15 מתכוני מרק קל

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

מרקים הם אחת הדרכים הטובות ביותר לאכול בריא וטעים! להלן מתכוני המרק הקלים הטובים ביותר שכל המשפחה תאהב.

כמה מיץ לימון יש בחצי לימון

כשאנשים שואלים את אלכס ואותי מאיפה להתחיל לאכול בריא, אנחנו בדרך כלל עונים, מָרָק מתכונים ! מַדוּעַ? ישנם יתרונות רבים לבישול סיר גדול של מרק. הנה אוסף של מיטב הקלות והקלות שלנו מרק בריא מתכונים. אבל קודם כל: מה כל כך נהדר במרקים?

למה מתכוני מרק הם הארוחה הבריאה המושלמת

1. מרקים מקלים על אכילת הרבה ירקות בבת אחת. אתה יכול לאכול ארוחה צמחונית מבלי לאכול ירקות מזינים אמיתיים . ( גבינה בגריל ! מק אנד צ'יז!) לפעמים מסתכלים על מקרר של ירקות חיים, גם אנחנו מרגישים חסרי השראה. מרקים הופכים אכילת הרבה ירקות לקלה, בריאה וטעימה.
2. מתכוני מרקים הופכים את תכנון הארוחה לנוח. בחורף, תוכניות הארוחות שלנו מתחילות להיראות כך: מרק ו לֶחֶם . מרק ו סָלָט . מרק ו לחם תירס . הם עובדים עבור ליל שבוע, מסיבת ארוחת ערב לאירוח, או מכינים מראש לארוחות צהריים.
3. מרקים נעימים ומנחמים.אין יותר מזה ליהנות (קרא: נעים במיוחד) מאשר קערת מרק מהבילה. פשוט הוסף שמיכה מטושטשת ונר.

במהלך השנים הכנו מאות מתכוני מרקים בריאים. הנה אוסף של כמה ממתכוני המרק הטובים ביותר הבולטים כאן ב-Yumpulse. והם גם מתכוני מרק בריאים וקלים! ומושלם עם צד של לחם תירס ביתי הטוב ביותר או שלנו עוגיות חמאה פתיתים .

ועכשיו...מתכוני המרק הקלים והבריאים הטובים ביותר שלנו!

מרק עגבניות ארטישוק

הנה מתכון למרק אדום בוהק ומענג בטעם של פיצה! הרסק של עגבניות וארטישוק חריף מבוסס על מרק מאחת המסעדות המקומיות האהובות עלינו, והוא הפך לחביב הקוראים! מקשטים בקרוטונים תוצרת בית וגבינת פרמזן.

עוד מרק עגבניות קלאסי? מרק בזיליקום עגבניות

מרק טורטיה צמחוני

מתכון למרק בריא זה הוא מתכון פופולרי מספר הבישול שלנו, בישול די פשוט ! תתפלאו מכמה טעם מושג בקצת יותר מ-30 דקות. הסוד הוא רוטב אדובו מקופסת צ'יפוטלה צ'ילי, שמכניס טעם מעושן מבלי להוסיף יותר מדי חום! בתוספת רצועות טורטייה פריכות תוצרת בית, לא תוכלו להפסיק לאכול אותה.

מרק כרובית זהוב

מתכון למרק כרובית מתובל במרוקו הוא תוסס ומלא בירקות טעימים ותבלינים נעימים! כמון, כוסברה, ג'ינג'ר, כורכום וקינמון יוצרים קערה גדולה שמשקמת באופן חיובי! את הכרובית צולים עד לחריכה קלה, ולאחר מכן מרסקים עם התבלינים למחית משיי. מעל כרובית צלויה, בצל ירוק וזילוף שמן זית. זה די פשוט להרכיב, מלא בחומרים מזינים וללא גלוטן.

