מתכון לליבוט אפוי

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

מתכון לגלגלון

צלול לשלמות מתקלפת עם מתכון הליבוט אפוי הקל הזה! דג רך מושבע בלימון תוסס, שום ועשבי תיבול, ומעליו בצל פריך. זה ידידותי לשבוע ובטוח יהפוך לחביב המשפחה.

היי, ברוכים הבאים לאחד ממתכוני הדגים האהובים עלינו אֵיִ פַּעַם . הכירו את המיטב שלנו מתכון לליבוט ! הדרך הגאונית הזו לבשל את הדג הלבן הפופולרי הזה אופה אותו עד שהוא מתקלף ונימוח עם שום ולימון, יחד עם צלפים אם אתה אוהב את הפופ המלוח והמלוח הזה. לאחר שהוא עסיסי ואפוי, מקלחים בו את הרוטב הסודי: פטרוזיליה טחונה דק ובצל מטוגן פריך, שמוסיפים מעט מלח, טעם עשבוני וקראנצ'יות. תרצה להשתמש בטריק הזה בכל דבר!

בישול עם הליבוט

הליבוט הוא דג לבן פופולרי עם בשר מוצק ובשרני וטעם עדין ומעט מתוק. זה דומה לקלה או אמנון, אבל זה יותר חמאתי עם טעם פחות דגים. למה הליבוט כל כך יקר? אוכלוסיות הליבוט הבר נאבקות להתחרות בביקוש. בהתאם למיקום שלך, זה יכול לעלות בין ל- לכל פאונד.

מכיוון שאנו חיים במערב התיכון של אמריקה, אנו אוכלים הליבוט כפינוק מדי פעם, או כמובן נתפס טרי כשאנחנו באלסקה מבקרים משפחה.

מה אתה צריך למתכון הליבוט האפוי הזה

אם יש לכם כמה פילים של הליבוט, אפייה היא דרך נפלאה להכין את הדג הלבן הזה. זה גם נהדר עַל הָאֵשׁ , אבל הגרסה האפויה הזו היא האהובה עלינו. זה מהיר ופשוט, עם זמן בישול של 15 דקות בלבד. להלן מה שתצטרכו עבור מתכון ההליבוט הזה:

לדג: פילה הליבוט על עור, טרי או קפוא ומופשר
תבלינים: שמן זית, מלח, אורגנו מיובש, טרגון מיובש, פתיתי פלפל אדום, צלפים בצנצנת
מרכיבים טריים: שאלוט, שום, לימון, פטרוזיליה איטלקית טרייה
מרכיבים מיוחדים: בצל מטוגן פריך
ציוד: כלי אפייה: 9 על 13 או 7 על 11

על הבצלים הפריכים המטוגנים האלה

בצל מטוגן פריך הוא אחד הסודות האהובים עלינו להוספת טעם גדול לדגים, סלטים, ארוחות קערות ועוד! גילינו את הרעיון עם שלנו קערת קראנץ' אורז סלמון , ומאז אני משתמש בהם! הנה כמה טיפים:

קח קופסת בצל פריך קנוי קנוי. זה נכון, מהסוג שהולך על תבשיל שעועית ירוקה.
קוצצים אותם יחד עם הפטרוזיליה לקישוט. אתה יכול קוצצים את הבצלים ממש יחד עם הפטרוזיליה, מכינים תוספת פירורית ועשבייה.
השתמש בהם לפיזור על כל ארוחה בקערה או סלט. הם מהנים במיוחד על א קערת קראנץ' אורז סלמון , א סלט קיסר אוֹ קייל קיסר .

איך מכינים הליבוט אפוי

מתכון הליבוט האפוי הזה דורש להניח את הדג בתבנית אפייה עם שמן זית, מלח וכמה ירקות ארומטיים (שאלוט, שום, צלפים ולימון) ולאפות עד שהם רכים. אתה יכול גם להשתמש בתבנית זו של מתכון ולהוסיף טעמים משלך. הנה הרעיון הבסיסי להכנת הליבוט אפוי:

הטמפרטורה להליבוט אפוי? 425°F. חום גבוה יוצר נתח דג מבושל בצורה מושלמת. זה מביא לנתח דג טעים ונימוח (לא יהיה לו חלק עליון פריך או צרוב).
איך לתבל את זה? אנו משתמשים ב-1 כף שמן זית ו-¾ כפית מלח עבור 1 ½ פאונד הליבוט. השתמש בעוד מלח לפי הטעם אם אתה לא מוסיף תבלינים נוספים. עדיף לאפות עם 1 שאלוט פרוס דק, 2 שיני שום, טבעות לימון פרוסות דק, ואבק של אורגנו מיובש וטרגון.
כמה זמן לבשל הליבוט אפוי? אופים אותו במשך 15 עד 18 דקות, עד שהוא מתקלף. הכנס מדחום לבשר בחלק העבה ביותר של הדג: הוא צריך לקרוא 125 מעלות צלזיוס עבור דגים בינוניים נדירים (מבשלים עד 145 מעלות פרנהייט עבור בישול טוב).

