שרימפס פרייד רייס

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

מתכון האורז המטוגן הזה עם שרימפס מלא בטעם וקל להקציף בליל שבוע! הנה איך להכין את המנה המנחמת הזו.

הנה ארוחת ערב של שבוע שנותנת לנו את ההרגשה הנעימה הזו בכל פעם שאנחנו מכינים אותה: שרימפס פרייד רייס ! זה אוכל מנחם טעים ומוחלט. עקוב אחר המתכון הזה וזו הדרך לאורז מטוגן שרימפס קל וטעים שאין לעמוד בפניו. השום, הג'ינג'ר והסויה מתמזגים בצורה מושלמת עם הירקות הצבעוניים, פרצי השרימפס ופיסות הביצה הדביקות לכדי סימפוניה של טעם. זה אחד המועדפים שלנו לבישול ליל שבוע...תמיד.

מרכיבים לשרימפס אורז מטוגן

אורז מטוגן הוא מאכל של אורז מבושל, ביצים, פירות ים או בשר וירקות, הפופולרי במטבחים אסייתיים רבים: סיני, יפני, קוריאני, תאילנדי, קמבודי, אינדונזי ועוד. הוא מוגש במסעדות ומיוצר על ידי בשלנים ביתיים. המתכון הזה לאורז מטוגן שרימפס הוא סיבוב על שלנו אורז מטוגן בסיסי שמוסיף שרימפס לתוספת חלבון, מה שהופך אותו לממלא עוד יותר. להלן המרכיבים שתצטרכו:

• אורז: עדיף אורז בינוני או ארוך, מכיוון שאורז קצר גרגיר יכול להפוך לגושים. אורז בסמטי היא אופציה נחמדה. אתה יכול להשתמש בשניהם אורז לבן אוֹ אורז חום (אנחנו מעדיפים את הטעם של הלבן).
• שמן שומשום: לבישול; השתמש במגוון הסטנדרטי, לא בשמן שומשום קלוי.
• בצל ושום: הירקות הארומטיים האלה מהווים את הבסיס.
• ג'ינג'ר טרי: חשוב לטעם הטוב ביותר: ניתן למצוא שורש ג'ינג'ר בחלק התוצרת.
• גזר, אפונה וכרוב ירוק (לא חובה): גזר ואפונה הם קלאסיים. כרוב ירוק הוא אופציונלי, אבל הוא מוסיף מרקם ניגודי נחמד.
• ביצים: ביצים מייצרות את המרקם הלעיס והמלוח המושלם.
• רוטב סויה: חיוני לטעם הסופי.
• רוטב דגים (אופציונלי): זה באמת משפר את הטעמים לרמה הבאה, אם יש לך אותו בהישג יד.
• שרימפס: קלוף בינוני קטן עד קטן, טרי או קפוא. המשיכו לקרוא לעוד…

השרימפס הטוב ביותר לשימוש לאורז מטוגן

שרימפס נמכר בכל כך הרבה דרכים שונות: גדול, קטן, קפוא, טרי, קונכייה, קונכייה, זנב וכו'. זה יכול להיות מהמם ברגע שאתה בחנות. הנה מה שצריך לדעת על שרימפס לקנות לאורז מטוגן שרימפס:

• קפוא או טרי: קפוא זה טוב באותה מידה! לעתים קרובות שרימפס קפוא יכול להיות אפילו טרי יותר מאשר אם אתה קונה את זה טרי, אם זה קפוא במהירות מייד לאחר שהוא נתפס. לעתים קרובות אנו קונים קפואים מכיוון שהוא נוח לאחסון במשך חודשים.
• שרימפס בינוני קטן עד קטן. בדרך כלל השרימפס באורז מטוגן שרימפס הוא בצד הקטן יותר. בעוד שלעתים קרובות אנו משתמשים בשרימפס בינוני עד גדול במנות אחרות, השתמשו כאן בבינוני קטן.
• מופגז (ולא בזנב). אתה יכול לקנות שרימפס בקליפה, מקולפים או בזנב. כאן תרצו אותו עם קליפה מלאה כדי שתוכלו לדחוף אותו לתוך הפה שלכם! זנב על זה נהדר עבור משהו כמו שרימפס בגריל אוֹ שרימפס קייג'ון .