מרק העדשים הארור הטוב ביותר

כן, אנחנו שולפים את החסרונות בגלל שהמתכון הזה למרק עדשים כל כך טעים, אתה אפילו לא תזכור שאתה עושה טוב לגוף שלך ולכדור הארץ. אתה פשוט תרגיש כאילו אתה עטוף בחיבוק נעים. עם עגבניות צלויות באש, שומר מלוח ושום, מרק העדשים הטבעוני הזה מוכן להדהים אתכם.

יש לך סיר מיידי? לְנַסוֹת סיר אינסטנט מרק עדשים

צ'ילי צמחוני קלאסי

צ'ילי הוא מתכון מרק עתיק יומין סופר (מרק?) משביע. מתכון צ'ילי צמחוני קלאסי זה הוא אחד מהאוהדים המועדפים שלנו. חושבים שאי אפשר לאכול צ'ילי בלי בשר? מתכון הצ'ילי הזה ישכנע אותך אחרת. חיטת בולגור מחקה את מרקם הבשר, וצ'ילי ירוק ומנה כבדה של אבקת צ'ילי מוסיפים טעם גדול. זה טעים מופרז ומשמח את הקהל.

עוד צ'ילי? נסה שלנו צ'ילי טבעוני אולטימטיבי , הכי טוב אי פעם סיר אינסטנט צ'ילי צמחוני אוֹ 3-שעועית צ'ילי בריא

מרק עדשים אדומות שמנת

מרק העדשים האדומות החלומי והקרמי הזה הוא מתכון קל לארוחת ערב צמחונית שעמוס בחלבון צמחי. עדשים אדומות מלאות בחומרים מזינים ויכולות לרפא כל מקרה של סתיו או חורף בלוז! רתיחה של העדשים עם תבלינים מביאה לטעם מורכב וטעים. מה שבאמת מעצים את זה הוא הקישוט: שקדים קלויים פריכים, כוסברה טרייה וסחיטת לימון חריף הופכים את המרק הזה לשלב הבא.

עוד מרק עדשים? מרק עדשים של דלעת חמאה

מרק טורטליני צמחוני

מתכון מרק הטורטליני הזה הוא מלוח ולבבי, עם עומק מתוק קלות שגורם לך לרצות שהקערה תהיה בלתי נגמרת. הטריק? רסק עגבניות ופפריקה נותנים בדיוק את המורכבות הנכונה למרק. עלי בזיליקום שלמים מוסיפים מיד לאחר בישולי הטורטליני, שמתמזגים לתוך המרק הקטיפתי והיפה. מוסיפים מעט גבינת פרמזן וזה קצת גן עדן.

משקאות עם קלאב סודה

מרק בטטה

מתכון מרק בטטה זה מלא בטעם בלתי צפוי! מרכיב הקסם הוא חמאת בוטנים, שמהווה בסיס קרמי עשיר עם תבלינים כמו כמון וכורכום. תרד מביא אגרוף תזונתי, והוא מעוטר בחריסה: משחת צ'ילי צפון אפריקאית! אתה יכול למצוא חריסה עדינה ברוב חנויות המכולת: היא מוסיפה הרבה טעם ללא כל חום. מוסיפים חופן בוטנים פריכים לקישוט.

עוד מרק בטטה? מרק בטטה וקייל לבבי

מרק ירקות וניוקי איטלקי

מתכון המרק האיטלקי הצבעוני הזה מפוצץ בטעמים וחומרים מזינים, ולוקח בערך 30 דקות להכנה! שום, עגבניות, שעועית ירוקה, חומוס ותרד שוחים במרק סופר טעים מוקף בכריות של ניוקי בצק! המרק הזה הוא סופר טעים ללא זמן רתיחה ארוך. והוספת ניוקי רך למתכון של מרק במקום אטריות מביאה לחוש ייחודי.

