ארוחת ערב קלה

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

ארוחת ערב קלה זו בתבנית מלאה בירקות בריאים ובטעם רענן! זרקו הכל לתנור בזמן שאתם מבשלים אורז או קינואה. זכייה בזמן ארוחת הערב!

מה זה שנאפס אפרסק

במצב רוח לארוחת ערב במחבת סדינים? צליית ארוחת הערב שלך על תבנית אפייה מאפשרת קונספט של ארוחה קלה! זה העניין: הרעיון הזה עובד הכי טוב עם בשר או פירות ים, שבהם אתה יכול לקבל חלבון מילוי ותוספת מבושל בבת אחת. אבל בשביל זה, אלכס ואני רצינו ליצור א על בסיס צמח מזון מלא ארוחת ערב מחבת סדין להעמיס על הירקות. למתכון הזה יש 4 משלנו הירקות הטובים ביותר לאכול הכל בבת אחת: וזה גם טעים ברצינות. זה מושלם להכנת ארוחה לארוחות ערב או צהריים בריאות לאורך כל השבוע. בואו נתחיל!

עוד ארוחת סדינים טעימה? נסה שלנו Sheet Pan שרימפס להרתיח .

מה יש בארוחת הערב המחבת הזו?

ארוחת ערב עם מחבת סדינים זו עוסקת בהעמסה על הירקות הבריאים! האם ידעת את זה לפי ניו יורק טיימס , 40% מהאמריקאים רוצים כעת לאכול יותר מזונות צמחיים? זה גורם לאלכס ולי להתרגש, כי זו הסיבה שהתחלנו את האתר הזה. הפילוסופיה שלנו: לאכול הרבה ירקות יכול להיות טעים ברצינות. אז, זה לא כאילו אתה מוותר על משהו או שיש לך כוח רצון: הם פשוט טעימים.

הנה מה שארזנו בארוחת הערב הקלה הזו עם תבנית:

• בְּרוֹקוֹלִי הוא עשיר בסיבים, גבוה יחסית בחלבון לירק ירוק.
• בצל אדום אורז את הוויטמינים!
• בטטה הם עשירים בבטא קרוטן, ויטמין A וסיבים.
• פלפל אדום עשיר בויטמין C: הכפל את הצורך היומי שלך!
• חומוס טען אותו בחלבון מהצומח כדי להפוך אותו לארוחה ממלאת!
• שֶׁמֶן זַיִת
• תבלינים: אבקת שום, המפרץ הישן ו תיבול איטלקי
• לימון עבור זינג בהיר!

הקונספט הבסיסי: הכנת ארוחת ערב על מחבת סדינים

הרעיון הבסיסי לארוחת ערב במחבת סדינים הוא להניח את הירקות שלך על מחבת סדינים ולצלות עד שהם רכים. ארוחות ערב רבות במחבת סדינים משתמשות בחלבון כמו עוף או שרימפס, ומוציאים את התבנית מהתנור כמה פעמים כדי להוסיף ירקות לפי סדר זמן הבישול שלהם. רצינו להכין את הסדין הזה לארוחת ערב על בסיס מזון מלא ( WFPB ) וברצינות קַל , אז נחשו מה? כל הירקות נצלים בו זמנית.

איך מבשלים סטייקים טונה

כן, אין צורך להכניס את תבנית הסדין לתנור ולצאת כאן. פשוט זורקים את כל הירקות על מחבת הסדין וצולים. הנה מה שתעשה:

• קוצצים את כל הירקות (ראה הוראות למטה).
• מערבבים אותם עם גרגירי החומוס המרוקנים, שמן הזית והתבלינים.
• מניחים על ניירות אפייה מרופדים בנייר אפייה וצולים 30 דקות ב-450 מעלות, מסובבים את התבניות פעם אחת לאחר 20 דקות.

איך להגיש את ארוחת הערב המחבת הזו

אתה יכול להגיש את ארוחת הערב המחבת הזו בפני עצמה: רק את הירקות הפשוטים! אבל כדי להפוך את זה לארוחה מלאה ושלמה, הנה מה שעשינו:

ארוחת צהריים מוכנה עם ביצים

• מגישים עם אורז, קינואה או דגן מלא אחר. הוספת מעט אורז, קינואה או דגנים מלאים הופך אותו לארוחה ממלאת יותר. אנו מציעים בערך ¾ כוס דגן מבושל למנה.
• מגישים על עדשים מתובלות! אלכס הכין לנו לאחרונה מנה ירקות לארוחת ערב ובמקום להגיש אותה על אורז, הוא הגיש אותה על עדשים במקום. זה היה ממש טוב! היתרון של זה הוא שהוא מכיל אפילו יותר חלבון על בסיס צמחי! נסה שלנו עדשים חומות מתובלות , עדשים שחורות מתובלות , או סיר אינסטנט עדשים .
• דולפי עם שמנת חמוצה, קרם קשיו, חומוס או אחר רוֹטֶב .זה נחמד שיש טיפה של שמנת לקשור הכל יחד. השתמשנו בשמנת חמוצה, או לטבעוני, שמנת חמוצה טבעונית , קרם קשיו (מכינים מראש) או חומוס טעימים. עוד כמה רעיונות לרוטב: רוטב הטחינה הטוב ביותר , רוטב כוסברה , או רוטב יוגורט לימון .

