פסטה פסטו (עם פסטו תוצרת בית!) | יומפולס

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

המתכונים הטובים ביותר הם הפשוטים ביותר. פסטה פסטו עם פסטו בזיליקום ביתי, אטריות אל דנטה וזילוף פרמזן? שְׁלֵמוּת.

המתכונים הטובים ביותר הם הפשוטים ביותר, בעינינו. אל תבינו אותנו לא נכון, אנחנו אוהבים לשלוט בדברים כמו הטובים ביותר פיצה מרגריטה ו לחם מחמצת מלאכה . אבל אי אפשר לנצח את הפשטות של פסטה פסטו עם פסטו בזיליקום תוצרת בית ונתז של שמנת. זה משהו שאי אפשר להתעייף ממנו! אז תסלחו לנו אם המתכון הזה פשוט: אנחנו מבטיחים שהוא יפוצץ את דעתכם בכל פעם. זה נהדר בתור א תוספת לפסטה או א רעיון פשוט לארוחת ערב .

התחל עם פסטו בזיליקום תוצרת בית!

לפסטה הפסטו הכי טובה שתוכלו להכין בבית, אתם חייבים להתחיל עם פסטו בזיליקום תוצרת בית רוֹטֶב ! כמובן, אתה יכול להשתמש גם במותג האהוב עליך של פסטו. אבל להכין לבד בבית לוקח את הטעם לגבהים חדשים. כדי להכין פסטו בזיליקום, תזדקק למעבד מזון או תמותה ועלי. אתה יכול גם להשתמש בבלנדר קטן.

עבור פסטו בזיליקום תוצרת בית, תצטרך 1 כוס עלי בזיליקום טריים. עדיף אם אתה מגדל אותו בבית, אבל אם אתה צריך לרכוש אותו, זה גם בסדר! (אגב: אם אתם מחפשים לגדל בזיליקום בבית, הנה כל מה שאתם צריכים לדעת עליו איך לגדל בזיליקום . זה בהחלט שווה את הזמן שלך!) עבור המתכון, יש לנו כמה אפשרויות שונות למתכון פסטו עבורך:

איך מכינים פסטה פסטו

ברגע שיש לך את מרכיבי הפסטו שלך, המתכון הזה פשוט קל להכין! כך מכינים פסטה פסטו בזיליקום:

מכינים פסטו בזיליקום תוצרת בית: במעבד מזון מערבבים את עלי הבזיליקום הטריים, האגוזים (צנוברים או קשיו), גבינת פרמזן, שום, מיץ לימון טרי, מלח ושמן זית. מערבלים עד שנוצר רוטב שמנת.
מרתיחים את הפסטה: מתחילים סיר עם מים מומלחים לרתיחה. מבשלים את הפסטה עד לדרגת אל-דנטה (רכה אך עדיין מעט יציבה), ואז שומרים מעט ממי הפסטה ומסננים.
מוסיפים פסטו ומי פסטה: מוסיפים את הפסטה בחזרה לסיר. מערבבים פנימה את רוטב הפסטו, מעט ממי הפסטה וכמה עגבניות שרי פרוסות. מתבלים עם מלח כשר לטעום.

אוהבים פסטו? נסה שלנו המתכונים הטובים ביותר עם פסטו !

וריאציה טבעונית לפסטה פסטו!

איך להפוך את המתכון הזה לטבעוני? אם אתם אוכלים תזונה צמחית, יש לנו גב! הנה מה לעשות כדי להפוך את זה לפסטה פסטו טבעונית: הכינו את שלנו פסטו טבעוני קל במקום זאת! מתכון זה משתמש במרכיב סודי שאולי לא תצפה שיחליף את גבינת הפרמזן. עברו למתכון הזה כדי לראות את הטיפים להכנת פסטו על בסיס צמחי טוב ברצינות.

וריאציות נוספות: השתמש בכל סוג של אטריות!

אתה יכול להשתמש בכל סוג פסטה לפסטה פסטו זו: כי פסטו הולך עם כל דבר! הנה כמה מאטריות הפסטה האהובות עלינו לנסות.

בוקטיני: זה כמו ספגטי חלול! זו האטריות הארוכות האהובות עלינו
לינגוויני: עוד אטריה ארוכה נחמדה לנסות, שהיא קצת יותר עבה
Cavatappi: האטריות האלה בצורת חולץ פקקים מושלמות ללכידת רוטב פסטו
פן: פן הוא תמיד מנצח!
Gemelli: עוד צורה מהנה שהיא כמו צינורות תאומים מעוותים

נסה פסטו על cavatppi!