קרם אוכמניות

עוד מרק איטלקי נהדר? מרק ניוקי בזיליקום עגבניות אוֹ מרק סטרצ'אטלה

מרק עגבניות טבעוני שמנת

האם תוכלו לפנות מקום בלב לעוד מתכון למרק עגבניות? מרק עגבניות טבעוני חריף וקרם זה שתמיד להיט אצל מי שמנסה אותו! כדי לשים את זה מעל, הכינו טוסטים כוכבים או קרוטונים: או אפילו קרוטוני גבינה בגריל? למרק הזה יש את האווירה הכי מנחמת: הוא עשוי קרמי עם אגוזי קשיו במקום שמנת כך שהוא מבוסס לחלוטין על צמחים.

מרק אפונה מפוצל צמחוני

אין כמו הגורם הנעים שהוא מרק אפונה מפוצל! הגרסה הצמחונית הזו היא אחד ממתכוני ארוחת הערב הבריאה האהובים עלינו. מַדוּעַ? זה לא רק לבבי וטעים, אבל זה גם קל להפליא להכנה! תשתמשו במגע של עשן נוזלי כדי לעורר את הטעם של הבשר המסורתי.

תבשיל עדשים ארטישוק טוסקני

המתכון הזה לתבשיל עדשים עגבניות ארטישוק הוא אחד האהובים עלינו מאוד. זה חריף, טעים ולבבי, מלא בעדשים, עגבניות, ארטישוק חריף וקייל. מעל שבבי פרמזן ומגישים עם לחם פריך לארוחה נעימה בסגנון איטלקי.

מרקים טוסקנים אהובים נוספים על ידי מעריצים: מרק טוסקני עם שעועית לבנה ו ריבוליטה (תבשיל ירקות טוסקני)

מרק פארו ובריסל נבטים

כרוב ניצנים זה מרק? כן, הם נגרסים ומוסיפים למתכון מרק עם הרבה ירקות ופארו, דגן מלא שדומה קצת לשעורה אבל מתבשל מהר יותר. המרק מתובל בשאלוט, שום, ג'ינג'ר, רוטב סויה ורוטב ווסטרשייר, ובסוף נזרקים כמה חופנים של ירקות. מרק נבטי בריסל הוא דרך ייחודית להגביר את החסינות ולהתפנק.

תבשיל עדשים טבעוני לבבי

מתכון המרק הזה משתמש בעדשים מונבטות יחד עם קייל, עגבנייה, בצל וגזר כדי להכין תבשיל טעים באופן בלתי צפוי, מזין לחלוטין וסופר לבבי. זה מקסים לארוחת ערב עם לחם פריך ושאריות מושלמות לארוחת צהריים. מהן עדשים מונבטות? הנבטת קטניה זו מקלה על הגוף שלך לעכל את החומרים המזינים. הם נמכרים מיובשים בחנויות (מצאנו את שלנו עבור זה ב- Whole Foods), או שאתה יכול גם להנביט עדשים בבית .

עוד תבשיל טעים: תבשיל מרוקאי עם בטטה

מרק אורז פרא הטוב ביותר

ולבסוף, המרק הנעים מכולם: המתכון הזה למרק אורז פראי! המרק הזה קרמי ואוו כל כך מנחם, הכולל שעועית לבנה, גזר, פטריות ואורז בר. זה על בסיס צמחי וקרמי באופן טבעי באמצעות אגוזי קשיו. זה יוצר מרק אורז בר ממלא ומשביע שמסתיים את רשימת מתכוני המרקים שלנו. (עבור גרסת סיר לחץ, השתמש סיר אינסטנט מרק אורז בר ).

עוד מרק שמנת מעולה? חמין תירס טבעוני

מתכון למרק ארטישוק עגבניות

משקאות הכתר המלכותי

• זמן הכנה: 10 דקות
• זמן בישול: 25 דקות
• זמן כולל: 35 דקות
• תְשׁוּאָה: 4 1x

תֵאוּר

המתכון הבהיר הזה של מרק עגבניות ארטישוק מפוצץ בטעם חריף ומושלם ליום אפור! מגישים עם קרוטוני שום ופרמזן מגולח.

