פסטה עגבניות מיובשות

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

פסטה עגבניות מיובשות זו היא שמנת, נעימה, ורעיון לארוחת ערב חביבה על הקהל! המתכון הזה פשוט להכנה עם גורם וואו מרבי.

אתה מכיר את המתכונים האלה שבהם אנשים משתוללים ורק אתה יודע את הסוד שזה בעצם קל להכנה? זה המקרה עם זה פסטה עגבניות מיובשות שמנת ! יש גורם וואו עיקרי לפסטה הזו, שמתכנסת תוך 30 דקות בלבד. עגבניות אדמה, פירותיות מיובשות מעניקות לזה איכות בשרנית מנה צמחונית קלה , שנשטף בפרמזן רוטב שמנת . לא יכולנו להפסיק להשתולל על כל ביס!

מרכיבים בפסטה עגבניות מיובשות

פסטה עגבניות מיובשות זו מתאחדת תוך כ-30 דקות, עם מרכיב אחד בלבד לקצוץ. זה נכון, כל מה שאתה צריך לעשות זה לטחון שום! אחרת, זה עניין של רתיחה פשוטה רוטב שמנת עגבניות מיובשות ומרתיחים סיר פסטה. זה מה שתצטרך:

• פסטה קצרה (השתמשנו בריגטוני)
• חֶמאָה
• שׁוּם
• חָלָב
• קֶמַח
• קרם כבד
• גבינת פרמזן
• עגבניות מיובשות, ארוזות בשמן
• תֶרֶד
• טימין טרי או מיובש
• מֶלַח

יש לכם שאריות עגבניות מיובשות? הם מעולים בזה פסטו עגבניות מיובשות או תחוב לתוך א גבינה בגריל פסטו , או נסה את הטופ שלנו 12 מתכונים טעימים עם עגבניות מיובשות .

סוגים אחרים של פסטה לשימוש

מתכון פסטה עגבניות מיובשות זה עובד עם כל סוג של אטריות פסטה, אבל אנחנו הכי אוהבים את זה עם פסטה קצרה. פסטה קצרה מקלה על פיזור מושלם של עגבניות מיובשות, תרד ונגיסות של פסטה לעיסה. עם זאת, אתה מוזמן להכין אותו גם עם אטריות ארוכות! הנה כמה סוגים שאנחנו ממליצים עליהם:

• ריגטוני
• ספירלות (פוסילי)
• פן
• צדפים
• חוֹלֵץ
• אורצ'יט
• תְאוּמִים
• חבצלות
• ספַּגֶטִי
• לינגוויני
• בוקטיני

מבשלים את הפסטה לדרגת אל-דנטה

החלק החשוב ביותר במתכון לפסטה של ​​עגבניות מיובשות? מבשלים את הפסטה שלך לאל-דנטה. אל דנטה פירושו לביס באיטלקית, ומסמל לבשל עד שהוא רך עם כתם לבן קטן בפנים כשנוגסים בחתיכה. אין דבר יותר גרוע מפסטה רכה וגומיית. הנה כמה טיפים לפסטה אל דנטה מושלמת:

• מרתיחים את הפסטה כמה דקות פחות מהמצוין בהוראות האריזה. לעתים קרובות הוראות החבילה מתאימות לפסטה מבושלת מדי.
• התחל את בדיקת הטעם מוקדם. התחל את בדיקת הטעם והפסק את הבישול כאשר הפסטה רק רכה אך עדיין ניתן לראות כתם לבן קטן בפנים.

טיפים להכנת פסטה עגבניות מיובשות

מלבד בישול הפסטה שלך לאל-דנטה, הנה כמה דברים שכדאי לשים לב אליהם לגבי פסטה עגבניות מיובשות זו:

• אם הפסטה נגמרת לפני הרוטב, מסננים ומערבבים בטפטוף שמן זית. זה מונע מהפסטה להידבק למחבת.
• אתה תוסיף קמח כחומר מסמיך לאחר רתיחה של הרוטב. רוטב גבינה או שמנת סטנדרטי מתחיל עם א roux , תערובת של קמח וחמאה שמסמיכה רטבי גבינה. הרוטב הזה קצת שונה: הוא מכיל קמח כחומר מסמיך, אבל אתה תוסיף אותו בסוף הרתיחה.
• לגרסה ללא גלוטן, השתמשו בעמילן תירס ובפסטה GF. יש הרבה מותגים מעולים של פסטה ללא גלוטן בימינו, עשויות מקמח ללא גלוטן או קטניות כמו חומוס.