התחל עם אורז בן יום... או הנה קיצור דרך!

הדבר הראשון שתשמעו על אורז מטוגן הוא זה: להתחיל עם אורז בן יום . זה כנראה הדבר הראשון שצריך לדעת על המנה הזו. אבל מה אם אין לך אורז בן יום ואתה רוצה להכין את הסטטוס הזה של אורז מטוגן שרימפס? הנה כמה טיפים:

• שאריות אורז הכי טוב כי הוא התייבש. אחרי שאתה מכין לראשונה סיר אורז, הוא מחזיק הרבה לחות. אם אתה משתמש בזה להכנת אורז מטוגן, זה מה שקורה: הוא מתגבש ונהיה רטוב מאוד. השימוש באורז מיובש עדיף מכיוון שהגרגרים נשארים נפרדים ותוכלו להשיג את המרקם המושלם של אורז מטוגן.
• רוצה לעשות את זה יום? הנה קיצור הדרך שלנו! מכינים את האורז. ברגע שזה נגמר, מפזרים את האורז הטרי מבושל על תבנית או מגש עם שוליים. מניחים את המגש במקפיא ומקפיאים כ-15 עד 20 דקות עד שהגרגרים מתקררים למגע. חלקם עשויים אפילו להיות קפואים: זה בסדר! הם יתחממו מיד לאחר שיפגעו במחבת.

וריאציות של אורז מטוגן שרימפס

רוצים להכין אורז מטוגן עם שרימפס... בלי אורז? הנה כמה וריאציות שונות:

• אורז מטוגן קינואה: השתמשו בקינואה במקום אורז לסיבוב ייחודי.
• אורז מטוגן כרובית : לך ללא תבואה! השתמשו באורז כרובית במקום התקן דגנים מלאים .

דרכים להגיש אותו!

אורז מטוגן שרימפס הוא ארוחה בפני עצמה: אבל תוסיפו כמה תוספות ויש לכם חגיגה! להלן כמה תוספות שהיינו משלבים:

• Edamame: נסה את שלנו קל אדאמאם אוֹ אדאמאם חריף . אתה יכול גם לנסות Edamame מופגז של 5 דקות , אבל הכי כיף להגיש אותם בתרמילים.
• ברוקולי: נסה ברוקולי מוקפץ פשוט עם רוטב סויה (השמיט את התיבול האיטלקי). אם יש לך מספיק זמן הכנה ומקום לכיריים, הגישו עם ברוקולי מוקפץ .
• נבטי בריסל: להכין נבטי בריסל פריכים אבל השתמשו בהויסין במקום בחומץ בלסמי.
• אגרולים: אגרולים אורגניים אפויים שנרכשו יוצרים זיווג יפה.

המתכון הזה לאורז מטוגן שרימפס הוא...

פסקטארי, ללא חלב וללא גלוטן.

שרימפס פרייד רייס

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן בישול: 10 דקות
• זמן כולל: 25 דקות
• תְשׁוּאָה: 4 1x

תֵאוּר

מתכון האורז המטוגן הזה עם שרימפס מלא בטעם וקל להקציף בליל שבוע! הנה איך להכין את המנה המנחמת הזו.

מרכיבים

• 1קילו שרימפס קטן בינוני (גודל51עד 60), קלופים ומפוררים, קפואים או טריים
• 1/2בצל צהוב או לבן
• 2שיני שום גדולות
• 1 כףג'ינג'ר טחון (בערך1נוב אינץ')
• 2גזר גדול
• 2 כוסותכרוב ירוק קצוץ (לא חובה)
• 5 כפותשמן שומשום, מחולק
• 4ביצים*
• ½ כוסאפונה קפואה
• 4 כוסותאורז מבושל, בן יום לפחות (שימוש איך לבשל אורז אוֹ אינסטנט סיר אורז ), או השתמש בקיצור**
• 2 כפותרוטב סויה (או אמינו נוזלי)
• 1 כפית מלח כשר
• 1 כפיתרוטב דגים (לא חובה)
• בצל ירוק, לקישוט (לא חובה)

