12 מתכונים טעימים עם עגבניות מיובשות

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

אוכל אצבע קל

שחררו טעם מתוק וחריף עם המתכונים התוססים האלה עם עגבניות מיובשות! מפסטות שמנת ועד פיצות כפריות, גלה דרכים להחדיר למנות שלך עומק מלוח.

עגבניות מיובשות הם מרכיב חיוני במטבח הים תיכוני, הנערצים על טעמם העז ומתיקותם המרוכזת. אתה תמצא את הצנצנות הקסומות האלה על המדף במכולת: אבל מה הן בעצם? באופן מסורתי, עגבניות בשלות היו מונחות מתחת לשמש החמה, מה שאפשר ללחות להתאדות והותירה אחריה פרי לעיס עשיר באומאמי. תהליך הייבוש מעצים את הסוכרים הטבעיים של העגבנייה אך גם משמר אותה באופן טבעי, מה שהופך אותה למרכיב חשוב במזווה.

יש לכם צנצנת עגבניות מיובשות לשימוש ולא בטוחים מהי הדרך הטובה ביותר? המרכיב הזה הוא רב תכליתי להפליא: הוא עובד ברטבים, מוסיף עומק מלוח לסלטים ומטבלים, ומעניק אופי שאי אפשר לעמוד בפניו לפיצות ופסטות. בתור שני מחברי ספרי בישול עם ניסיון בשימוש בעגבניות מיובשות במתכונים, הנה כמה מהרעיונות האהובים עלינו.

ועכשיו... המתכונים המובילים שלנו עם עגבניות מיובשות!

פסטה עגבניות מיובשות

בראש המתכונים האהובים עלינו עם עגבניות מיובשות נמצאת פסטה עגבניות מיובשות בשמש! יש גורם וואו עיקרי לפסטה הזו, שמתכנסת תוך 30 דקות בלבד. עגבניות אדמה, פירותיות מיובשות מעניקות לזה איכות בשרנית מנה צמחונית קלה , שנשטף בפרמזן רוטב שמנת .

עוף טוסקני קרמי

אם היינו יכולים לאכול רק ארוחת ערב אחת למשך שארית חיינו, זו עשויה להיות זאת: מחבת של עוף טוסקני שמנת! מה זה עושה את זה כל כך טוב להחריד? אולי זה הרוטב החלומי של עגבניות מיובשות, תרד, שום ופרמזן. או אולי זה פיצוץ הטעמים המלוחים מחזה העוף המתובל והצרוב בצורה מושלמת. כך או כך, זה יותר טעים, אתה יכול להקציף אותו תוך 30 דקות, וזה ישמח את כולם. התכוננו לארוחת העוף של חלומותיכם!

סלמון טוסקני קרמי

יֵשׁ מתכוני סלמון ואז יש זֶה סלמון טוסקני שמנת. זה עשוי להוביל לכמה הצעות נישואין, וזו הסיבה שאנחנו גם אוהבים לקרוא לזה Marry Me Salmon! הדג הרך נשטף ברוטב שמנת טעים עם שום, עגבניות מיובשות, תרד וצלפים, מה שהופך כל ביס לבהיר, מלוח ויוקרתי. יש לו טעם בסגנון מסעדה, אבל קל להקפיץ אותו בבית תוך 30 דקות בלבד.

מי החווה

פסטו עגבניות מיובשות

פסטו עגבניות מיובשות זה מפוצץ בכל כך הרבה טעם רוכסן, שתרצו לשים אותו על הכל! טובלים אותו עם לחם קלוי או בגריל או קרקרים, וזה פרץ של מלוח, מתוק, חריף ועשבוני בבת אחת. כל מה שאתה צריך זה חופן של מרכיבים כדי להקציף אצווה. אחסן אותו במקרר וזה אחד מאותם מתכונים חיוניים שממשיכים לתת: השתמש בו כממרח סנדוויץ', רוטב פסטה ועוד!

פיצה ים תיכונית

יש כל כך הרבה מה שקורה בפיצה הים תיכונית הזו: פטה מלוח, בזיליקום מפולפל, זיתי קלמטה מלוחים ועגבניות מיובשות חריפות, כולם מרוחים על המיטב שלנו רוטב פיצה . זו חגיגה של בהיר טעמים ים תיכוניים זה מושלם לאירוח... או לארוחת ערב בשבוע.

שבבי תרד ועגבניות מיובשות

הגלגלונים האלה מלאים בטעמים בסגנון איטלקי: מוצרלה, עגבניות מיובשות, תרד ותערובת תבלינים. הם נראים מדהימים על מגש. ומצאנו את כל הטריקים להכנת רול אפ יפהפה. הנה איך להכין את הגלגלים המושלמים ביותר למגש המתאבנים שלך!

סלט פסטה ים תיכוני

הנה מתכון צבעוני ורענן שאידיאלי לקיץ או לכל עת: מתכון לסלט פסטה ים תיכוני! זה הפך מיד לאהוב תוספת קיץ עם הטעמים העזים והבהירים שלו. תארו לעצמכם: מלפפון צונן, עגבניות עסיסיות וארוגולה מפולפלת, מעורבב עם פסטה לעיסה ופופס מלוח של גבינת פטה. עגבניה לבבית מיובשת מעניקה לה איכות שאי אפשר לעמוד בפניה לכל ביס.

