20 מתכוני קשיו טעימים

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

הנה כל הטובים ביותר מתכוני קשיו שמראים את הרבגוניות של האגוז הזה! אתה יכול להשתמש בהם בשלמותם או לערבב אותם להכנת רטבים קרמיים, חמאת קשיו ועוד.

מחפשים דרכים להשתמש באגוזי קשיו? יש לך מזל, כי זה אחד האגוזים הכי צדדיים שיש! קשיו טעים נהדר בשלמותם, אבל הנה סוד: משרים ומערבבים אותם, והם הופכים לרוטב עשיר וקרמי שמחייה את שמנת חמוצה ומיונז.

כשני מחברי ספרי בישול ומומחי מתכונים, אנחנו אוהבים להשתמש במרכיב הזה במתכונים שלנו. אז הנה מתכוני הקשיו הטובים ביותר שלנו לשימוש באגוז הטעים והמזין הזה! נסה רוטב כוסברה קשיו שמנת על גבי טאקו או בטטה, כרוטב אלפרדו טבעוני שמנת, או מעורבב עם תבלינים בעטיפות חסה קשיו פיקנטיות. אה, והאם הזכרנו את הקשיו שלנו?

ועכשיו, מתכוני הקשיו המובילים שלנו!

קרם קשיו

הנה מתכון הקשיו הבסיסי שהתחיל הכל: קרם קשיו! מערבבים יחד אגוזי קשיו מושרים, מים ומלח, וזה עשיר וקרמי, מושלם להוספת גוף למרקים, רטבי פסטה וגופיות. צִ'ילִי . זה בעצם שמנת חמוצה לא חלבית, מאיו, שמנת כבדה ויוגורט הכל ביחד!

משקה highball

חמאת קשיו

הנה ממרח מושלם לארוחת בוקר, צהריים וחטיפים: חמאת קשיו! חמאת אגוזים עמוסת חלבון צמחית זו היא קרמית ומתוקה קלה, וטעימה מרוחה כמעט על כל דבר. יש בו מתיקות ייחודית שכמעט, נעז לומר זאת, טובה יותר מחמאת בוטנים? (סליחה, PB.) הפיכתו תוצרת בית מביאה לכל החמאה הטבעית ללא תוספת סוכרים, שמנים או חומרים משמרים.

מק אנד צ'יז טבעוני

משתוקקים לאוכל המנחם המפואר הזה, בלי מוצרי החלב? נסה את מתכון המק אנד גבינה הטבעוני הזה! העיבוד שלנו מתפוצץ עם דקדנס שמנת תוך שימוש רק במרכיבי מזון שלמים כמו קשיו, בטטה וארטישוק משומרים כדי להכין רוטב גבינתי משביע בדיוק כמו הדבר האמיתי!

קוקטיילי וויסקי טובים

קשיו מתובל

נסה את מתכון הקשיו המתובל הזה! הרעיון הפשוט הזה נותן ציפוי פריך דמוי ממתקים לחלק החיצוני של האגוזים. והתבלינים הופכים את אגוזי הקשיו לבלתי ניתנים לעמוד בפניהם: קינמון, אבקת צ'ילי ומעט קאיין יוצרים תערובת מסקרנת של מתוק, מלוח וחריף!

עטיפות חסה קשיו

עטיפות חסה קשיו הטעימות והבריאות האלה מלאות בחלבון צמחי שישאיר אותך שבע שעות! המילוי כולל אגוז וטופו מזינים אלה, מוקפצים עם רוטב סויה, אבקת צ'ילי ומעט סרירצ'ה כדי למקסם את הטעם העשיר. הוסיפו אורז חום וזו ארוחת ערב קלה שתרצו להכין שוב ושוב.

חטיפי אנרגיה קשיו No Bake

עוד מתכון מעולה לקשיו? השתמש בו בחטיפי אנרגיה! חטיפי אנרגיה קשיו ללא אפייה אלו הם חטיף בריא ומתוק קל, עמוס באגוזים עמוסי חלבון ובטעם קינמון ווניל. הרעיון העיקרי הוא למזג את האגוזים עם תמרים של Medjool עד שהם יוצרים בצק דביק, ואז מרדדים אותם ל-Larabars תוצרת בית. הם מושלמים לארוחות בוקר וחטיפים מהירים וקלים!

קשיו פטוצ'יני אלפרדו

לעולם לא תאמינו שזה מתכון קשיו! האטריות שלך נועדו לגדולה עם פטוצ'יני קשיו אלפרדו זה. זה קרמי וטעים בצורה בלתי אפשרית, עשוי עם אגוזי קשיו עמוסים בחלבונים וכרובית עשירה בחומרים מזינים. אחד הקוראים אמר: 'יאם! אני אוהב את זה! זה סופר קל להכנה. הכנתי את זה שוב יומיים לאחר מכן!

רוטב כוסברה קשיו

הכירו את הרוטב האהוב עלינו: רוטב הכוסברה הירוק הזה. ונחשו מה? זה גם 100% על בסיס צמחי, אז זה עובד עבור כל מיני אוכלים! הרוטב הזה עשוי מאגוזי קשיו ספוג מעורבב עם מעט מים, והוא הופך באורח קסם לרוטב שמנת. הוסף כוסברה וליים, וזה חריף שאי אפשר לעמוד בפניו. זה מושלם עבור גלילה בטטות אפויות אוֹ טאקו .

מרק ברוקולי טבעוני

הנה מתכון קשיו צמחי שכולם מסביב לשולחן יאהבו: מרק ברוקולי טבעוני! הקערה הנעימה הזו היא קרמית להפליא ומפוצצת בטעם. אבל אין גבינת צ'דר או תחליפי חלב טבעוניים: רק מרכיבים פשוטים כמו קשיו וירקות! ניתן להכין את המרק כולו בקצת יותר מ-30 דקות,

פסטו קשיו

הידעתם שאפשר להשתמש בקשיו בפסטו במקום צנוברים? התחליף הזה הופך אותו להרבה יותר זול: והוא טעים באותה מידה. המתכון הזה הוא מלוח, שום, קרמי, מפולפל, ואפשר למרוח על כל דבר. השתמש בו עבור פסטה פסטו או לזרוק אותו על א פיצה פסטו לטעם מקסימלי.

רעיונות לארוחת ערב איטלקית

מטבל ארטישוק תרד טבעוני

הכירו את מטבל ארטישוק תרד טבעוני, החטיף שאף אחד לא יאמין שהוא על בסיס צמחי! קל להקציף ולא דורש תחליפי חלב מיוחדים, רק כמה מרכיבים רגילים כמו קשיו ליצירת בסיס גבינה. קרמי ומתפקע בטעם, זה יעשה שפריץ במפגש הבא שלך (יש לו ברבים משלנו).

רוטב ראנץ' קשיו

הנה עוד אחד ממתכוני הקשיו הקרמיים האלה: זה הופך אותם לרוטב חווה! רוב רטבי החווה עשויים עם הרבה מיונז, אבל זה משתמש בקרם קשיו כדי להישאר ללא מוצרי חלב. תשרים את אגוזי הקשיו, ואז תערבבו אותם עם מים ומלח כדי ליצור את הבסיס הקרמי.

קרקרים קשיו

הידעתם שאפשר להכין קרקרים מקשיו? הקרקרים האלה עשויים כולם ממזונות מלאים, ללא קמח מזוקק כלל. אבל הכי חשוב, הם פשוט טעימים! מתכון הקרקרים תוצרת בית דורש רק אגוזי קשיו שלמים, שקדים, ביצה ומלח: ארבעה מרכיבים בלבד! הם יוצרים את הקרקרים הפריכים המושלמים לנשנוש.

מרק אורז בר

הקוראים שלנו משתגעים מהמרק הזה: ולעולם לא תדעו שהוא עשוי מאגוזי קשיו! אגוזי קשיו יוצרים רוטב שמנת לאורז בר רך, גזר ובצל נעימים ושעועית לבנה. זה טבעוני וללא גלוטן, אבל גילינו שאוכלים מכל הסוגים אוהבים את זה!

גבינת קשיו

כן, אפשר לחקות את הטעם והמרקם של גבינת נאצ'ו ללא מוצרי חלב. רוטב הקשיו הזה בטעם כל כך קרמי וטעים, שאף אחד לא יאמין שאין בו גבינה אמיתית. זה יגרום לך להישבע גבינת נאצ'ו מעובדת לנצח. (נסה את זה אצלנו נאצ'וס טבעוני .)

סלט תפוחי אדמה טבעוני שמנת

סלט תפוחי אדמה בלי מאיו? הספין הזה טעים בדיוק כמו הקלאסי, עם חרדל, חמוצים שמיר ורוטב שמנת. מה עושה את זה קרמי? ניחשתם נכון: קרם קשיו! הנה מחליף מאי במיטב סלט תפוחי אדמה בסגנון אמריקאי קלאסי: תערובת חריפה עם סלרי, בצל ירוק וחמוצים שמיר.

חמין תירס טבעוני

חמין התירס הזה קבע רף חדש עבור מתכוני מרק טבעוני . זה כל כך קרמי ברצינות, עם תת גוון מלוח שנראה בשרני ללא ספק. תעמת את זה עם המתיקות של התירס, ובכן, זה די מושלם. הסוד לגוף הקרמי העשיר: קשיו!

נסה גם מרק עגבניות טבעוני שמנת.

התבלינים הטובים ביותר לסלמון

רוטב מרינרה קשיו שמנת

לספגטי הטבעוני הקל הזה יש רוטב מרינרה מעולה של שום, שאלוט וצלפים, שיוצא חריף ומלוח. לעשות את זה קרמי ללא חלב? מוסיפים מעט קרם קשיו. זה יוצא כרוטב עגבניות שמנת שקצת דומה לו רוטב וודקה .

שייק ירוק עם קשיו

עוד מתכון מעולה לקשיו? זרקו חופן לשייק לשייק הירוק הזוהר הזה יש את הטעם הטוב ביותר. זה טארט מתוק לחלוטין, בכיכובם של תפוחים ירוקים, הרבה תרד ואגוזי קשיו עמוסים בחלבון.

גלידה טבעונית

גלידה עשויה עם קשיו? כן הגלידה הטבעונית הזו היא שמנת, טעימה ועשויה עם כל המאכלים השלמים: ללא תוספות או חומרים משמרים. יש לו מרקם קרמי טעים וטעמו כמו גלידת וניל אמיתית (גם אין טעם לוואי מוזר!). למעשה, זו הגלידה הטבעונית הטובה ביותר שניסינו.

עוד כמה רעיונות

אלה לא מספיקים? מחוץ למתכונים לעיל, הנה עוד כמה עם אגוזי קשיו שיכולים לעזור לך לנצל את השקית:

איך לחתוך תפוח אדמה לקוביות

• זֶה קציץ בשר צמחוני משתמש בקשיו כדי לעזור ביצירת מרקם בשרני.
• אֵלֶה Patatas Bravas הספרדי השתמש ברוטב שמנת על בסיס קשיו.
• אֵלֶה קציצות בשר טבעוניות וגבינת פרמזן טבעונית עשויות שניהם עם אגוזי קשיו!

שאלות נפוצות

השריית קשיו מומלצת למתכונים שבהם רוצים מרקם קרמי, כמו קרם קשיו או גבינה טבעונית. לשימושים אחרים כמו חטיפים צלויים או הוספה למוקפצים, אין צורך בהשריה.

ניתן להשתמש בקשיו בדרכים שונות. אתה יכול להוסיף אותם ל תערובת שבילים , מערבבים אותם לשייקים, מפזרים אותם על סלטים, או הכינו חמאת קשיו משלכם לטוסט או לטבילת פירות וירקות.

כֵּן! אגוזי קשיו הם בסיס מצוין לקינוחים טבעוניים כמו עוגות גבינה , גְלִידָה , או עקיצות אנרגיה.

20 מתכוני קשיו טעימים

• זמן הכנה: 10 דקות
• זמן בישול: 15 דקות
• זמן כולל: 25 דקות
• תְשׁוּאָה: 8 1x

תֵאוּר

פטוצ'יני קשיו אלפרדו זה טעם דקדנטי, אבל הרוטב הקרמי מלא במרכיבים צמחיים בריאים. ארוחת ערב קלה תוך פחות מ-30 דקות! לחלופין, גלול למעלה לקבלת כל מתכוני הקשיו האהובים עלינו.

מרכיבים

• 1פאונד אטריות פטוצ'יני (השתמשו ללא גלוטן, קטניות או אטריות קישואים אם תרצו)
• 4שיני שום
• 1ראש קטן כרובית (1 1/2אֶל2פאונד), מספיק ל-6 כוסות פרחים
• 4 כפותשֶׁמֶן זַיִת
• 1 כוסאגוזי קשיו גולמיים ללא מלח
• 2 כוסות מרק ירקות
• ⅛ כַּפִּיתאבקת בצל
• 1/8+¼ כפיתפלפל שחור גרוס
• קורט אגוז מוסקט
• 1 כפית מלח כשר
• פטרוזיליה קצוצה דק להגשה

הוראות

1. טוחנים את השום . קוצצים את הכרובית .
2. מכינים את הפסטה:מביאים לרתיחה סיר גדול עם מים מומלחים. מרתיחים את הפסטה עד שהיא אל דנטה (תתחילו לטעום כמה דקות לפני שהחבילה ממליצה: רוצים שהיא תהיה רכה אבל עדיין קצת יציבה מבפנים). לאחר מכן מסננים את הפסטה ומחזירים אותה לסיר.
3. בינתיים מתחילים את הרוטב:מחממים את שמן הזית בסיר גדול תנור הולנדי , סיר או סיר (שיש לו כיסוי) על אש בינונית. מוסיפים את הכרובית והקשיו ומקפיצים 4 דקות עד להשחמה קלה. מוסיפים את השום ומבשלים 1 עד 2 דקות עד לריח. הוסף את מרק ירקות , אבקת בצל, פלפל שחור, אגוז מוסקט וחצי כפית מלח כשר . מביאים לרתיחה, ולאחר מכן מכסים ומבשלים 6 עד 7 דקות על אש בינונית גבוהה עד שהכרובית רכה כאשר מחוררים אותה במזלג.
4. מערבבים את הרוטב:מעבירים בזהירות את התוכן לבלנדר ומוסיפים את חצי הכפית הנותרת מלח כשר ועוד ¼ כפית פלפל שחור. לערבב על גבוה עד שנוצר רוטב חלק.
5. לְשָׁרֵת:יוצקים כ-5 כוסות לפסטה של ​​1 קילו (כוס אחת תישאר), או השתמשו בה לפי הטעם. מעל פטרוזיליה קצוצה דק ומגישים מיד.

• קָטֵגוֹרִיָה: מנה עיקרית
• שִׁיטָה: כיריים
• מִטְבָּח: פַּסטָה