מרק גזר הקארי הטוב ביותר | יומפולס

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

זה באמת מרק הגזר הקארי הטוב ביותר שיש! זה כתום בהיר וקרמי, בטעם ג'ינג'ר וקארי.

אתה מכיר את המתכונים שבהם אתה מאוהב מהביס הראשון? מרק הגזר הקארי הזה הוא אחד מהם! זה מה קל גורמה ספר בישול שנכתב על ידי חברתנו סטפני לה. בעוד כישורי מיזוג הטבילה שלי הצליחו להשיג ספריי כתום בוהק על קירות המטבח הלבן שלנו, טעימה אחת של מחית התפוזים הקטיפתית ונמכרנו. זה קרמי, עם המורכבות הנכונה ממשחת הג'ינג'ר והקארי הטרי. זה אפילו לא היה צריך את הקישוט - אם כי זה בהחלט נראה יפה.

טיפים להכנת מרק גזר בקארי

מרק גזר קארי זה מושלם לארוחת צהריים או לארוחת ערב קלה יחד עם כמה לֶחֶם וצד סָלָט , או מנה ראשונה לארוחת ערב. הוא גם צמחוני, טבעוני וללא גלוטן, כך שהוא מתאים להרבה דיאטות. מכיוון שהוא משתמש בגזר, כתוב עליו מרק אביבי! זה מושלם לאביב, אם כי אתה יכול להגיש אותו בכל עונה.

הטכניקה היחידה הנדרשת היא חיתוך! תצטרך לקצוץ בצל וגזר, ו בלנדר טבילה באמזון .

מרכיב סודי: משחת קארי תאילנדי

הסוד לטעם הגדול במרק גזר הקארי הזה הוא משחת קארי אדום תאילנדי. למשחת קארי תאילנדית יש טעמים טריים להפליא: שום, עשב לימון וג'ינג'ר. קחו צנצנת מהחנות במעבר הבינלאומי, והיא נשמרת חודשים במקרר. יש משחות קארי תאילנדיות חריפות ולחלקן אין יותר מדי חום.

המותג האהוב עלינו של משחת קארי תאילנדי הוא Thai Kitchen, והוא לא מוסיף הרבה חום למנה הכללית. אם אינך מוצא אותו במכולת המקומית שלך, אתה יכול לקנות אותו באינטרנט. הנה קישור למשחת קארי אדום של Thai Kitchen באמזון.

הדרך הטובה ביותר לקלף ולטחון ג'ינג'ר?

האם אתה תוהה איך לחתוך ג'ינג'ר למרק הגזר הקארי הזה אבל לא בטוח מה הדרך הטובה ביותר? שימוש בשורש ג'ינג'ר במתכון יכול להיות מרתיע אם אתה לא יודע איך לחתוך אותו. לאלכס ולי יש כמה טריקים שאנחנו משתמשים בהם כל הזמן: כמו לקלף את הג'ינג'ר עם כפית! הנה המדריך שלנו צעד אחר צעד עבור איך לחתוך ג'ינג'ר ! זה כולל סרטון שלב אחר שלב של איך אני מקלפת וחותכת ג'ינג'ר במטבח שלנו.

על הספר: Easy Gourmet

המתכון הזה הוא מהספר קל גורמה ! זה מהמם, ושווה לרכוש רק בשביל התמונות בלבד! הם לגמרי ראויים להזיל ריר. האסתטיקה של הסופרת והצלמת סטפני היא מדהימה, ו היא עשתה את כל העיצוב הגרפי של הספר בעצמה. הספר הזה אינו צמחוני אז זה לא המקום להמון מתכוני ירקות, אבל יש המון אפשרויות נהדרות ללא בשר!

עוד מתכוני גזר

יש לכם שאריות גזר? הנה עוד כמה מתכוני גזר לנצל חבורה!
- ברוקולי וגזר קלוי לזוג הזה יש טעם וניגודיות צבע מושלמת, והם יוצאים רכים ושחומים.
- צ'יפס גזר מלא טעם גדול, בוזק בתיבול חווה ואפוי עד לפריכות קלה!
- גזר מוקפץ מושלם תוספת קלה מושלמת, הם עשויים עם 3 מרכיבים בלבד ומוכנים תוך 10 דקות. שיטה אחרת? נסה אותם מְאוּיָד .
- מיץ גזר אין צורך במסחטה! קל להקציף את המשקה הטעים והמזין הזה בבלנדר.
- גזר קלוי אוֹ גזר ובצל קלויים אופים עד לריכוך עם פלחי לימון וטימין טרי.
- פנקייק עוגת גזר לח ומתובל, ספין בריא שהוא פשוט מתוק מספיק!
המתכון הזה למרק גזר בקארי הוא...

צמחוני, ללא גלוטן, על בסיס צמחי, ללא מוצרי חלב וטבעוני.
הֶדפֵּסשעון שעון סמל סכו'ם סמל דגל סמל תיקיית תיקיית אינסטגרם סמל אינסטגרם סמל פינטרסט סמל פייסבוק פייסבוק סמל פייסבוק הדפסת סמלים ריבועים סמל לב סמל לב מוצק סמל לב מוצק
מרק גזר בקארי
- מְחַבֵּר: זוג מבשל
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן בישול: 20 דקות
- זמן כולל: 30 דקות
- תְשׁוּאָה: 4 1x
תֵאוּר

זה באמת מרק הגזר הקארי הטוב ביותר שיש! זה כתום בהיר וקרמי, בטעם ג'ינג'ר וקארי.

מרכיבים
סוּלָם1x2x3x
- 1בצל קטן
- 1 כףג'ינג'ר טחון
- 4 כוסותגזר קצוץ
- 1 כףשֶׁמֶן זַיִת
- 2 וחצי כוסות מרק ירקות
- 14פחית חלב קוקוס בשומן מלא
- 2 כפותמשחת קארי אדום
- ½ כפית מלח כשר
- כוסברה, חתיכות ליים ופתיתי פלפל אדום (לקישוט)
מצב בישול מנע מהמסך שלך להחשיך

הוראות
1. חותכים את הבצל לקוביות . טוחנים את הג'ינג'ר . קולפים וקוצצים את הגזר.
2. בסיר בינוני או בתנור הולנדי מחממים את שמן הזית על אש בינונית. מוסיפים את הבצל ומטגנים עד לשקיפות, כ-6 עד 7 דקות. מוסיפים את הג'ינג'ר, הגזר ו מרק ירקות , ומביאים לרתיחה. מנמיכים לרתיחה; מכסים ומבשלים עד שהגזר רך, כ-15 עד 20 דקות.
3. כשהגזר רך מערבבים בזהירות בבלנדר טבילה (או בבלנדר) עד שהגזר חלק. מחזירים את תערובת הגזר לסיר ומוסיפים את חלב הקוקוס ומשחת הקארי האדום. מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה. מבשלים בעדינות במשך 10 דקות. הוסף את מלח כשר , לאחר מכן טועמים ומתקנים תיבול לפי הצורך.
4. מגישים עם כוסברה קצוצה , פלחי ליים, ופתיתי פלפל אדום אם רוצים.
הערות

מעט מותאם מ קל גורמה מאת סטפני לה
- קָטֵגוֹרִיָה: מָרָק
- שִׁיטָה: מְעוּרבָּב
- מִטְבָּח: בהשראת תאילנדי
מחפשים עוד מתכוני מרקים?

מחוץ למרק גזר הקארי הזה, הנה כמה ממתכוני המרק האהובים עלינו: