שרימפס מוקפץ

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

זֶה שרימפס מוקפץ היא ארוחה מהירה ובריאה! השתמשו בכל הירקות שאתם אוהבים עם רוטב המוקפצים עתיר הטעמים הזה.

הנה ארוחת ערב קלה ומהירה: שרימפס מוקפץ ! זה עמוס בטעם עם רוטב מוקפץ מבריק ומלוח שמצפה את השרימפס העסיסיים והירקות הצבעוניים. השתמשו בירקות האהובים עליכם כדי להכין ארוחת ערב סופר משביעה שתשמח את כולם סביב השולחן. זה מהיר להקציף: פשוט הוסף אורז או אטריות כדי להפוך את זה לארוחה!

המרכיבים בשרימפס מוקפץ זה

מתכון לטיגון שרימפס זה הוא רב תכליתי וניתן להתאמה אישית על סמך הטעם שלך. כל מה שאתה צריך זה שרימפס ורוטב מוקפץ: אז השתמש בכל ירקות שאתה אוהב! הנה מה שכללנו כמרכיבים חיוניים: אבל אתה יכול להתאים אישית לפי טעמך:

• שרימפס: טרי או קפוא שניהם עובדים במתכון הזה.
• בְּרוֹקוֹלִי או ברוקוליני: בדרך כלל אנו משתמשים בברוקולי, אבל לברוקוליני יש טעם מתוק ומראה יפה עם הגבעולים הארוכים.
• פלפלים: פלפלים מהירים לבישול וארוזים בחומרים המזינים.
• פטריות (לא חובה): פטריות שיטאקי להוסיף טעם מלוח גדול, אבל אתה יכול להשתמש בכל סוג פטריה , כמו פורטובלו , קרמיני , צִדפָּה , או maitake .
• בצל ירוק: בצל ירוק מהיר לבישול ומוסיף טעם רענן.
• ג'ינג'ר (אופציונלי): שורש ג'ינג'ר טרי מוסיף טעם גדול אם יש לך.

עוד ירקות להוסיף

יש עוד הרבה ירקות שאתה יכול להוסיף כדי להתאים אישית את השרימפס המוקפץ הזה. אבל זכור, חשוב לא למלא את המחבת שלך יותר מדי! יותר ירקות זה לא בהכרח טוב יותר. שימוש ביותר מדי גורם להם להיערם אחד על השני ולאדות במקום להקפיץ, וכתוצאה מכך ירקות רטובים. השתמש במחבת הגדולה ביותר שלך ובערך 6 עד 8 כוסות ירקות בסך הכל. הנה כמה רעיונות לירקות נוספים וכמה זמן לוקח להם להקפיץ:

• 6 עד 7 דקות: בְּרוֹקוֹלִי , פלפל חריף , בָּצָל , פטריות , גזר (פרוסות דק או גפרורים)
• 3 עד 5 דקות: כְּרוּב (פרוס דק), קִשׁוּא , סקווש קיץ , edamame (קפואים ומקולפים), אפונה או אפונת שלג , בוק צ'וי (קצוץ)
• דקה אחת: שׁוּם (טָחוּן), זַנגבִיל (טָחוּן), בצל ירוק (פרוס דק)

טיפים לקניית שרימפס

יש הרבה אפשרויות בחנות כשזה מגיע לשרימפס! כשאתה קונה את השרימפס המוקפץ הזה, הנה כמה דברים שכדאי לזכור:

• חפש בטבע נתפס. דגים שנתפסו בטבע במדינה שלך הם בדרך כלל בחירה בת קיימא. יש גם אפשרויות איכותיות בחוות מוסדרות היטב; לִרְאוֹת מדריך לצרכן שעוני מאכלי ים .
• מצא שרימפס בינוני (או גדול). שרימפס בינוני הוא האהוב עלינו כאן, כי הוא בגודל נגיסה ומתפזר היטב עם הירקות. גדול עובד גם, אבל אנחנו מוצאים שהגודל יכול להכריע בבישול מוקפץ. בינוני מסומן כספירה של 41 עד 50, ומספר גדול של 31 עד 40 (זה מציין כמה שרימפס יש לכל קילו).
• השתמש בזנב או מקולף. זנב על נראה נחמד, אבל אתה צריך להסיר את הזנבות עם הידיים שלך בזמן שאתה אוכל אותם! קלוף זה נחמד, במיוחד בהגשה ילדים .
• טרי או קפוא. לשניהם יש בעצם אותה טריות מכיוון שרוב השרימפס מוקפאים מיד. רק תדאג להפשיר את השרימפס מִרֹאשׁ.

טיפים לרוטב המוקפץ

רוטב שרימפס מוקפץ זה ניתן להתאמה אישית לעבודה עבור כל מוקפץ! עשינו את זה קודם עם זה טופו מוקפץ, ואז הבנתי שזה יהיה טעים כמעט עם כל חלבון. השתמשו ברוטב הזה לכל מוקפץ שמיועד ל-4 מנות ו-1 קילו חלבון, בין אם זה עוף, טופו, סטייק או שרימפס. אתה יכול להכין את הרוטב מראש אם אתה רוצה: מקציפים אותו ומאחסנים בצנצנת או בכלי מכוסה עד שתהיה מוכן לבישול. הנה מה שיש ברוטב הזה:

• אני ערבה
• חומץ אורז
• סוּכָּר
• מיסו, צהוב או לבן
• עמילן תירס
• אבקת שום

מיסו היא משחת סויה מותסס יפנית מלאה בחומרים מזינים ובטעם מלוח. זה ידוע בתווים המלוחים האינטנסיביים שלו, הידועים גם בשם אומאמי . נסה למצוא מיסו צהוב או לבן לרוטב המוקפץ הזה אם אתה יכול. למיסו אדום או חום יש טעם חזק מאוד, אבל זה יעבוד גם כאן מכיוון שהרוטב משתמש בכמות קטנה.

איך להגיש שרימפס מוקפץ

לאחר שהקצפתם את השרימפס המוקפץ: איך להגיש אותו? הנה כמה אפשרויות להגשה ותוספות כדי להפוך אותה לארוחה שלמה:

• אורז יסמין: אורז יסמין בעל טעם ריחני מקסים ומרקם קליל שהופך אותו לזן האהוב עלינו.
• קינואה: אנחנו אוהבים לערבב אותה ולהגיש עם מוקפץ קינואה מִדֵי פַּעַם.
• אטריות: מגישים עם אטריות סובה מהירות .
• Edamame: חבר את המוקפץ הזה עם edamame אוֹ אדאמאם חריף בתור צד.
• אורז מטוגן: הוסף אורז מטוגן לארוחה ממלאת.

כמה הערות על תזונה

שרימפס מוקפץ זה גדול בשני הטעמים ו חומרים מזינים! אנחנו אוהבים לעצב ארוחות שמוסיפות אגרוף תזונתי באמצעות הירקות המועדפים עלינו. הנה מה שצריך לדעת:

• פלפלים מלאים בוויטמין C: פלפל אדום בינוני אחד מספק 169% מהוויטמין C היומי שלך. אז השימוש בשני פלפלים במתכון הזה מוריד את הוויטמין הזה מהטבלאות ( מָקוֹר ).
• ברוקולי מלא בסיבים וויטמין C. בכוס אחת של ברוקולי גולמי יש 2.3 גרם סיבים ( מָקוֹר ) ו-140% מהוויטמין היומי שלך ( מָקוֹר ). מתכון זה משתמש בכ-4 כוסות.
• אתה גם מקבל את כל היתרונות של פטריות, כמו נוגדי חמצון וויטמין B ( מָקוֹר ).

עוד מתכוני שרימפס

אוהבים לבשל עם שרימפס? הנה כמה מתכוני שרימפס להוסיף לארסנל שלך:

• לְנַסוֹת ריזוטו שרימפס , שרימפס fra devil אוֹ עטיפות חסה שרימפס .
• לך על א מחבת שרימפס ואורז , או פסטות כמו לינגוויני שרימפס , פסטה שרימפס שום אוֹ אביב שרימפס .
• בִּלבּוּל שרימפס קייג'ון אוֹ דבש שום שרימפס .

שרימפס Fra Diavolo

קל מחבת שרימפס ואורז

דבש שום שרימפס

45 מתכוני שרימפס קלים

הערות תזונתיות

המתכון הזה של שרימפס מוקפץ הוא ללא גלוטן, ללא מוצרי חלב ופסקטרי.

קל שרימפס מוקפץ

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן בישול: 10 דקות
• זמן כולל: 25 דקות
• תְשׁוּאָה: 4 1x

תֵאוּר

שרימפס מוקפץ זה הוא ארוחת ערב מהירה ובריאה! השתמשו בכל הירקות שאתם אוהבים עם רוטב המוקפצים עתיר הטעמים הזה.

מרכיבים

לשרימפס מוקפצים

• 3 כפותשמן שומשום
• 1חצי קילו שרימפס, מנוזל וקלוף (או זנב), נתפס בטבע אם אפשר
• 1קילו ברוקולי או ברוקולי (גבעול על), כ-4 כוסות
• 2פלפלים, בכל צבע
• 4 אונקיות פטריות שיטאקי (אופציונלי)
• 2בצל ירוק
• 1 כףג'ינג'ר טחון, לא חובה

לרוטב המוקפץ

• ¼ כוסרוטב סויה (או אמינו תמרי או קוקוס)
• 6 כפותמַיִם
• 1 כףחומץ אורז
• 2 כפותסוּכָּר
• 1 כףמיסו צהוב או לבן
• 2 כפיותעמילן תירס (או אבקת שורש חץ)
• ¼ כפיתאבקת שום

הוראות

1. מפשירים את השרימפס , אם קפוא.
2. קוצצים את הירקות: קוצצים את הברוקולי . דק פורסים את הפלפלים . מסירים את הגבעולים של פטריות השיטאקי ופורסים (או אם משתמשים בבייבי שיטאקי אפשר להשאיר את הגבעולים).
3. מכינים את הרוטב המוקפץ: מערבבים את כל החומרים עד שנוצר רוטב חלק.
4. מבשלים את הירקות: במחבת גדולה מחממים 2 כפות שמן על אש בינונית גבוהה. מוסיפים את הברוקולי או הברוקולי, הפלפל והפטריות. מוסיפים 2 קמצוצים מלח כשר ומבשלים 5 עד 6 דקות, תוך ערבוב מדי פעם, עד לריכוך פריך. מוציאים את הירקות לקערה.
5. מבשלים את השרימפס: מוסיפים למחבת את 1 כף שמן השומשום הנוספת. מוסיפים את השרימפס, הבצל הירוק והג'ינג'ר (לא חובה). מבשלים 1 עד 2 דקות עד שהשרימפס כמעט אטום, הופכים פעם אחת. לאחר מכן מוסיפים בחזרה את הירקות והרוטב. מנמיכים את האש לנמוכה ומבשלים עד שהרוטב מסמיך.

• קָטֵגוֹרִיָה: מנה עיקרית
• שִׁיטָה: כיריים
• מִטְבָּח: בהשראת אסיה
• דִיאֵטָה: ללא גלוטן