15 מתכוני הסקווש הטובים ביותר

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

להלן מתכוני דלעת החורף הטובים ביותר בכיכובם של חמאה, ספגטי, בלוט ומעדנים! קל, טעים, ובוודאי יהפוך למועדפים.

יש סקווש? דלעות חורף מספקות כמה מארוחות הסתיו והחורף הטעימות ביותר. לצלות למעלה קוביות חמאה וזורקים אותם לריזוטו שמנת, או טוחנים אותם למרק קארי תאילנדי טעים. לגרוף החוצה דלעת ספגטי לאטריות ארוכות ומפנקות ומגישים אותו עם רוטב מרינרה או כפד תאי. או לפרוס דלעת עדינה לחצאי ירח ולהגיש אותו כצ'יפס עם רוטב טבילה. יש כל כך הרבה דרכים מדהימות לאכול סקווש, אתה יכול לאכול את כל אלה עד האביב! רוצה להתחיל לבשל?

ועכשיו...מתכוני סקווש החורף הטובים ביותר לנסות!

דלעת בלוטים ממולאת

מתכון הדלעת האהוב על כולם: דלעת הצנוברים ממולאת! מכירים את הריח הזה של בצל, סלרי וכרישה שמתבשלים בחמאה? ובכן, המתכון הזה מספק את זה בגדול. דלעת נצלה עד לריכוך, ואז היא עטופה במלית אורז פקאן קלוי שגורמת למטבח שלך להריח כמו גן עדן! כל מי שהגשנו לו הופך למאמין...ואז מיד מבקש את המתכון. (יש לך סיר אינסטנט? עבור אל סיר אינסטנט Acorn Squash.)

לזניה דלעת חמאה עם מרווה

ברוכים הבאים לארוחת הערב האהובה החדשה עליכם: לזניה דלעת דלעות ברוטב עם מרווה! הטעמים ללא דופי: ריקוטה שמנת, פקורינו פונצ'יק ומרווה טרייה עוטפים את הדלעת המתוקה בחיבוק נעים. כל ביס הוא קצת מתוק, מלוח, קרמי, עשבוני, ולגמרי אי אפשר לעמוד בפניו. מתכון זה משתמש דלעת חמאה מבושלת להכנה קלה.

מרק דלעת קארי

הבא במתכוני הדלעת החורפיים הטובים ביותר שלנו: מרק! מרק דלעת קארי קרמי, כלומר. הוא מלא במרכיבים בריאים יפים וצבעוניים. טעמים תאילנדיים של קוקוס, ג'ינג'ר וקארי הם ההתאמה המושלמת לדלעת התפוזים המתוקה הקלה הזו! ומכיוון שהוא מרוכך עם חומוס, הוא לבבי יותר מרוב מרקי דלעת החמאה.

תוספות לקציצות סלמון

נסה גם: סיר אינסטנט מרק דלעת חמאה אוֹ מרק דלעת החמאה הטוב ביותר

לזניה ספגטי סקווש

הכירו את המתכון החדש לדלעת סירת החלומות האהובה עליכם: לזניה ספגטי סקווש אפויה! הסיבוב הטעים הזה ללא אטריות על הקלאסי המשביע כל כך, שתמצא את עצמך חולם על הפעם הבאה שתזכה לאכול אותו. הוא נטול גלוטן באופן טבעי ועם זאת גבינתי מספיק כדי שלא תחמיצו את האטריות. מערבבים את אטריות הדלעת עם ריקוטה ופרמזן, ואז אופים אותן עם מרינרה ומוצרלה דביקה מעל.

ריזוטו דלעת חמאה קרם

עוד מתכון סקווש חורפי נפלא? הריח לבדו של ריזוטו דלעת החמאה הזה המבעבע הוא סיבה מספקת לבטל את כל התוכניות שלך! הרך, מקורמל דלעת צלויה עושה כיסים מתוקים באורז פרמזן שמנת מנוקד במרווה. והריח הזה של שאלוט מוקפץ בחמאה, עם שפריץ של יין לבן? לְנַחֵשׁ. זה מתכון מושלם לארוחת ערב מהממת לאירוח.