איך לבשל פסטה לאל-דנטה

כאשר אלכס ואני ביקרנו באיטליה בירח הדבש שלנו, טעמנו פסטה שהיא באמת אל דנטה בפעם הראשונה. וזה היה מרגש! זה לא היה החומר הרפוי והדביק שהיינו רגילים לטעום בארה'ב. הפסטה הייתה יציבה מספיק כדי שהיית צריך באמת לנגוס בכל חתיכה: מה שהופך אותה למשביעה לאין שיעור. כשחזרנו הביתה, ידענו שאנחנו צריכים להבין איך לעשות את זה בעצמנו.

מעניין שגילינו שרבים מהוראות החבילה בפסטה דורשות בישול ארוך מדי! כדי לבשל פסטה לדרגת אל-דנטה, עקוב אחר הטיפים הבאים:

התחל בבדיקת הטעם כמה דקות לפני שהוראות החבילה מציינות. הפסטה צריכה להיות רכה, אבל עדיין יציבה מבפנים כדי שיהיה לה קצת נגיסה.
יש שפים שאומרים שאתה צריך לראות מעט לבן בחלק הפנימי של הפסטה, אחרים אומרים שזה היה צריך פשוט להיעלם. כך או כך, תרצה לתפוס את זה בדיוק באותו הרגע.
הישארו ערניים: הפסטה יכולה לעבור מאל דנטה למבושלת מדי תוך דקות!

נ.ב. אם אי פעם יש לך מצב רוח לרוטב פסטה קטלני שמבשל זמן רב אבל בעיקר מנותק: נסה את שלנו רוטב וודקה ! זה קרמי ומלא בטעם מדהים.

המתכון הזה לפסטה פסטו הוא…

צִמחוֹנִי. לטבעוני, על בסיס צמחי וללא מוצרי חלב, עקבו אחר ההערות במתכון. עבור ללא גלוטן, השתמש בפסטה ללא גלוטן.

הֶדפֵּסשעון שעון סמל סכו'ם סמל דגל סמל תיקיית תיקיית אינסטגרם סמל אינסטגרם סמל פינטרסט סמל פייסבוק פייסבוק סמל פייסבוק הדפסת סמלים ריבועים סמל לב סמל לב מוצק סמל לב מוצק

פסטה פסטו

זמן הכנה: 15 דקות
זמן בישול: 10 דקות
זמן כולל: 25 דקות
תְשׁוּאָה: 3אֶל4מנות1x

תֵאוּר

מרכיבים

סוּלָם1x2x3x

8 אונקיותפסטה בוקטיני (או ספגטי)*
½ כוסתוֹצֶרֶת בַּיִת פסטו בזיליקום הטוב ביותר , פסטו קשיו טבעוני , פסטו קשיו , או פסטו אגוזי מלך (או פסטו קנוי)
½ כוסמי פסטה
1 כוסעגבניות שרי, פרוסות (לא חובה)
1/4אֶל1/2כַּפִּית מלח כשר

מצב בישול מנע מהמסך שלך להחשיך

הוראות

מכינים את הפסטו: פסטו בזיליקום הטוב ביותר , פסטו קשיו טבעוני , פסטו קשיו , או פסטו אגוזי מלך .
מחממים סיר עם מים מומלחים לרתיחה. מוסיפים את הפסטה ומבשלים עד לדרגת אל-דנטה, בודקים את העשייה כמה דקות לפני שמציינים את הוראות החבילה (הפסטה צריכה להיות רכה אך עדיין מעט יציבה).
כשהפסטה מוכנה, שומרים כ-1 כוס מי פסטה. לאחר מכן מסננים אותו ומוסיפים אותו לקערה גדולה. לזרוק את הפסטה עם הפסטו, מי הפסטה, ¼ כפית מלח כשר , ומערבבים עד לציפוי אחיד. טועמים ומוסיפים עוד מלח או מי פסטה במידת הצורך (הכמות המדויקת תלויה בפסטו ובמי הפסטה שלכם, כך שזה ישתנה - ממליחים עד שהטעם יופיע!). מערבבים פנימה עגבניות אם משתמשים. מגישים מיד.

הערות

*כמות זו מהווה 3 עד 4 מנות צנועות, כך שייתכן שתצטרך להכפיל בהתאם לרמת הרעב של האוכלים שלך.

קָטֵגוֹרִיָה: מנה עיקרית
שִׁיטָה: כיריים
מִטְבָּח: אִיטַלְקִית

מחפשים עוד מתכוני פסטה?

פסטה פסטו בזיליקום מעולה קלַאסִי ואחד האהובים עלינו רעיונות לארוחת ערב לפסטה אֵיִ פַּעַם. אבל, יש לנו עוד הרבה שהפכו למועדפים של מעריצים! הנה כמה ממתכוני הפסטה הטובים ביותר שלנו: