קערות כוח קלות

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

קערת כוח צמחונית זו מכינה ארוחת ערב או צהריים בריאה שאין לעמוד בפניה! מגישים ירקות צלויים וטריים עם דגנים מלאים ורוטב שמנת.

קוקטיילים ג'ין

ארוחת הקערה היא לא מהפכנית, אבל טוב, זה משביע! יש מיליוני וריאציות, אבל אנחנו חושבים שתמיד יש מקום לעוד רעיון אחד. מציגים את הקל שלנו קערת כוח צמחית ! השילוב הזה של דגנים מלאים, ירקות, חלבון ורוטב הופך את ארוחת הערב לטעימה. זה טוב שאין לעמוד בפניו, משלב את הדגן עם רך ברוקולי וכרובית קלוי , ירקות גולמיים פריכים, ולסיום עם פופ קרמי של רוטב טחינה . הגישו אותו בקערה רדודה ובכן, הוא ראוי להתעלף.

רכיבים בקערת הכוח הזו

הנוסחה לקערת כוח נהדרת משלבת כמה מרכיבים מרכזיים להכנת ארוחה בריאה וממלאת. כשתבנה אותו, תרצה לחשוב על ניגודים בצבעים, בטעמים ובמרקמים. אתה גם רוצה לוודא שיש לך מספיק חלבון כדי לשמור על מילוי! זוהי קערת חלבון טבעונית שמתבססת על חלבון צמחי. להלן הרכיבים של קערת כוח נהדרת, ואז נספק פרטים נוספים על כל אחד מהם למטה:

• דגן מלא
• ירקות, ירקות קלויים בצורה אידיאלית וטריים לניגודים במרקם
• חלבון, טבעוני, צמחוני, פירות ים או בשר
• רוֹטֶב

בחירת הדגן המלא שלך

בקערת הכוח הזו בחרנו בקינואה כדגן: אבל אתה יכול לבחור בכל דגן שתרצה! להלן מספר אפשרויות:

• קינואה הוא דגן מלא רב תכליתי שהוא למעשה זרע, לא דגן. הוא נטול גלוטן ומהיר יחסית לבישול (בערך 20 דקות בסך הכל).
• קוסקוס הוא למעשה גרגירי פסטה זעירים: אנחנו אוהבים את זה כי זה לוקח 10 דקות! השתמש בזה אם יש לך צורך במהירות. זכור שזה לא נטול גלוטן. (אפשר גם להשתמש קוסקוס ישראלי .) עוד פסטה מהירה? אורזו .
• אוֹרֶז הוא דגן מלא קל ללא גלוטן. נסה שלנו אורז קוקוס אוֹ אורז ליים כוסברה .
• פארו אוֹ שְׂעוֹרָה הם דגנים מלאים לעיסים ולבביים. זכור שהם אינם נטולי גלוטן.
• חיטה בולגור הוא אפילו מהיר יותר לבישול: זה לוקח 10 דקות (גם לא ללא גלוטן).
• דוֹחַן הוא זרע ייחודי טעים עם מרקם אוורירי ללא גלוטן.

עבור ירקות קערת הכוח

כשאתה חושב על ירקות בקערת כוח, הכל עניין של ניגודים בצבעים, בטעמים ובמרקמים! זו הסיבה שאנחנו אוהבים א שילוב של ירקות קלויים וירקות טריים אם אפשר. אי אפשר לנצח את האווירה הלבבית והמלוחה של ירקות צלויים על רקע הקראנץ' הטרי של טרי. בקערת הכוח הזו השתמשנו בשילוב אהוב של ברוקולי וכרובית קלוי. להלן כמה רעיונות נוספים בקטגוריית הצלייה:

פיצה זיתים

• ברוקולי וכרובית קלויים
• בטטות צלויות
• נבטי בריסל קלויים
• ברוקולי וגזר קלוי
• גזר ובצל קלויים אוֹ פלפלים ובצל קלויים
• הירקות הקלויים הטובים ביותר

חלבון בקערת כוח

קערת הכוח הזו היא טבעונית, ולכן היא מסתמכת על חלבון מהיר וקל על בסיס צמחי: חומוס משומר ! זה הרעיון האהוב עלינו לחלבון טבעוני קל ומהיר לארוחת קערה. אבל יש הרבה דרכים שונות להוסיף חלבון כאן, כולל פירות ים. להלן מספר אפשרויות חלבון:

• שעועית משומרת חומוס קל משומר , שעועית לבנה קלה , שעועית קנליני קלה אוֹ שעועית שחורה קלה
• דמוי עדשים עדשים חומות מתובלות , עדשים צרפתיות קלות אוֹ מתכון לעדשים שחורות מתובלות
• טונה כמו טונה משומרת או טונה אחי צרובה
• סלמון משומר כמו סלמון, סלמון אפוי אוֹ סלמון צרוב
• דמוי שרימפס שרימפס אפויים אוֹ שרימפס מוקפץ

רטבים וזילופים

החלק הכי טוב בקערת כוח? הרוטב! אל תתעלם מההיבט הזה: זה מביא את הטעם השולט לקערת הירקות שלך. כאן השתמשנו בחביב האוהדים שלנו רוטב טחינה , תערובת של לימון וטחינה שמנת שאי אפשר לעמוד בפניה (אנחנו חושבים!). אבל יש הרבה אפשרויות שונות. הנה כמה רטבים אהובים על קערת ירקות:

• רוטב טחינה קל אוֹ רוטב טחינה קל
• רוטב טחינה לימון
• רוטב ג'ינג'ר שומשום
• רוטב ג'ינג'ר גזר
• רוטב כוסברה ליים אוֹ רוטב כוסברה שמנת
• רוטב אבוקדו קל אוֹ קרם אבוקדו קל
• רוטב סלסה או רוטב סלסה ראנץ'

וזהו! ספר לנו מה אתה חושב על קערת הכוח הצמחונית הזו ומה אתה בוחר עבור האלמנטים שלך. אנחנו אוהבים את השילוב הזה, אבל יש אינסוף וריאציות!

מתכונים נוספים לקערת ירקות

יש עוד כל כך הרבה רעיונות לארוחות קערות ירקות שונות! הנה כמה מתכוני קערות אהובות:

דברים קלים לאפייה

• נסה במהירות ובקלות שלנו קערות חומוס מהירות
• עיין באלה 10 קערות טבעוניות קלות
• בחר פשוט קערת בוריטו מהירה
• לך על א קערת סלמון פשוטה אוֹ קערת שרימפס עם אורז ליים כוסברה
• תפוס א קערת אורז קלה אוֹ קערת דגנים קלה
• נסה א Poke Bowl אוֹ Poke Bowl טבעוני

קערת בוריטו מהירה

קערות חומוס מהירות

מתכון ל-Poke Bowl

10 קערות טבעוניות קלות

מתכון קערת הכוח הזה הוא…

צמחוני, טבעוני, צמחי, ללא חלב וללא גלוטן.

קערות כוח צמחוניות

• זמן הכנה: 10 דקות
• זמן בישול: 25 דקות
• זמן כולל: 35 דקות
• תְשׁוּאָה: 4 1x

תֵאוּר

קערת כוח צמחונית זו מכינה ארוחת ערב או צהריים בריאה שאין לעמוד בפניה! מגישים ירקות צלויים וטריים עם דגנים מלאים ורוטב שמנת. ראה למעלה לרעיונות נוספים למוספי חלבון.

מרכיבים

• 1מַתכּוֹן ברוקולי וכרובית קלויים
• 1 כוסקינואה (או להכין1מַתכּוֹן קוסקוס , שְׂעוֹרָה , דוֹחַן , פארו , או אורז קוקוס )
• 15פחית חומוס
• ½ כףשֶׁמֶן זַיִת
• ¼ כפית מלח כשר
• 3צנוניות
• 1/2קולרבי, חתוך למקלות
• 1גזר גדול, מגורר
• 8 כוסותירקות סלט
• 1מַתכּוֹן רוטב טחינה אוֹ רוטב ג'ינג'ר שומשום

הוראות

1. התחל את ברוקולי וכרובית קלויים .
2. מכינים את הקינואה: שוטפים את הקינואה במים קרים בעזרת מסננת רשת דקה, ואז מסננים ומנערים את יתר המים. מניחים אותו בסיר עם ¾ כוסות מים ו¼ כפית מלח כשר . מביאים לרתיחה, ואז מנמיכים את האש לנמוכה. מכסים את הסיר ומבשלים במקום שבו המים רק מבעבעים במשך כ-15 עד 18 דקות, עד שהמים נספגים לחלוטין. (בדוק על ידי משיכת הקינואה לאחור עם מזלג כדי לראות אם נשארו מים.) מכבים את האש ומניחים לשבת עם מכסה אדים במשך 5 דקות, ואז מורחים את הקינואה עם מזלג.
3. בינתיים מכינים את הירקות: מסננים ושוטפים את החומוס ומערבבים אותם עם שמן הזית ו מלח כשר . פורסים את הצנוניות, מקלפים ופורסים את הקולרבי, ומגרסים את הגזר.
4. מכינים את הרוטב: מערבבים יחד את רוטב טחינה אוֹ רוטב ג'ינג'ר שומשום .
5. להגשה, מניחים את הירוקים בקערה רדודה, ולאחר מכן מעלים את הקינואה, הירקות הקלויים, הירקות הטריים וטפטוף מהרוטב. (אחסנו שאריות בקירור עד 3 ימים; שומרים את הרוטב בכלי מכוסה נפרד.)

• קָטֵגוֹרִיָה: מנה עיקרית
• שִׁיטָה: קָלוּי
• מִטְבָּח: טִבעוֹנִי
• דִיאֵטָה: טִבעוֹנִי