פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.
מתלבטים מה להגיש עם צדפות? הנה כל התוספות הטובות ביותר שמשתלבות היטב וקל להקציף.
מה יותר טוב מהקראנץ' החמאתי של סקאלופ צרוב במחבת? צדפות מושלמים לארוחות ערב מיוחדות; יש להם אווירה של תחכום לעומת הסטנדרט חֲסִילוֹנִים אוֹ סַלמוֹן . אבל מה להגיש איתם? זה יכול להיות קשה למצוא בדיוק את המנה הנכונה שעומדת בניגוד בצבע, צורה, טעם ותזונה. זה צריך להבדיל את הטעם המתון והעדין שלהם, אבל להשלים אותו בדיוק מספיק. זה גם צריך להיות קל מספיק להקציף בזמן שאתה צורבת את פירות הים.
הנה 15 רעיונות למה להגיש עם צדפות! מפסטה, אספרגוס, שעועית ירוקה ועד סלטים, יש לנו את כל האפשרויות הטובות ביותר שמתחברות בצורה חלקה כדי להכין ארוחה מושלמת. מוכנים להתחיל?
ועכשיו...רעיונות מובילים למה להגיש עם צדפות!
פסטה עם לימון ועשבי תיבול
קודם כל מה להגיש עם צדפות: פסטה! אטריות הן השילוב המושלם עם צדפות צרובה מתוקה, חמאתית ועדינה. הציבו אותם על פסטה רכה ובטעמים של לימון, שום ועשבי תיבול.
קבל מתכון
סלט ארוגולה קל
עוד צד נפלא להגשה עם צדפות: סלט הארוגולה הפשוט ביותר. זה בהחלט הסלט הכי קל שתכין. אתה אפילו לא צריך להכין רוטב לסלט! תוך 5 דקות, יש לך סלט אלגנטי שהולך עם ממש הכל.
קבל מתכון
פסטה פרמזן שמנת
עוד רעיון לפסטה להגשה עם צדפות: פסטה פרמזן! רוטב השמנת הבסיסי הוא כל כך קרמי ומלא טעם, וקבלו את זה: הוא אפילו לא משתמש בשמנת! כל מה שאתה צריך זה קומץ מרכיבים שכנראה כבר יש לך בהישג יד. זה לוקח רק 10 דקות: מספיק זמן להכין את הפסטה.
קבל מתכון
אספרגוס אפוי עם פרמזן
הנה זוג מושלם עם צדפות עם ניגודיות נהדרת של צבע וצורה: קל לאפייה אַספָּרָגוּס! הוא נאפה בתנור חם עד לריכוך, אך עדיין ירוק להפליא. ואז זה זרוע לימון: הדרך להכין את זה ירק בריא טעם טוב מעל הירח. הסיום: שבבי גבינת פרמזן מותכים.
קבל מתכון
סלט תפוז שומר
הנה צד אלגנטי שמתאים כמעט לכל דבר: סלט תפוז שומר! הוא כולל תפוזים עסיסיים ויפים, עם צבעם התוסס וטעמם הדרים. הוסף לזה שומר גולמי פרוס, שמוסיף תמצית ליקריץ עדינה. לזרוק אותו על ירקות עם ויניגרט הדרים ביתי, וזה מהמם. תפוז וסקלופ הם שילוב הטעמים המושלם!
קבל מתכון
קינואה מתובלת בצורה מושלמת
עוד זיווג נהדר עם צדפות? קינואה אוורירית. הוסף כמה תבלינים פשוטים כדי להפוך אותו מתפל למפוצץ בטעם! אפשר להגיש את הצדפות בצד, או על גבי ערימת הגרגירים.
קוקטיילים עם טקילהקבל מתכון
סלט נבטי בריסל
סלט נבטי בריסל מתוק מתוק הוא דרך מצוינת לאבזר צדפות! הירוקים הגולמיים אינם מרים כלל: הם מתוקים ומנוציים, עם טעם טעים שאין לעמוד בפניו. שלבו אותם עם רוטב חרדל Djion מתוק וחריף, תפוחים ודובדבנים מיובשים, והם די מושלמים.