תעשה מזה ארוחה

מתכון הליבוט אפוי הזה הוא טעים בסגנון ים תיכוני ארוחה שתעשה חובב דגים מכל אחד! גם חובבי פירות ים וגם אוכלי דגים יתפעלו מהמוצר הזה, והוא מושלם לארוחת שבוע מהירה או לארוחת ערב כדי להרשים. רוצים להפוך אותו לארוחה פשוטה ואלגנטית? נסה להקציף את אחת התוספות האלה לדגים:

לְהוֹסִיף אורז לימון , פסטו אורז , או אורז בזיליקום
לך על אלגנטי סלט אנדיב עם פרמזן ותפוז , סלט תפוחים פריך , או סלט שומר עם פרמזן
בחר עבור ברוקוליני צלוי פשוט אוֹ ברוקוליני מוקפץ
לְהוֹסִיף לימוני אספרגוס צלוי אוֹ אספרגוס קלוי עם לימון
מערבבים את זה עם סלט עדשים , סלט פלפל , סלט פסטה אורזו אוֹ סלט פסטה עם פפיון

תחליפי הליבוט

רוצים להכין את המתכון הזה של הליבוט עם עוד דג לבן כשלא מוצאים הליבוט? המתכון הזה עובד יפה גם עם סוגי דגים אחרים. התחליפים הטובים ביותר להליבוט הם:

מתכוני דגים נוספים

מתכון הליבוט האפוי הזה הוא אהוב משפחתי! הנה עוד כמה מתכוני דגים שתאהבו:

נסה את הסגנון הים תיכוני הזה דג קל אפוי
לך על אמנון אפוי עם לימון אוֹ בקלה אפויה
עזוב את התנור ולך על אמנון מטוגן , אמנון מושחר אוֹ אמנון קרום פרמזן
לַעֲשׂוֹת סלמון אפוי בתנור או אלה 35 מתכוני סלמון קלים

דג קל אפוי

אמנון מטוגן

בקלה אפויה עם לימון

35 מתכוני סלמון קלים

מתכון ההליבוט הזה הוא…

פסקטארי, ללא גלוטן וללא מוצרי חלב.

הֶדפֵּסשעון שעון סמל סכו'ם סמל דגל סמל תיקיית תיקיית אינסטגרם סמל אינסטגרם סמל פינטרסט סמל פייסבוק פייסבוק סמל פייסבוק הדפסת סמלים ריבועים סמל לב סמל לב מוצק סמל לב מוצק

זמן הכנה: 15 דקות
זמן בישול: 15 דקות
זמן כולל: 30 דקות
תְשׁוּאָה: 4 1x

תֵאוּר

מרכיבים

סוּלָם1x2x3x

1 1/2פאונד הליבוט (4 פילטים)
2 כפותשמן זית, מחולק
¾ כפית מלח כשר
1שאלוט גדול, פרוס דק
2שיני שום, קצוצות
1/2לימון קטן, פרוס דק לטבעות
1 כפיתאורגנו מיובש
1 כפיתטרגון מיובש
1קורט פתיתי פלפל אדום (לא חובה)
2 כפותצלפים סחוטים
פטרוזיליה טרייה, לקישוט
בצל פריך מטוגן (קנוי*), לקישוט

מצב בישול מנע מהמסך שלך להחשיך

הוראות

מחממים את התנור ל-425 מעלות צלזיוס. מניחים להליבוט להגיע לטמפרטורת החדר.
לייבש את ההליבוט. לשפשף את הפילטים עם 1 כף שמן זית ואת מלח כשר , מחלקים באופן שווה בין הפילטים.
מניחים את פרוסות השאלוט, השום והלימון בתחתית תבנית אפייה בגודל 9 x 13 אינץ' או 7 x 11 אינץ'. מערבבים אותם עם 1 כף שמן זית המזכירה.
מניחים את הליבוט בתבנית האפייה. מפזרים על הפילטים את האורגנו, הטרגון, פתיתי הפלפל האדום והצלפים.
מכניסים את התבנית לתנור ואופים 15 עד 18 דקות (תלוי בעובי הדג), עד שהדג מתקלף והטמפרטורה הפנימית היא 125 מעלות צלזיוס במדידה עם מדחום מזון (או לדגים עשויים היטב, מבשלים עד 145 מעלות צלזיוס).
בינתיים, קוצצים דק חופן עלי פטרוזיליה איטלקית טרייה עם חופן בצל פריך מטוגן. מקשטים את הדג בפטרוזיליה קצוצה ובצל פריך. מגישים מיד, מעוטרים בפרוסות לימון נוספות אם רוצים.