סנדוויץ' ביצה מטוגנת אולטימטיבי

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

המתכון הזה לכריך ביצה מטוגנת יזכה ללב שלך! הנה איך להכין כריך ביצים שתרצו לאכול לארוחות בוקר, צהריים וערב.

איך מכינים את כריך הביצים הטוב ביותר? הגעתם למקום הנכון. כן, אלכס ואני מחברי ספרי בישול וכותבי מתכונים מקצועיים, ואנחנו אוהבים אוכל אוכל. יחד עם זאת, שנינו מסכימים: אין באמת דבר טוב יותר מסנדוויץ' ביצים מטוגנות נהדר . זה האולטימטיבי שלנו: דביק, מבולגן, מצריך הרבה מפיות, ומכוסה מאיו מעושן. כאן נראה לך הדרכה כיצד להפוך את הדבר הזה לתפארת. זה הכי מהיר ארוחת בוקר , ארוחת צהריים קלה , או ארוחת ערב מהירה סְבִיב.

איך מכינים כריך ביצים

אין צורך בהרבה טכניקה כדי להכין כריך ביצה, באופן טבעי. אבל לעשות את טוֹב בִּיוֹתֵר כריך ביצים? זה שאתה תחשוב עליו במשך ימים? זה דורש קצת ידע. תצטרך להכין ביצים מטוגנות בצורה מושלמת, והטריק שלנו למאיו המפואר הטוב ביותר. כך מכינים כריך ביצים:

• מטגנים את הביצה (צד השמש כלפי מעלה): איך לטגן ביצה בצורה מושלמת ? מחממים חמאה על אש בינונית נמוכה. לאחר מכן מוסיפים את הביצים ומפזרים קורט של מלח כשר וכמה טחונות פלפל שחור. מבשלים 2 עד 3 דקות, עד שהחלבונים יציבים אך החלמון עדיין נוזלי. אל תהפוך אותם! ראה למטה לאפשרויות נוספות.
• מכינים את המאיו: מאיו מעושן דורש שני דברים: רוטב חריף ופפריקה מעושנת. (עוד על כך בהמשך!) אפשר לערבב אותם לפי הטעם, או לעקוב אחר הכמויות במתכון.
• אביזר עם התוספות המושלמות: בוא נדבר גם על אלה למטה!

ביצים מטוגנות 4 דרכים!

אפשר להכין כריך ביצים מטוגנות עם כל סוג של ביצה מטוגנת! ישנן 4 דרכים שונות לטיגון ביצים. הנה הגרסה הבסיסית ועוד 3 וריאציות:

• צד שמש למעלה ביצים :השתמש בהוראות למעלה כדי לבשל את הביצים עד שהחלבונים מתייצבים אך החלמון נוזלי.
• מעל ביצים קלות : מבשלים אותו הדבר כשצד השמש כלפי מעלה, ואז הפוך ומבשל 20 שניות בצד השני. החלמון עדיין צריך להיות נוזלי.
• מעל ביצים בינוניות :בשל אותו צד שמש למעלה, ואז הפוך ולבשל עוד דקה אחת בצד השני; החלמון צריך להתייצב חלקית.
• מעל ביצים קשות : מבשלים אותו הדבר כשצד השמש כלפי מעלה, ואז הופכים ומבשלים 2 דקות נוספות עד שהחלמון מתייצב במלואו.

התוספות הטובות ביותר לכריך ביצה מטוגנת

ברגע שיש לך את הביצים המטוגנות והמאיו המעושן שלך, אין הרבה יותר למתכון של כריך ביצים מטוגנות! אבל התוספות חשובות גם כדי לקבל את חווית הסנדוויץ' הטובה ביותר. הנה הסיבה שבחרנו כל רכיב בתוספות הסנדוויץ' שלנו, ועוד כמה רעיונות:

אילו טעמים הם טבור מטושטש

• עגבניה: עגבנייה הופכת את הכריך לעוד יותר מבולגן, אבל היא הופכת את ביס הביצה לעסיסי וקצת חריף. זה נותן את החוויה הטובה ביותר: אבל אתה יכול להשמיט אם אין לך אותם בהישג יד: במיוחד בחורף!
• חסה: חסה מוסיפה מעט קראנץ', ועושה ניגודיות צבע יפה.
• גבינה (אופציונלי): המתכון הזה לכריך ביצה מטוגנת נהדר ללא גבינה. אבל אם אתה אוהב את זה, אתה יכול גם להוסיף פרוסה: הבחירות שלנו הן פרובולון, מונטריי ג'ק או צ'דר .
• אבוקדו מרוסק: הפוך אותו למילוי יותר על ידי הוספת פירה אבוקדו כתוספת ללחם.
• בייקון: השתמש בבייקון אמיתי כדי להפוך אותו כמו BLT, או כמו בייקון טבעוני קוֹקוּס אוֹ בייקון שיטאקי .

מתכון הלחם הטוב ביותר לכריך ביצה

מהו הלחם הטוב ביותר לכריך ביצה? כמובן, אתה יכול להשתמש בכל סגנון. אבל אנחנו מעדיפים לחם דשן שהוא דגנים מלאים או לחם מלאכותי כמו מחמצת. הנה כמה אפשרויות, כולל מתכונים תוצרת בית:

• לחם סנדוויץ' מחיטה מלאה כמו זה לחם קל מחיטה מלאה
• לחם מרובה דגנים לחם רב דגנים
• דמוי לחם מלאכה לחם קל ללא לישה
• דמוי לחם מחמצת מתכון לחם מחמצת הטוב ביותר

וריאציה: החלפת רוטב רוסי או רוטב מיוחד

רוצה לקחת את המתכון הזה לכריך ביצה מטוגנת לגבהים חדשים? הנה טריק כדי לגרום לו לטעום קצת כמו ביג מק. לְנַסוֹת רוטב מיוחד אוֹ לבוש רוסי במקום מאיו מעושן! הנה מה שצריך לדעת:

• רוטב בורגר מיוחד: רוטב חריף ומלוח זה משלב את כל התבלינים האהובים עליך: קֶטשׁוֹפּ , חרדל ומיו. אי אפשר לעמוד בפניו, אם נאמר זאת בעצמנו. עבור אל רוטב מיוחד .
• רוטב רוסי: הרוטב בביג מק הוא בעצם לבוש רוסי ! זה דומה, אבל עשוי מקטשופ, מאיו וחמוצים קצוצים ובצלי שאלוט.

דרכים מהירות יותר לאכול ביצים לארוחת ערב ... או לארוחת צהריים או לארוחת בוקר

מה שאנחנו אוהבים במתכון של כריך ביצה מטוגנת זה כמה הוא תכליתי! זה אידיאלי לארוחות מהירות וקלות, ממש בכל שעה ביום. בכנות, אנחנו בדרך כלל אוכלים את זה כארוחת ערב מהירה (מכיוון שהבקרים שלנו נצרכים על ידי קְוֵקֶר ). להלן עוד כמה אפשרויות מתכוני ביצים שמצילים את האחוריים שלנו באופן קבוע:

• אל תשכח סלט ביצים ! זֶה כריך סלט ביצים אולטימטיבי אינו אמיתי
• נסה את זה כריך ארוחת בוקר 5 דקות עם פסטו וארוגולה
• אֵלֶה טאקו ביצים יש מילוי בטעם בשר!
• תאכל את זה ערבול ירקות בכל שעה ביום
• חביתת פרמזן היא ארוחה נוספת שעובדת בכל עת
• ביצים על פיצה? לְנַסוֹת פיצה ארוחת בוקר עם ביצה מקושקשת או אחר מתכוני ביצים מובילים לארוחת בוקר

המתכון הזה לכריך ביצה מטוגנת הוא...

צִמחוֹנִי.

סלט ארוגולה וגבינת עיזים

סנדוויץ' ביצה מטוגנת אולטימטיבי

• זמן הכנה: 5 דקות
• זמן בישול: 3 דקות
• זמן כולל: 8 דקות
• תְשׁוּאָה: 2כריכים1x

תֵאוּר

המתכון הזה לכריך ביצה מטוגנת יזכה ללב שלך! הנה איך להכין כריך ביצים שתרצו לאכול לארוחות בוקר, צהריים וערב.

מרכיבים

• 2 כפותמַיוֹנֵז
• 1 כפיתרוטב מקסיקני חריף
• 1 כפיתפפריקה מעושנת
• 1עגבנייה בשלה גדולה
• 2עלים חסה רומנית
• 4פרוסות דגנים מלאים, מחמצת או לחם מלאכה
• ½ כףחמאה (או שמן זית ללא חלב)
• 2ביצים
• מלח כשר
• פלפל גרוס טרי

הוראות

1. מכינים את המאיו המעושן: בקערה קטנה מערבבים יחד מיונז, רוטב חריף ופפריקה מעושנת. (או תחליף רוטב מיוחד אוֹ לבוש רוסי לטעמים בסגנון ביג מק.)
2. מכינים את התוספות: פורסים את העגבנייה לפרוסות גדולות ומפזרים מעט מלח כשר. קורעים את עלי הרומיין לשניים. צולים את הלחם.
3. מטגנים את הביצה: במחבת גדולה ממיסים את החמאה על אש בינונית נמוכה. מוסיפים את הביצים ומפזרים מעט מלח כשר ומעט טחונות פלפל שחור. מבשלים 2 עד 3 דקות, עד שהחלבונים מוצקים אך החלמון עדיין נוזלי (לא להפוך).
4. מכינים את הכריך: להגשה, מעל פרוסת לחם אחת עם חסה, עגבנייה, קורט מלח כשר, אבוקדו וביצה. טפטפו את פרוסת הלחם העליונה במאיו מעושן והניחו אותה על גבי הכריך.

• קָטֵגוֹרִיָה: מנה עיקרית
• שִׁיטָה: כיריים
• מִטְבָּח: ביצים
• דִיאֵטָה: צִמחוֹנִי

עוד מתכוני כריכים

צריכים עוד השראה לסנדוויץ'? יש לנו את זה. הנה עוד מתכוני כריכים לאהוב:

• נסה בקלות סנדוויץ' קלאב אבוקדו
• לטפטף על המטבל הקרמי הזה בשביל סנדוויץ' חומוס אולטימטיבי
• תהנה מ סנדוויץ' סלט טונה אולטימטיבי
• ללכת בסגנון ים תיכוני עם סנדוויץ' פלאפל אולטימטיבי
• לְנַסוֹת סנדוויץ' גבינה בגריל אבוקדו אוֹ גבינת גורמה בגריל