מוסיף חלבון

פסטה עגבניות מיובשות זו פסטה צמחונית טעימה שממלאה ומשביעה! עם זאת, אם אתה רוצה להוסיף חלבון זה מאוד קל להוסיף את הדברים הבאים:

• עוף בגריל קצוץ דמוי עוף או עוף מטוגן במחבת (דלג על שלב 3 של יצירת רוטב המחבת)
• כמו שרימפס שרימפס מוקפץ
• כמו סלמון סלמון צרוב במחבת
• צדפות כמו צדפות צרובות
• כמו טופו טופו פריך

שאריות ומידע על אחסון

פסטה עגבניות מיובשות הכי טעימה ביום הכנתה. אבל בניגוד למתכוני פסטה רבים, זה טעים נהדר בתור שאריות! שומרים שאריות עד 3 ימים בקירור. אתה יכול לחמם אותם במחבת על הכיריים, להוסיף שפריץ חלב כדי לשמור על קרם הרוטב. או שאתה יכול פשוט לאכול אותו קר (זה עדיין טוב!).

עוד מתכוני פסטה קלים

אוהבים פסטה טובה? הנה עוד כמה טעימים מתכוני פסטה שעושים רעיונות לארוחת ערב מהירה וקלה או כיף תוספות לפסטה :

• בחר עבור שרוולים קלים
• לַעֲשׂוֹת רסק עגבניות אוֹ פסטה רוטב אדום קלאסי
• לְנַסוֹת פסטה אלה נורמה או פסטה פלפל אדום קלוי
• לערבב סופר פשוט אטריות חמאת שום קלות
• עבור הצדדים, לעשות סלט פסטה אורזו אוֹ סלט פסטה עם פפיון

רסק עגבניות

פסטה אלה נורמה

אטריות חמאת שום קלות

סלט פסטה אורזו

המתכון הזה לפסטה עגבניות מיובשות הוא...

צִמחוֹנִי. ללא גלוטן, השתמש בעמילן תירס ובפסטה ללא גלוטן.

פסטה עגבניות מיובשות

• זמן הכנה: 10 דקות
• זמן בישול: 15 דקות
• זמן כולל: 25 דקות
• תְשׁוּאָה: 4 1x

תֵאוּר

פסטה עגבניות מיובשות זו היא שמנת, נעימה, ורעיון לארוחת ערב חביבה על הקהל! המתכון הזה פשוט להכנה עם גורם וואו מרבי.

מרכיבים

• 8 אונקיותפסטה מכל סוג (השתמשנו בריגטוני)
• 2 כפותחמאה מלוחה
• 4שיני שום, טחונות דק
• 2 כפיותטימין טרי או½ כפיתטימין מיובש
• 1 כוסחָלָב
• ¼ כוסשמנת כבדה
• ½ כוסגבינת פרמזן מגוררת
• ½ כוסעגבניות מיובשות ארוזות בשמן (חתוך ג'וליאן), מרוקנות
• 3אֶל5כוסות (3 עד 5 אונקיות) בייבי תרד או תרד טרי קצוץ גס
• ¾ כפית מלח כשר
• 1 כףקמח לכל מטרה

הוראות

1. התחל סיר גדול של מים מומלחים בנדיבות עד לרתיחה. מוסיפים את הפסטה ומרתיחים עד לדרגת אל-דנטה (בודקים כמה דקות לפני שהוראות החבילה מציינות). לאחר בישול, מסננים את הפסטה. אם זה נגמר לפני הרוטב, לזרוק עם טפטוף שמן זית כדי למנוע הידבקות.
2. בינתיים מחממים מחבת או סיר גדול על אש בינונית נמוכה. ממיסים את החמאה, ואז מוסיפים את השום והתימין ומבשלים במשך 30 שניות עד דקה אחת עד שהשום שחום קל וריחני. מוסיפים את החלב, השמנת הכבדה וגבינת הפרמזן ומבשלים 2 עד 3 דקות עד שהגבינה נמסה והיא מסמיכה מעט. מוסיפים את העגבניות המיובשות, התרד והמלח ומבשלים 2 עד 3 דקות נוספות, עד שהתרד נבול.
3. בקערה קטנה מערבבים את הקמח עם 2 כפות מים. יוצקים אותו למחבת עם הרוטב, ואז מערבבים עד שהוא מסמיך. מבשלים עוד 2 דקות.
4. מוסיפים את הפסטה המרוקנת ומערבבים לאיחוד. מערבבים פנימה כמה טחונות של פלפל שחור גרוס טרי אם רוצים. מגישים מיד. שאריות מחזיקות מעמד בקירור עד 3 ימים.

• קָטֵגוֹרִיָה: מנה עיקרית
• שִׁיטָה: כיריים
• מִטְבָּח: צִמחוֹנִי
• דִיאֵטָה: צִמחוֹנִי