Butternut Squash Mac and Cheese

הנה מתכון סקווש אהוב: מק אנד גבינה דלעת חמאה! למה להוסיף את הדלעת האדירה הזו לפסטה? שלוש סיבות. הראשון הוא פשוט שיהיה לך תירוץ להשתמש במרכיב הסתיו הזה! דלעת חמאה גם מאפשרת לך להשתמש בפחות גבינה ומוסיפה סיבים למנה העמילנית המסורתית הזו. אבל יותר מכל... זה פשוט טעים. סקווש נותן לרוטב הגבינה תת גוון מתוק והופך אותו לקרמי בצורה יוצאת דופן.

סלט סקווש עדין

מתכון סקווש טרי וצבעוני: סלט דליקה דליקה! כאן צולים את הדליקה עד לקבלת קרמל ונימוח. זה מוגש מעל מצע של עלי בייבי עם פיסטוקים, פפיטה, פירורי גבינת עיזים וגרעיני רימון. לזרוק אותו עם א ויניגרט חרדל דבש , וזו תוספת בריאה שכולם יאהבו!

תבשיל ספגטי סקווש

מתכון קדרת הדלעת הזה הוא ספין בסגנון איטלקי! הוא כולל פסטו בזיליקום, עגבניות מיובשות, גבינת מוצרלה וגבינת פרמזן. זה ברצינות לבבי ומספק. מגישים אותו כמנה עיקרית צמחונית עם כמה צדדים ( כמו אלה? ), או כתוספת ראוותנית לאירוח או למשחק.

ספגטי סקווש ספגטי

עוד מתכון דלעת חורף אהוב: דלעת ספגטי ספַּגֶטִי ! צולים את דלעת הספגטי שלך (או לבשל אותו בסיר המיידי ). לאחר מכן מטגנים אותו עם שום ועשבי תיבול כדי להגביר את הטעמים האיטלקיים. כדי להגיש, שים אותו ב רוטב מרינרה הטוב ביותר אתה יכול למצוא! הקפידו להוסיף זילוף נדיב של גבינת פרמזן. למנה עיקרית ממלאת מוסיפים עדשים , בשר, או קציצות בשר טבעוניות או תוספת של חלבון עשיר על בסיס צמחי.

קארי דלעת חמאה

הנה זיווג ייחודי שעובד כמו קסם: דלעת חמאה ומשחת קארי תאילנדי! יש משהו במתיקות של דלעת ובטעמים הארומטיים החריפים של משחת קארי שהולכים יד ביד. נסו אותם יחד במתכון הקארי דלעת החמאה הזה! זה קל להכנה, מלא בירקות צבעוניים ומפוצץ בטעם קארי תאילנדי. הגישו אותו כמו שהוא או עם טופו, שרימפס או חומוס לארוחת ערב טעימה על בסיס צמחי.

'צ'יפס' דליקה צלויה

דלורית דליקטה מתוקה במיוחד ומתבשלת במהירות. העור אכיל, כך שאתה אפילו לא צריך לקלף! זוהי צורה מוארכת שהופכת אותו מושלם לחיתוך לצורות חצי ירח. צולים אותם בתנור חם, והם יוצאים מתוקים ונימוחים: תוך 20 דקות בלבד! תקראו להם צ'יפס והגישו עם רוטב טבילה! הם מעולים עם קטשופ, רוטב חרדל דבש , רוטב טחינה , שמנת חמוצה, או רוטב באפלו .

ספגטי סקווש פאד תאי

הנה מתכון סקווש ייחודי שמכין ארוחת ערב טעימה ברצינות! פד סקווש זה תאילנדי זה בדיוק כמו האוכל התאילנדי האהוב עליך, אבל אתה משתמש בדלעת ספגטי לאטריות! יש לו רוטב חריף וטעים, הרבה ירקות פריכים, ומעליו בוטנים והרבה כוסברה.

ספגטי סקווש מק אנד צ'יז

המתכון הזה של סקווש מק אנד גבינה מנחם וביתי בדיוק כמו שהוא נשמע. מערבבים אטריות דלעת עם רוטב בשמל גבינתי שמנת עשוי גבינת גרוייר, קורט אגוז מוסקט וקצת חומץ יין לבן. בבסיסו, זהו אוכל מנחם במיטבו. קְלִיָה אוֹ בישול בלחץ דלעת ספגטי הופכת את הפנים שלו ל'אטריות' ארוכות ודקות. אתה יכול אפילו להשתמש במעטפת הסקווש כצלחת הגשה!

לימון אחד הוא כמה מיץ

דלעת בלוטים צלויה עם מלית אורז בר

עוד מתכון סקווש אהוב: דלעת צלויה עם מלית אורז בר! אחת הדרכים הטובות ביותר 'למלא' דלעת בלוטים היא לחתוך אותו לטריזים ולכסות את המלית מעל. קל יותר להגיש ו לֶאֱכוֹל! כאן צולים את הדלעת עד שהיא מתקתקה ורכה, ואז מכוסה באורז בר אגוזים לעוס, פיסטוקים פריכים וגבינת פטה מלוחה. יש לזה טעם של נפילה בצלחת.

דלעת חמאה קלויה

צליית קוביות דלעת חמאה בתנור חם מאוד הופכת את דלעת החורף הזו למתוקה ומקורמלת שלא ניתן לעמוד בפניה. זהו מתכון הבסיס שלנו כיצד לצלות דלעת חמאה. אתה יכול להשתמש בו בכל כך הרבה דרכים, החל מתוספת ועד הוספתו לקערת דגנים או סלט דשן. זה פינוק סתיו מוחלט.

מתאבנים קלים לחג המולד

סקוואש דליקטה ממולא שעועית שחורה

דרך נוספת לאכול דלעת דליקה: ממולאים! מתכון הסקווש הזה הופך לארוחת ערב סתיו ממלאת על ידי מילוי אורז, סלסה ושעועית שחורה. לאחר מכן, תצייר על זיגוג צ'יפוטלה. אתה תרצה לנסות את זה בהקדם האפשרי.

פסטו ספגטי סקווש

הנה מתכון קל לדלעת שמספק תוספת טעימה! את אטריות דלעת הספגטי הרך מסובבים בפסטו בזיליקום ומכוסים בפרמזן מגורר אוורירי. וואו! הודעתי לאחר הביס הראשון שלי. (הערה צדדית: גם ילדים אוהבים את זה.) אתה יכול להכין את זה ב- תַנוּר אוֹ סִיר לַחַץ : ואתה הולך לרצות לעשות את זה כל הזמן .

שבבי דלעת חמאה אפויים

מתכון הסקווש הזה הוא עשה זאת בעצמך למטבח כאשר אתה במצב רוח לפרויקט! אתה יכול להכין צ'יפס סקווש משלך, ואפילו לא צריך מייבש! הצ'יפס האלה נאפים בתנור! מברישים פרוסות דלעת דקות בשמן זית ומעליהם מלח ומעט גבינת פרמזן, ואז אופים עד שהן פריכות. הם מהווים את האלטרנטיבה המושלמת לתפוצ'יפס!

סופרפוד תבשיל עדשים דלעת חמאה

אחרון חביב בהחלט במתכוני הדלעת החורפיים הטובים ביותר שלנו: תבשיל עדשים! תבשיל עדשים דלעת חמאה הלבבי הזה בטעם של שמש! זה מתאחד תוך כשעה והוא מושלם להגשה בימי חורף קרים יותר. הוא מלא במזונות עשירים בחומרים מזינים כמו עדשים, דלעת חמאה, כרישה ומנגולד: ונתז של יין לבן כדי לעגל את הטעמים.

תזונת סקווש לחורף

כפי שאתה יכול לנחש, דלעת מלאה בחומרים מזינים, והיא אחת מהן 20 הירקות הטובים ביותר שאתה יכול לאכול . לְפִי בית הספר לבריאות הציבור של הרווארד , סקווש חורף מכל הסוגים מלא בטא קרוטן, חלבון, ויטמין C ו-B6, אשלגן וסיבים . למרות שאין מחקרים לצטט על יתרונות בריאותיים ספציפיים של סקווש, הנה מה שאנחנו יכולים לומר:

תזונה עשירה בירקות ופירות יכולה להפחית את הסיכון למחלות לב ושבץ, למנוע סוגים מסוימים של סרטן, ולהשפיע לטובה על רמת הסוכר בדם כדי לשמור על התיאבון שלך. אכילת סקווש זה לא רק טעים, זה חלק מתזונה בריאה! קרא עוד על היתרונות של אכילת ירקות כאן: 20 הירקות הטובים ביותר לאכול היום

דלעת בלוטים צלויה

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן בישול: 40 דקות
• זמן כולל: שעה אחת
• תְשׁוּאָה: 4 1x

תֵאוּר

מתכון הסקווש הטוב ביותר? דלעת בלוטים צלויה! הוא נצלה עד לריכוך ועטוף במלית בניחוח סתיו של אורז, אגוזי פקאן ועשבי תיבול.

מרכיבים

• 1 כוסאורז בסמטי לבן*
• ½ כפיתמרווה מיובשת
• ½ כפית מלח כשר , מחולק, ועוד לזילוף
• 2דלעת בלוטים קטנה*
• 1בצל צהוב קטן
• 2שיני שום
• 2גבעולי סלרי
• 1 כףשמן זית, ועוד לטפטוף
• 1 כפיתטימין מיובש
• 1 כפיתאורגנו מיובש
• פלפל שחור גרוס טרי
• 3 כפותחמאה ללא מלח (או תחליף שמן זית או שמן קוקוס לטבעוני)
• ¾ כוסחתיכות פקאן גולמיות
• פירורי גבינת פטה או עיזים, לא חובה

הוראות

1. מחממים את התנור ל-450 מעלות צלזיוס.
2. מבשלים את האורז: מוסיפים אורז ו-2 כוסות מים לסיר ומביאים לרתיחה. לאחר הרתיחה, מכסים ומנמיכים לרתיחה. מבשלים עד לריכוך וכל הנוזלים נספגים, כ-15 עד 20 דקות. מסירים את האש ומניחים לאדות עם מכסה למשך 5 דקות. מערבבים פנימה את המרווה המיובשת ו-¼ כפית מלח כשר .
3. צולים את הדלעת: בינתיים קוצצים כל אחד מדלעת הצנוברים לשניים ולאחר מכן לרבעים. (אתה יכול גם להשאיר אותו לחצאים אם אתה מעדיף את המראה הזה.) בעזרת כף, מגרדים את הזרעים. מרפדים תבנית בנייר אפייה, מניחים את הדלעת על התבנית ומזלפים שמן זית על הצדדים החתוכים, ואז מפזרים. מלח כשר ופלפל. הופכים את הצד החתוך כלפי מטה על התבנית וצולים עד לריכוך, כ-40 דקות.
4. בינתיים, מכינים את הירקות למלית: חותכים את הבצל לקוביות וסלרי. טוחנים את השום .
5. קולים את הפקאנים: במחבת יבשה על אש נמוכה קולים את הפקאנים כ-3 דקות תוך ערבוב מדי פעם עד שהם מריחים.
6. מכינים את המלית: מחממים את שמן הזית במחבת על אש בינונית. מטגנים את הבצל והסלרי 5 עד 7 דקות עד שהם רכים ושקופים. מוסיפים את השום, התימין והאורגנו ומקפיצים עוד 2 דקות עד לריח. כשהאורז מבושל, מערבבים אותו למחבת. מערבבים פנימה ¼ כפית מלח כשר , הפלפל השחור הטחון הטרי, החמאה והפקאן.
7. מגישים: מזלפים את המלית על רבעי הדלעת ומגישים מיד.

הערות

*או, השתמשו באורז חום ארוך ומבשלים אותו לפי ההוראות הבאות: איך לבשל אורז חום אוֹ אורז חום בסיר אינסטנט

• קָטֵגוֹרִיָה: מנה עיקרית
• שִׁיטָה: תַנוּר
• מִטְבָּח: סקווֹשׁ

רוצה עוד?

אם זה לא מספיק...יש לנו עוד הרבה! להלן כל אוספי המתכונים שלנו המשתמשים בכל הזנים הטעימים של סקווש:

• מתכוני ספגטי סקווש מובילים
• מתכוני דלעת בלוטים הטובים ביותר
• מתכוני דלעת חמאה