קייל בגריל

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

זֶה קייל צלוי הוא מנה ראשונה או תוספת טעימה לארוחת ערב בגריל קיצית! העלים יוצאים פריכים עם תת גוון מעושן, אידיאלי לשילוב עם סוגים רבים של מנות עיקריות. הנה השיטה הבלתי נכשלת שלנו כיצד לצלות קייל מכל זן.

למה אנחנו אוהבים את המתכון הזה

האם אתה חובב קייל כמונו? תן לנו להכיר לך קייל צלוי ! בדיוק כמו רומן בגריל , לזרוק עלים ירוקים על הגריל זה א דָבָר . הם יוצאים פריכים ומפוחמים, עם תת גוון מעושן.

קייל מושלם לזריקה על מתלה גריל בזמן שאתה מבשל מנה עיקרית או ירקות אחרים. אכלו אותו כמתאבן או כתוספת לארוחה בגריל: זה כמעט כמו קייל צלוי פוגש צ'יפס קייל ! אנחנו אוהבים את הרעיון הזה ולעתים קרובות זורקים כמה עלים כשאנחנו מכינים ירקות בגריל .

טיפים לקייל בגריל

קייל בגריל הוא דרך מהנה להתחיל ארוחה, או תוספת נהדרת לתערובת של ירקות בגריל. הנה מה שצריך לדעת:

• קצוות העלים הופכים פריכים והצדדים נעשים לעיסים. הקצוות של הקייל הצלוי הזה דומים קצת לצ'יפס קייל: חרוך ופריך! הדפנות יוצאות קצת יותר לעיסות.
• החלק העבה של הגבעול יכול להיות קשה, אז אכלו סביבו! בצלייה של קייל בצורה זו, החלק העבה של הגבעול יוצא קשה. אם זה קשה מדי, פשוט אוכלים את הקייל מסביבו וזורקים את הגבעול!
• או להגיש אותו כסלט. כדי להגיש אותו כסלט, תרצו 2 צרורות של קייל. חותכים את הגבעולים, מבשלים אותו כמה דקות פחות, ואז קורעים חתיכות ומטפטפים רוטב איטלקי אוֹ קֵיסָר .

מצרכים לקייל צלוי

אתה צריך רק קומץ מרכיבים כדי לצלות קייל! זה מה שתצטרך:

• קייל טוסקני (נקרא גם לקינטו או קייל דינוזאור): קייל טוסקני הוא סוג הקייל שאנו מעדיפים להשתמש בו! יש לו עלים שטוחים יותר, צבע ירוק כהה וטעם מתוק יותר מקייל מתולתל. אנו ממליצים עליו כאן אם אתה יכול למצוא אותו.
• שֶׁמֶן זַיִת
• אבקת שום
• מלח כשר

איך לצלות קייל

המפתח לאיך לצלות קייל הוא חום עקיף! אנחנו לא יכולים לחזור על זה מספיק. אם החום שלכם גבוה מדי, תקבלו קייל שחור ושרוף עד כדי פריך. הייתי שם, עשה את זה! מחממים לחום בינוני ומבשלים על אש עקיפה, על רשת עליון אם יש לך. להלן הפרטים (או לקפוץ למתכון ):

משקאות מעורבים עם כתר מלכות

• מחממים גריל לחום עקיף, בסביבות 350 עד 375 מעלות צלזיוס.
• מכינים את הקייל: שוטפים את העלים ומייבשים אותם במגבת. מערבבים עם שמן זית, מלח ואבקת שום.
• צולים על חום עקיף או על מדף עליון למשך 6 עד 9 דקות עד שירוק עז ונחרוך בחלקים.

גריל קייל על אש בינונית עקיפה!

וריאציה: נסה את זה כסלט

אפשר להכין גם סלט עם קייל צלוי! אם תנסה את השיטה הזו, הנה מה שצריך לדעת:

• הכפילו את המתכון ל-4. להכנת סלט עם מספיק ירוקים ל-4 מנות, השתמשו ב-2 צרורות קייל.
• חותכים את הגבעולים לפני הצלייה. הכי קל להסיר את הגבעולים לפני שהעלים על הגריל.
• גריל כמה דקות פחות. השתמש בתזמון של כ-4 עד 5 דקות עבור קייל כסלט.
• קורעים את העלים לחתיכות. השתמשו בידיים כדי לקרוע לחתיכות, לאחר שהקייל התקרר.

נסו את הקייל בגריל במיטבנו עוד סלט

תעשה מזה ארוחה!

השתמשו בקייל צלוי כמנה ראשונה או כתוספת לארוחה בגריל. הנה כמה דרכים נהדרות להגיש אותו:

• המבורגר פורטובלו. העסיסי הזה בורגר פורטובלו הוא ומלא טעם ומעליו רוטב מיוחד .
• המבורגר צמחוני. זה בורגר צמחוני עובד על הגריל (בדיוק במרקם הנכון)!
• טופו בגריל.זה טופו בגריל מלא בטעם גדול.
• שרימפס או סלמון בגריל. נסה שלנו שרימפס בגריל , שרימפס מושחר , שרימפס קייג'ון , סקאלופ בגריל , או סלמון בגריל .

קייל טוסקני לעומת קייל מתולתל

אתה אמור להיות מסוגל למצוא קייל טוסקני בחנות המכולת המקומית שלך או בשוק האיכרים: זה הזן שאנחנו אוהבים להשתמש עבור קייל בגריל! אפשר גם לצלות קייל מתולתל. אם כן, הגבעולים עבים עוד יותר: לכן אנו ממליצים לחתוך אותו מהגבעול לפני ההגשה. להלן פירוט של ההבדלים:

• Kaleis טוסקנה נקרא גם קייל לקינטו, קייל דינוזאור, קייל שחור או קייל (כרוב שחור באיטלקית). יש לו עלים שטוחים ומרופטים שהם ירוקים שחורים. הטעם מתון ומתוק יותר מקייל מתולתל.
• לקייל מתולתל יש עלים מתולתלים מאוד וטעם מר יותר מקייל טוסקני. זה בדרך כלל גם קצת יותר קל למצוא.

עוד ירקות לגריל

הקייל הזה עובד היטב לצד ירקות אחרים בגריל, במיוחד מכיוון שאתה יכול לבשל אותו על מדף עליון בזמן שאתה חושף את שאר הירקות לחום ישיר. הנה כמה שאנחנו ממליצים:

• אספרגוס בגריל אוֹ שעועית ירוקה בגריל הם מהירים, קלים, וגם נראים יפהפיים.
• פלפלים בגריל ו פלפלים ובצל בגריל קלים לגריל ובעלי טעם מדהים.
• אבוקדו בגריל הוא הטריק שלא ידעת שאתה צריך!
• מנגל כרובית בגריל אוֹ ברוקולי בגריל הם תוספות קלות.
• אֵלֶה תפוחי אדמה בגריל , גזר בגריל אוֹ בטטה בגריל לצאת חרוך!
• כְּרוּב , רומן אוֹ בוק צ'וי הם עלים ירוקים אחרים שהם טעימים בגריל.
• לַעֲשׂוֹת תירס בגריל כפינוק קיץ קלאסי.

הערות תזונתיות

מתכון הקייל בגריל הזה הוא צמחוני, טבעוני, על בסיס צמחי, ללא חלב וללא גלוטן.

שאלות נפוצות

לא, אבל אנחנו ממליצים להסיר את הגבעולים הקשים כשאוכלים קייל בגריל.

בְּהֶחלֵט! שטפו את הקייל ביסודיות כדי להסיר לכלוך וחצץ, ולאחר מכן יבשו אותו לחלוטין. עודף לחות עלול לגרום לאידוי במקום צלייה.

שעועית ירוקה על גריל

שמן זית, מלח ופלפל הם שילוב קלאסי. אתה יכול גם להוסיף אבקת שום, מיץ לימון או תבלינים אחרים לפי הטעם.

קייל קל בגריל

• זמן הכנה: 5 דקות
• זמן בישול: 10 דקות
• זמן כולל: 15 דקות
• תְשׁוּאָה: 4 1x

תֵאוּר

הקייל בגריל הזה הוא מתאבן טעים או תוספת לארוחת ערב בגריל קיצית! העלים יוצאים פריכים עם תת גוון מעושן, אידיאלי לשילוב עם סוגים רבים של מנות עיקריות. הנה השיטה הבלתי נכשלת שלנו כיצד לצלות קייל מכל זן.

מרכיבים

• 1צרור קייל טוסקני (מסומן גם כקייל לקינטו או דינוזאור)*
• 1 כףשֶׁמֶן זַיִת
• גְדִישָׁה⅛ כַּפִּית מלח כשר
• ¼ כפיתאבקת שום

הוראות

1. מחממים גריל לחום בינוני (350-375 מעלות)
2. שטפו את עלי הקייל ואז יבשו אותם ככל האפשר במגבת כלים נקייה. (אם משתמשים בקייל מתולתל או אם מגישים כסלט, חותכים וזורקים את החלק העבה התחתון של כל הגבעולים.) בקערה גדולה, לזרוק בעדינות את עלי הקייל עם שמן הזית, המלח ואבקת השום. מערבבים עם הידיים עד שהכל מצופה בצורה אחידה.
3. צולים על אש עקיפה, על מדף עליון אם זמין, במשך 6 עד 9 דקות עד לפריכות קלה, ירוק עז ונחרך בחלקים (או כ-4 עד 5 דקות לסלט).
4. מגישים כמתאבן או כתוספת (הימנעו מאכילת החלקים העבים יותר של הגבעול). אם מגישים כסלט, קורעים את הקייל המצונן לחתיכות ומעליו רוטב איטלקי ו קרוטונים , או לעשות א סלט קיסר בגריל .

הערות

*אם אתם מכינים סלט, אנו מציעים להכפיל את הכמויות במתכון הזה כדי לקבל מספיק ירוקים ל-4 מנות. או להשתמש בו כמו שהוא לסלט 2 מנות!

• קָטֵגוֹרִיָה: תוספת
• שִׁיטָה: עַל הָאֵשׁ
• מִטְבָּח: יְרָקוֹת
• דִיאֵטָה: טִבעוֹנִי