מרכיבים

בשביל המרק

• 1בצל גדול (1 ½ כוסותקָצוּץ)
• 3שיני שום
• 1פחית ארטישוק של 15 אונקיות
• 3 כפותחֶמאָה
• 3עלי דפנה
• 2 צנצנות של 23 אונקיות Muir Glen חתכו לקוביות עגבניות צלויות באש או 2 קופסאות שימורים של 28 אונקיות עגבניות חתוכות לקוביות
• 1 כוסמַיִם
• 1 כפיתאורגנו מיובש
• 2 כפיותבזיליקום מיובש
• ¼ כוסגבינת פרמזן מגוררת
• ½ כפית מלח כשר
• גבינת פקורינו רומנו (לקישוט)

לקרוטוני השום

• 2 כוסותלחם, חתוך לקוביות
• 1 כףשֶׁמֶן זַיִת
• ¼ כפית מלח כשר
• ¼ כפיתאבקת שום

הוראות

1. קוצצים את הבצל ו לטחון את השום . מסננים וקוצצים גס את הארטישוק.
2. בסיר מרק גדול מחממים את החמאה. מטגנים את הבצל, השום ועלי הדפנה עד שהבצל שקוף, 5 עד 6 דקות.
3. לסיר מוסיפים את הארטישוק, העגבניות המשומרות, המים, האורגנו, הבזיליקום, גבינת הפרמזן, ו מלח כשר . מבשלים במשך 15 דקות.
4. מסירים את עלי הדפנה. בעזרת בלנדר טבילה (או מעבירים לבלנדר רגיל), מערבבים את המרק למרקם חלק. טועמים ומוסיפים עוד מלח כשר במידת הצורך. מקשטים בקרוטונים וגבינת פקורינו רומנו מגולחת ומגישים. (טיפ: המרק הופך סמיך יותר לאחר קירור, כך שאם מחממים מחדש ייתכן שיהיה עליך לערבב פנימה מעט מים או חלב כדי להשיג את הסמיכות הנכונה.)
5. להכנת קרוטוני השום: מחממים את התנור ל-300 מעלות צלזיוס. חותכים את הלחם לקוביות קטנות ומניחים בקערה קטנה. מערבבים עם שמן הזית, מלח כשר ואבקת שום. מרפדים תבנית בנייר אפייה ומעליהן את קוביות הלחם. אופים עד להזהבה, כ-15 דקות, ואז מצננים כמה דקות לפני ההגשה. (ניתן להכין קרוטונים מראש ולשמור בכלי אטום עד לשימוש.)

• קָטֵגוֹרִיָה: מנה עיקרית
• שִׁיטָה: כיריים
• מִטְבָּח: אִיטַלְקִית

מחפשים עוד מתכוני מרקים בריאים?

האתר הזה מלא במרקים קלים ובריאים; הנה כמה שאנחנו ממליצים:

• מרק קרמי קוקוס קארי
• מרק תפוחי אדמה טעון אוֹ מרק תפוחי אדמה אינסטנט
• חמין תירס קרמי
• מרק הודי עגבניות ליים
• מרק אביבי תוסס
• מרק אפונה ירוקה עם פרחי עירית
• מרק ירקות זהוב
• גספצ'ו אבטיח
• מרק חומוס עגבניות מרווה
• מרק גזר בקארי
• מרק שעועית שחורה ועגבניות צלוי
• מרק דלעת חמאה טבעוני
• מרק תפוחי אדמה טבעוניים ירוקים

אוהבים אוכל איטלקי? נסה את אלה 8 מתכוני מרק איטלקי .

מחפשים עוד מתכונים בריאים?

• טאקו קינואה טעון
• קארי עדשים קוקוס מהיר
• קערות קוסקוס חומוס עם רוטב טחינה
• סלט פארו עם דובדבנים טארט
• דלעת בלוטים ממולאת צמחונית
• מתכונים לארוחת ערב קלה למשפחה