה מעמד מבחינת הטעם.
• מיץ וגרידת לימון: שוב, השתמש בלימון אמיתי! מיץ לימון בבקבוק לא מחזיק נר לדברים האמיתיים, בנוסף תצטרך גרידת לימון כדי להחדיר באמת את טעם ההדר הזה.
• פטרוזיליה: פטרוזיליה טרייה מוסיפה ניגודיות צבע יפה; זה אופציונלי אם אין לך את זה בהישג יד.
• מלח כשר : מלח חיוני לטעם כאן.

הדרך הטובה ביותר לגרד לימון

הדרך המהירה והטובה ביותר לגרידת לימון היא להשתמש ב- פומפיה של מיקרומטוס . מיקרו-מטוס הוא פומפיה כף יד עם חורים חדים בתוכה, וזה מהיר ועקבי יותר מאשר שימוש בפומפייה קופסה או זסטר. הנה איך לגרד לימון עם מטוס מיקרו:

1. החזק את המיקרו-מטוס ביד אחת, הנח קצה אחד על משטח שטוח והחזק אותו בזווית.
2. החזק את הלימון ביד השנייה וגרור אותו מטה מעל חורי המיקרו-מטוס (או החורים של פומפיה). חשוב: הקפידו להסיר את החלק הצהוב של העור בלבד; הימנע מהחרבן הלבן המר.
3. הופכים את הלימון בהדרגה עד שהוסרו כל החלקים הצהובים של הקליפה.

החלפות תזונתיות

רוטב חמאת שום לימון זה צמחוני וללא גלוטן. רוצים להכין אותו ללא חלב או טבעוני? פשוט השתמש בחמאה טבעונית! ההחלפה הפשוטה הזו עובדת היטב ועדיין מציעה טעם נהדר.

דרכים להשתמש ברוטב חמאת לימון שום

יש אינסוף דרכים להשתמש ברוטב חמאת שום לימון: זה נהדר עם דגים, עוף, כנפיים, ירקות ועוד! זה נועד כרוטב טבילה, אם כי אתה יכול להשתמש בו גם עם פסטה. הנה כמה דרכים להשתמש בו:

• עִם שרימפס מוקפץ
• טפטף מעל אספרגוס קלוי
• כרוטב ל ירקות בגריל
• עַל אמנון מטוגן
• נזרק עם בטטות צלויות
• עם עוף מטוגן במחבת
• כרוטב ל לעשות עבודה אוֹ דַג חֶרֶב
• נזרק עם ברוקולי קלוי
• עַל בס ים צ'יליאני
• כרוטב ל שְׁעוּעִית יְרוּקָה
• שפכו מעל סלמון בגריל

וריאציה: נסה את זה עם פסטה!

רוטב חמאת שום לימון זה עובד גם עם פסטה! למרות שהוא מיועד לטבילה, הוא גם עובד היטב להכנת תוספת טעימה ופשוטה. שלבו את המתכון הזה עם 8 אונקיות של אטריות ספגטי: ואם תרצו, מעליו גבינת פרמזן מגוררת! אפשר גם להכפיל את השום לטעם שום עוד יותר. לִרְאוֹת אטריות חמאת שום .

מידע על אחסון

רוטב חמאת שום לימון הוא הטוב ביותר ביום ההכנה, אבל הוא גם נשמר היטב! שומרים שאריות בקירור בכלי אטום עד חודש. זכור, הרוטב מתמצק כשהוא קר אז מחממים שוב על הכיריים לפני ההגשה. כמו כן, הפטרוזיליה מאבדת את צבעה הירוק הבוהק במהלך האחסון. אם תרצו, הוסיפו עוד פטרוזיליה טרייה קצוצה בהגשה.

מתכוני רוטב נוספים

רטבים פשוטים לוקחים ארוחה מטוב למצוין! הנה עוד כמה מהאהובים עלינו מתכוני רוטב קלים :

• לְנַסוֹת רוטב פלפל לימון , רוטב חמאת לימון אוֹ רוטב צלפים לימון
• לכו על רוטב חמאת שום
• בחר קרמי רוטב צזיקי אוֹ איולי שום
• הפוך ירוק בהיר רוטב צ'ימיצ'ורי או אדום שמנת רוטב פלפל אדום קלוי
• לַעֲשׂוֹת רוטב בוטנים אוֹ רוטב פונזו
• לך על רוטב עגבניות ביתי אוֹ רוטב פיצה

רוטב פלפל לימון

רוטב צזיקי

איולי שום

מתכון לרוטב בוטנים

רוטב חמאת שום לימון זה...

צמחוני וללא גלוטן. לטבעונים, השתמש בחמאה טבעונית.

רוטב חמאת שום לימון

• זמן הכנה: 2 דקות
• זמן בישול: 3 דקות
• זמן כולל: 5 דקות
• תְשׁוּאָה: ¼ כוס 1x

תֵאוּר

רוטב חמאת שום לימון זה הוא חריף, מלוח ומושלם לטבילה! זה לוקח דקות להקציף עם 5 מרכיבים בלבד.

דאקירי תות

מרכיבים

• 4 כפותחמאה מלוחה*
• 2שיני שום, קצוצות
• 2 כפותמיץ לימון, בתוספת גרידת חצי לימון
• 1 כףפטרוזיליה קצוצה דק
• ¼ כפית מלח כשר

הוראות

1. ממיסים את החמאה בסיר או במחבת על אש נמוכה.
2. לאחר שנמס, מוסיפים את השום הטחון ומבשלים עד ריחני, כדקה אחת (שמור על אש נמוכה ואל תיתן לו להשחים!).
3. מסירים מהאש. מערבבים פנימה את מיץ הלימון, גרידת הלימון, הפטרוזיליה הקצוצה ו מלח כשר .
4. מגישים מיד. אחסן שאריות בקירור בכלי אטום עד חודש; הוא מתמצק כשהוא קר אז מחממים מחדש על הכיריים לפני ההגשה. שימו לב שהפטרוזיליה מאבדת את צבעה הירוק הבוהק; אתה יכול להוסיף עוד פטרוזיליה טרייה קצוצה בהגשה.

הערות

*כמות זו מהווה ¼ כוס וקל להכפיל אותה כדי להכין מתכון גדול יותר. אם כל מה שיש לך הוא חמאה ללא מלח, הוסף עוד ⅛ כפית מלח כשר למתכון.

• קָטֵגוֹרִיָה: רוֹטֶב
• שִׁיטָה: כיריים
• מִטְבָּח: אֲמֶרִיקָאִי
• דִיאֵטָה: צִמחוֹנִי