האם אפשר להחליף משהו בגרגירי חומוס?

מה אם אתה לא אוהב חומוס? חומוס חיוני להוספת חלבון צמחי למנה זו, מה שהופך אותו למילוי מספיק לארוחה עיקרית. הנה כמה דברים שאתה יכול להחליף שעדיין מכילים חלבון צמחי:

• שעועית שחורה בפחית של 15 אונקיות
• 1 ½ כוסות אדמה קלוף

מתכונים נוספים לארוחת ערב עם סדינים

מחפשים ארוחות ערב בריאות וקלות יותר? הנה כמה ארוחות ערב קלות בתבנית אולי תהנה:

• נסה טעים קל סדין סלמון ואספרגוס
• בחר שרימפס עם Sheet Pan שרימפס וירקות או Sheet Pan Shrimp Fajitas
• לך על בסיס צמחי עם Sheet Pan טאקו בטטה
• תמציא את הטוב ביותר Sheet Pan Pizza
• בִּלבּוּל Sheet Pan Quesadillas אוֹ סדין פאן נאצ'וס

ארוחות ערב עם 15 סדינים שמכינים ארוחות קלות

סלמון ואספרגוס

Sheet Pan טאקו בטטה

Sheet Pan Pizza

המתכון הזה הוא…

צמחוני, טבעוני, צמחי, ללא חלב וללא גלוטן.

ארוחת ערב קלה

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן בישול: 30 דקות
• זמן כולל: 45 דקות
• תְשׁוּאָה: 4 1x

תֵאוּר

ארוחת ערב קלה זו בתבנית מלאה בירקות בריאים ובטעם רענן! זרקו הכל לתנור בזמן שאתם מבשלים אורז או קינואה. זכייה בזמן ארוחת הערב!

מרכיבים

• 1ברוקולי כתר (1/2לִירָה)
• 1בצל אדום בינוני
• 1 1/2קילו בטטה (בערך2בינוני גדול)
• 1קילו תפוחי אדמה אדומים (בערך2בֵּינוֹנִי)
• 1פלפל אדום
• 1פחית חומוס 15 אונקיות (או1 ½ כוסות מְבוּשָׁל )
• 4 כפותשֶׁמֶן זַיִת
• 2 כפיותאבקת שום
• 2 כפיותתיבול Old Bay* (נרכש או תוֹצֶרֶת בַּיִת )
• 1 כףתיבול איטלקי
• 1 כפית מלח כשר
• 1לִימוֹן
• אוֹרֶז , קינואה , קוסקוס , קוסקוס ישראלי אוֹ עדשים מתובלות , להגשה (לא חובה)
• כף שמנת חמוצה, יוגורט יווני, שמנת חמוצה טבעונית , קרם קשיו , או חומוס, להגשה

הוראות

1. התאם את מדפי התנור לצליית 2 מגשים. מחממים את התנור ל-450 מעלות פרנהייט.
2. אופציונלי: אם מגישים עם אורז או קינואה, בצע איך לבשל אורז חום , אינסטנט סיר אורז חום , איך לבשל קינואה אוֹ סיר אינסטנט קינואה .
3. קוצצים את הברוקולי . חותכים את הבצל לפרוסות עבות. חותכים את תפוחי האדמה לקוביות. חותכים את הפלפל האדום לקוביות .
4. מניחים את כל הירקות בקערה גדולה. מסננים ושוטפים את גרגירי החומוס, ואז מוסיפים אותם לקערה. מערבבים פנימה את שמן הזית, אבקת השום, אולד ביי, תיבול איטלקי ו מלח כשר עד שהכל מצופה בצורה אחידה.
5. מרפדים שני ניירות אפייה בנייר אפייה (אנחנו מעדיפים את זה על מחצלות אפייה מסיליקון כי זה מביא לירקות פריכים יותר). מפזרים את הירקות באופן שווה על כל עלה.
6. מכניסים לתנור ואופים 20 דקות (לא לערבב!). מוציאים את התבניות מהתנור, סובבים אותן וצולים עוד 10 דקות (במשך 30 דקות בסך הכל) עד ​​שהן רכות ומשחימות קלות מצד אחד.
7. חותכים את הלימון לקוביות, ומפזרים את הירקות במיץ לימון טרי לפי הטעם. (חובה: שלב זה מוסיף בדיוק את הזינוק הנכון! או שאתה יכול להגיש עם פלחי לימון.)
8. מעבירים לקערת הגשה או לכלי ומגישים מיד עם אורז או קינואה. כוסית עם שמנת חמוצה, קרם קשיו או חומוס.

הערות

*אם אינכם מוצאים את Old Bay או להכין בעצמכם, נסה 1 כפית פפריקה וחצי כפית מלח סלרי.

• קָטֵגוֹרִיָה: מנה עיקרית
• שִׁיטָה: אָפוּי
• מִטְבָּח: טִבעוֹנִי