קרא עוד
שעועית ירוקה מוקפצת
קחו מחבת נוספת לצד הצדפות שלכם, ובואו נכין שעועית ירוקה מוקפצת! הם מהווים תוספת מושלמת: טעים, בריא וקל! זה אולי נשמע פשוט מדי, אבל אתה צריך כמה טריקים כדי להקפיץ את השלמות של שעועית ירוקה. המתכון הזה הוא השיטה המנוסה והאמיתית שלנו שעובדת בכל פעם.
קבל מתכון
ברוקולי פרמזן
הדליקו את התנור שלכם לפני שאתם מבשלים את הצדפות, והכניסו פנימה קצת ברוקולי פרמזן! זה קריספי, פריך, ואי אפשר שלא לקחת עוד ביס. (אנחנו מעזים אותך.) צליית ברוקולי מביא מתיקות וקצוות חרוכים קלות לירק הירוק הבריא הזה. שלבו את זה עם גבינת פרמזן מלוחה, ויש לה מעמד של כוכב רוק.
קבל מתכון
סלט רימונים מושלם
טעמים פירותיים משתלבים היטב עם צדפות, כמו סלט רימונים זה! זרעי רימון פריכים יוצרים קונפטי יפהפה על גבי עלים ירוקים. הוסף פרוסות תפוח ירוק טארט, אגוזי פקאן קלוי וגבינת עיזים או פירורי פטה, וזו סימפוניה אמיתית של טעם!
קבל מתכון
ברוקוליני צלוי מושלם
ברוקולי צלוי תואם היטב את התחכום של צדפות, אם אתה יכול למצוא אותו! למגוון הייחודי הזה של ברוקולי יש גבעולים ארוכים ואלגנטיים, טעם מתוק ופריכות עדינה. הוא נצלה אפילו יותר מהר מברוקולי, מה שהופך אותו לתוספת מהירה וקלה.
קבל מתכון
סלט תפוחים תרד
פירות משתלבים היטב עם צדפות, אז הנה סלט תפוחי התרד האהוב עלינו! יש לו רוטב בלסמי חריף ופריך אגוזי מלך מזוגגים במייפל (או אגוזי פקאן). אף אחד לא יאמין שלקח רק דקות להרכיב! זה כל כך טוב.
קבל מתכון
פטריות ובצל מוקפצים
הנה תוספת נפלאה להגשה עם צדפות: פטריות מוקפצות! כמות המלוחים אומאמי טעם שאתה מקבל מבישול פטריות ובצל עם מעט חמאה ורוטב ווסטרשייר... זה לא מהעולם הזה. חבר אותו עם כמעט דָבָר לארוחה יוצאת דופן.
קבל מתכון
נבטי בריסל עם מייפל זיגוג
נבטי בריסל אלה באמת הם הרמה הבאה, והנה הסיבה. הם קריספיים בצורה בלתי אפשרית, אפויים עד שהם מתקרמלים והשכבות החיצוניות מתקלפות לצ'יפס פריך כהה. אחר כך הם עטופים בזיגוג מייפל בלסמי חריף שמגביר את הטעמים לשיאם.
קבל מתכון
ירקות מוקפצים אולטימטיבי
אחרון בצדדים האהובים עלינו להגשה עם צדפות: ערימה צבעונית של ירקות! הירקות המוקפצים האלה צבעוניים להפליא, מפוצצים בטעם ונימוחים במרקם. הם התוספת המושלמת שמעולם לא אכלת.
קבל מתכוןמתכוני צדפות אהובים
כמובן, לא יכולנו לעזוב אותך רַק מה להגיש איתם! הנה כמה משלנו מתכוני צדפות אהובים :
- סקאלופ צרוב במחבת הנה איך לצרוב אותם בצורה מושלמת בכל פעם!
- סקאלופ בגריל הם קלים לגריל וצריכים תיבול מינימלי כדי לטעום עדין ומלוח שאין לעמוד בפניהם.
- רוטב עשבי תיבול לימון עבור צדפות רוטב מחבת מהיר זה גורם לפירות ים לטעם אלוהי.