סלט עדשים קל

סלט העדשים הקל הזה לוקח את כל מה שטוב בקטניה עמוסת החלבון הזו וגורם לה לשיר. הטעם קופץ עם תווים חריפים ומלוחים, משלב עדשים רכות עם רוטב דיז'ון חומץ לבן רך, מלפפון פריך, עגבניות טריות ופטה מלוח. זה נשאר טעים במקרר במשך ימים, מה שהופך את השאריות אפילו לְשַׁפֵּר !

קציצות חצילים

נסה את המתכון המדהים הזה לקציצות חצילים! שום, עשבי תיבול, פירורי לחם, עגבניות מיובשות וגבינת פרמזן הופכים קציצה אחת עסיסית ומלוחה בטירוף. חציל קלוי הופך אותם לחים ובמרקמים, לעומת יבשים או עיסתיים כמו הרבה כדורים צמחוניים. שלב את זה עם רוטב מרינרה וזה לא מהעולם הזה טעים.

קיש תרד ועגבניות מיובשות

זה מלוח, לבבי ועובד עבור ארוחת בוקר , בראנץ' , או ארוחת ערב קלה: זה קיש! מתכון קיש טוב יכול להזיז הרים (אנחנו חושבים). לקיש הזה יש מילוי פשוט של בצל, שום, תרד ועגבניה מיובשת, והוא עטוף בקרום בצק פתית זהוב.

פסטה קרמית של חולץ פקקים

פסטה הקאוואטפי הזו היא קרמית וגבינתית, אבל היא מסתירה גם כמה מרכיבים טובים עבורך. ה רוטב כרובית הוא רוטב אלפרדו בריא המשלב כרובית עם שום, תבלינים ומעט פרמזן. עגבניות מיובשות קצוצות דק מוסיפות רכיב מלוח שהופך את המנה כולה בדיוק! זה מושלם עם א סָלַט יָרוֹק אוֹ לחם שום .

סלט כרובית ברוקולי

אחרון במתכונים שלנו עם עגבניות מיובשות, הם נהדרים בסלטים! כאן ברוקולי פריך וכרובית מכוסים ברוטב זינגי קרמי, ואז משודכים עם עגבניות מיובשות, צנוברים קלויים וגבינת פטה. זה דומה לסלט הרטרו ההוא עם גבינת צ'דר ובייקון, אבל עם טוויסט!

ניצלתם צנצנת? נסה את אלה תחליפים שימושיים לעגבניות מיובשות .

מתכון לסירופ פטל

12 מתכונים עם עגבניות מיובשות

• זמן הכנה: 10 דקות
• זמן בישול: 15 דקות
• זמן כולל: 25 דקות
• תְשׁוּאָה: 4 1x

תֵאוּר

מתכון פסטה עגבניות מיובשות זה הוא קרמי, נעים, ורעיון לארוחת ערב מהנה לקהל! המתכון הזה פשוט להכנה עם גורם וואו מרבי.

מרכיבים

• 8 אונקיותפסטה מכל סוג (השתמשנו בריגטוני)
• 2 כפותחמאה מלוחה
• 4שיני שום, טחונות דק
• 2 כפיותטימין טרי או½ כפיתטימין מיובש
• 1 כוסחָלָב
• ¼ כוסשמנת כבדה
• ½ כוסגבינת פרמזן מגוררת
• ½ כוסעגבניות מיובשות ארוזות בשמן (חתוך ג'וליאן), מרוקנות
• 3אֶל5כוסות (3 עד 5 אונקיות) בייבי תרד או תרד טרי קצוץ גס
• ¾ כפית מלח כשר
• 1 כףקמח לכל מטרה

הוראות

1. התחל סיר גדול של מים מומלחים בנדיבות עד לרתיחה. מוסיפים את הפסטה ומרתיחים עד לדרגת אל-דנטה (בודקים כמה דקות לפני שהוראות החבילה מציינות). לאחר בישול, מסננים את הפסטה. אם זה נגמר לפני הרוטב, לזרוק עם טפטוף שמן זית כדי למנוע הידבקות.
2. בינתיים מחממים מחבת או סיר גדול על אש בינונית נמוכה. ממיסים את החמאה, ואז מוסיפים את השום והתימין ומבשלים במשך 30 שניות עד דקה אחת עד שהשום שחום קל וריחני. מוסיפים את החלב, השמנת הכבדה וגבינת הפרמזן ומבשלים 2 עד 3 דקות עד שהגבינה נמסה והיא מסמיכה מעט. מוסיפים את העגבניות המיובשות, התרד והמלח ומבשלים 2 עד 3 דקות נוספות, עד שהתרד נבול.
3. בקערה קטנה מערבבים את הקמח עם 2 כפות מים. יוצקים אותו למחבת עם הרוטב, ואז מערבבים עד שהוא מסמיך. מבשלים עוד 2 דקות.
4. מוסיפים את הפסטה המרוקנת ומערבבים לאיחוד. מערבבים פנימה כמה טחונות פלפל שחור גרוס טרי אם רוצים. מגישים מיד. שאריות מחזיקות מעמד בקירור עד 3 ימים.

• קָטֵגוֹרִיָה: מנה עיקרית
• שִׁיטָה: כיריים
• מִטְבָּח: צִמחוֹנִי
• דִיאֵטָה: צִמחוֹנִי