הוראות

1. מפשירים את השרימפס .
2. טוחנים את הבצל . טוחנים את השום . טוחנים את הג'ינג'ר . מקלפים את הגזרים ואז חותכים אותם לקוביות. אם משתמשים, קוצצים את הכרוב.
3. לייבש את השרימפס. במחבת גדולה מחממים 2 כפות שמן שומשום על אש בינונית גבוהה. הוסיפו את השרימפס למשך כדקה אחת לכל צד עד שהם פשוט אטומים, הופכים אותם בעזרת מלקחיים. הם יכולים להיות מעט מבושלים כי אתה תוסיף אותם לאורז מאוחר יותר. מפזרים ½ כפית מלח. מוציאים לקערה ומניחים בצד.
4. במחבת גדולה או בווק מחממים 2 כפות משמן השומשום בגובה בינוני. מטגנים את הגזר והבצל במשך 2 דקות. מוסיפים את הכרוב, השום והג'ינג'ר ומקפיצים 2 דקות. מערבבים פנימה את האורז, האפונה ואת חצי כפית המלח הנותרת למשך דקה.
5. דוחפים את האורז הצידה. הוסף עוד כף שמן. מוסיפים את הביצים וקורט מלח, וטורפים אותם פנימה במשך 1 עד 2 דקות עד שהם מוכנים.
6. מוסיפים את רוטב הסויה ורוטב הדגים, אם משתמשים. השתמשו במלקחיים כדי להוסיף את השרימפס (כדי להוציא אותם מהנוזל שהצטבר בקערה) וחממו במשך דקה או שתיים, תוך ערבוב, עד שכל האורז מצופה. טועמים ומוסיפים רוטב סויה נוסף במידת הצורך. מגישים חם.

• קָטֵגוֹרִיָה: מנה עיקרית
• שִׁיטָה: מוקפץ
• מִטְבָּח: אסיה
• דִיאֵטָה: ללא גלוטן

עוד מתכוני שרימפס

שרימפס הוא בחירה נהדרת של ארוחה בריאה: הוא דל קלוריות ומלא בחלבון. הנה כמה מהאהובים עלינו מתכוני שרימפס בריאים :

משקאות מעורבים אמרטו

• פסטה שרימפס שמנת קל להכנה עם מיטב הטעמים הגדולים: שום, לימון ופרמזן.
• שרימפס מוקפץ אוֹ פג'יטות שרימפס קלאסיות שתי ארוחות ערב קלאסיות שלוקחות 30 דקות או פחות.
• שרימפס קל קוקוס אפוי לשלמות: אף אחד לא יכול לעמוד בפני הביס העסיסי בניחוח קוקוס!
• קוקטייל שרימפס הזעזוע רוטב קוקטיילים מפורסם שכולם יתחננו למתכון.
• שרימפס מבושל אוֹ שרימפס קל אפוי לשרימפס הזה יש עָצוּם טעם: נסה אותו צלוי ולחם לקראנץ' שאי אפשר לעמוד בפניו.
• 3 גבינה שרימפס פיצה כמו שרימפס אלפרדו ... על קרום פיצה!
• שרימפס מוקפץ מושלם אוֹ דבש שום שרימפס זה באמת ה טוֹב בִּיוֹתֵר שרימפס קל, עם התיבול הטוב ביותר.
• פסטה שרימפס פסטו מתכון לארוחת ערב קלה ומהירה! מכסים את האטריות בפסטו בזיליקום ירוק ונוצץ לארוחה שמשמחת את כולם. או לנסות שרימפס קל פסטו .
• שום שרימפס הנה איך להכין את השרימפס הטוב ביותר על הכיריים : זה מהיר ופשוט ברצינות.
• שרימפס וברוקולי רוטב סויה וחומץ אורז מעניקים טעם לשרימפס וברוקולי, שמתחברים תוך דקות! מגישים עם אורז או מעל אטריות.