- פסטה סקאלופ הרשים את כולם סביב השולחן עם המתכון האלגנטי הזה המתובל בלימון, שום ועשבי תיבול.
מה להגיש עם צדפות
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן בישול: 10 דקות
- זמן כולל: 30 דקות
- תְשׁוּאָה: 4 1x
תֵאוּר
פסטה צדפות זו עושה ארוחת ערב מהממת! הרשים את כולם סביב השולחן עם המתכון האלגנטי הזה המתובל בלימון, שום ועשבי תיבול. אביזר עם כמה מהמנות הצמודות ברשימה למעלה!
מרכיבים
סוּלָם1x2x3xבשביל הצדפות
- 8 אונקיותאטריות לינגוויני או אטריות ארוכות אחרות (ללא גלוטן או פסטה קטניות אם רוצים)
- 1פאונד צדפות ים, מופשרות אם קפואות
- מלח כשר
- 2 כפות שמן ניטרלי
בשביל הרוטב
- 4 כפותחמאה מלוחה
- 2 כפותמיץ לימון בתוספת גרידה להגשה
- 2שיני שום, טָחוּן
- 2 כפותעשבי תיבול טריים קצוצים (טרגון, טימין, פטרוזיליה וכו')
- ½ כוסחָלָב
- 1חופן עלי בייבי (תרד או קייל)
- ¼ כפית מלח כשר ועוד לפי הטעם
- פלפל שחור גרוס טרי
הוראות
- מפשירים את הצדפות, אם הן קפואות (ראה למעלה).
- מבשלים את הפסטה:התחל סיר עם מים מומלחים היטב עד לרתיחה. מרתיחים את הפסטה עד שהיא פשוט אל דנטה. התחילו לטעום כמה דקות לפני שהחבילה ממליצה: אתם רוצים שיהיה רך אבל עדיין קצת יציב מבפנים; בדרך כלל בסביבות 7 עד 8 דקות. מסננים את הפסטה. (אם זה נגמר לפני הרוטב, הוסיפו אותו בחזרה לסיר עם טפטוף שמן זית כדי שלא יידבק.)
- מלחים את הצדפות (10 דקות):בינתיים, בצלחת רדודה, מערבבים יחד 4 כוסות מים בטמפרטורת החדר ו-2 כפות מלח כשר . מניחים את הצדפות במים וממתינים 10 דקות.
- צורבים את הצדפות:מוציאים את הצדפות ומייבשים היטב. מתבלים קלות בכמה צביטות מלח כשר . מחממים את השמן במחבת גדולה על אש גבוהה. אם משתמשים במחבת בינונית, מבשלים את הצדפות בשתי קבוצות. לאחר שהשמן חם, מוסיפים את הצדפות ומבשלים מבלי להפוך 2 עד 3 דקות, עד שנוצר קרום חום אחיד בבירור בתחתית.
- הופכים צדפות עם מלקחיים. מבשלים עוד 2 עד 3 דקות בצד השני, עד שנוצר קרום בתחתית ומרכז הצדפה כמעט אטום. מוציאים את הצדפות מהמחבת לצלחת.
- מכינים את הרוטב:מנמיכים את האש לבינונית. מוסיפים את החמאה, מיץ הלימון, השום הטחון ועשבי התיבול הקצוצים. מגרדים את תחתית התבנית עם מרית כדי לשחרר טעם מכל חתיכות שחומות שנדבקות למחבת. מבשלים 1 דקה עד ריחני.
- מוסיפים את החלב, הפסטה, מלח כשר , וירקות ומבשלים עד שהירקות נבולים. מחזירים את הצדפות למחבת ומבשלים כמה שניות עד שהם פשוט מתחממים. מוסיפים הרבה פלפל שחור גרוס טרי. טועמים ומוסיפים מלח נוסף במידת הצורך. מגישים עם טפטוף שמן זית וגרידת לימון.
- קָטֵגוֹרִיָה: מנה עיקרית
- שִׁיטָה: כיריים
- מִטְבָּח: פֵּירוֹת יָם
- דִיאֵטָה: צִמחוֹנִי
עוד צדדים ללכת איתם...
צריכים עוד רעיונות לתוספות? סיפקנו אותך:
