20 מתכוני סלמון בריאים שכדאי לנסות

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

מתכוני סלמון בריאים אלה הם דרכים טעימות ליהנות מהדג הפופולרי הזה! נסו אותו אפוי, מושחר, בסלטים ועוד.

מחפשים רעיונות למה להכין עם סלמון? הדג הפופולרי הזה הוא בחירה בריאה מצוינת כשזה מגיע לארוחת ערב. למעשה, סלמון עשוי להיות אחד המזונות המזינים ביותר על פני כדור הארץ ( מָקוֹר ). בריא יכול להיות מונח טעון בימינו, אבל ההגדרה שלנו? מתכונים עמוסים בחומרים מזינים וחלבונים כדי לשמור על שביעות רצון של הגוף והלב. מתכוני סלמון בריאים מובילים אלה מציגים מגוון שיטות בישול ויש משהו לכל אחד. נסו את הדג הזה אפוי, מטוגן במחבת, עלום, מושחר, בסלט או בארוחה בקערה: אנחנו חושבים שתאהבו אותו מכל הבחינות.

ועכשיו...מתכוני סלמון בריאים המובילים שלנו!

סדין סלמון ואספרגוס

הנה מתכון לסלמון בריא שמשמח את כולם: סלמון אפוי ואספרגוס! זה פשוט, זה אלגנטי, אבל זה טעים כמו משהו שאתה מזמין במסעדה. צלייתו על תבנית עם פרוסות לימון ועשבי תיבול טריים מוסיפה טעם חסר מאמץ שמרגיש רענן אך מעודן.

דבש שום סלמון

כשזה מגיע לטעם ולפשטות, המתכון הזה של דבש שום סלמון מספק. הסלמון מטוגן במחבת לחום, צרוב חיצוני, ואז אופה בתנור עד שהוא רך לחלוטין. מכסים אותו בדבק רוטב שום דבש , זיגוג מלוח מתוק המוסיף שכבות של מורכבות בטעם.

סלט סלמון ניקואז

סלט ניקויז ( סלט ניסואז בצרפתית) הוא סלט צרפתי עיקרי שהוא מנה קלאסית מהחוף הדרומי. הסלט הלבבי כולל באופן מסורתי טונה משומרת, תפוחי אדמה, שעועית ירוקה מולבנת, זיתים, עגבניות, ביצים קשות, רוטב לסלט ויניגרט. החליפו טונה בסלמון וקיבלתם סלט ניקואז סלמון: דרך בריאה ומהנה להגיש אותו!

רעיונות לארוחת טונה

קל לימון סלמון

כאן הסלמון נצלה ממש על גבי פרוסות לימון אמיתיות וחמאה, שנאפה לרוטב שתוכלו לשפוך על הדג הרך. מתובל במעט שמיר ואבקת שום, אפשר לצלות את החלק העליון כדי שיהיה פריך קל לאחר האפייה. זה כל כך פשוט ואחת הדרכים החדשות האהובות עלינו לבשל את הדג הטעים הזה!

סלמון סוכר חום

אנחנו תמיד משחקים בשביל יותר רעיונות לארוחת ערב מהירה וקלה , וזה אחד לסימניה לעשות על חזרה. סלמון סוכר חום הוא פשוט ומתחבר במהירות עם כמה מרכיבי מזווה בלבד! זה טריק מהנה להצליף לארוחת לילה או כשאתה מארחת אורחים, והוא מתחבר במהירות הבזק.

שמן ניטרלי לבישול

סלט סלמון יווני

סלט הסלמון היווני הזה בריא ומשביע, מלא בנועז טעמים ים תיכוניים ! חתיכות בגודל נגיסה של דג חמאת שום מוסיפות מעט חלבון לכל ביס. שכבו אותם מעל עגבניות עסיסיות, מלפפון קריר וגבינת פטה, וזה רעיון לארוחת ערב משביעת רצון הקהל שהוא אידיאלי ב קַיִץ או בכל עת.

סלמון קל מחבת צרוב

הנה שיטה שכל טבח צריך לדעת: איך להכין סלמון צרוב בסיסי! זה אחד הטובים ביותר דרכים לבשל סלמון כי זה מהיר, זה קל, וזה מביא לטעם מדהים. סלמון מטוגן במחבת הוא אפילו מהיר יותר מאשר אָפוּי , ואפילו יותר טוב, זה עושה קרום פריך מושלם מלמעלה.

סלמון לימון ופלפל

נסה את מתכון הסלמון הבריא הזה כדי לבשל סלמון סוקי עדין לארוחה קלה וטעימה! מתבלים את הפילה במיץ לימון, גרידת לימון ופלפל שחור, ואז מכניסים אותו לפטם או לתנור. הוא יוצא לח ורך להפליא, עם תווים הדרים ומלוחים לכל ביס.

סלמון קל בגריל

הכירו את מתכון הסלמון הבריא המושלם: סלמון בגריל! זו שיטה קלה ויוצאת רכה עם קרום פריך קל. אפילו יותר טוב, זה מפזר בתערובת התיבול הקסומה הטעימה שלנו: או שאתה יכול להכין סלמון כבוש בגריל עם המרינדה העסיסית והטעימה הזו.

קערת קראנץ' אורז סלמון

הנה מתכון לסלמון בריא שנוכל לאכול שוב ושוב בכל לילה בשבוע: קערות סלמון רייס קראנץ'! לקערה הטעימה הזו של סלמון ואורז יש כמה סודות טעמים שהופכים אותה לחשק יתר. נתחי הדג הרכים מכוסים במרינדה מלוחה, שום ומעט מתוקה שאי אפשר לעמוד בפניה . שלב את זה עם אורז אוורירי וירקות טריים, ואז מכסים אותו עם א מאיו חריף באמת לגרום לזה לקפוץ.

סלמון קרום פקאן

הנה מתכון לסלמון בריא שגורם באופן עקבי לכל מי שנוגס לומר וואו . נסה את סלמון הפקאן הזה! יש לו אווירה של מפואר בסגנון מסעדה, אבל זה מהיר וקל להקציף בליל שבוע. זה לוקח את הסלמון הבסיסי לשלב הבא, מצפים אותו בציפוי פריך של אגוזים, פירורי לחם מתובלים וגבינת פרמזן.

קייג'ון סלמון

סלמון הקייג'ון הזה כל כך רך ומלא בטעם מלוח, שכולם מסביב לשולחן יפלו עד מעל הראש. לנתח הדג היפה הזה יש חלק עליון מושחר פריך, מתובל בתערובת מיוחדת של תבליני קייג'ון תוצרת בית. הוא אורז מעט חום, מספיק כדי לגרום לך מיד לרצות עוד ביס.

לימון שמיר סלמון

עוד אחד בראש מתכוני הסלמון הבריאים שלנו: סלמון שמיר לימון! זה מהיר, זה קל, וזה אפילו מפואר מספיק לאירוח. זורקים על תבנית עם נייר אפייה, מפזרים מלח ופלפל ואופים 10 דקות! זה יוצא מלוח בצורה מושלמת, ושופכים אותו ברוטב שמיר לימון חריף זה די שאי אפשר לעמוד בפניו.

משקאות מעורבים עם מליבו

ביס סלמון קל

מחפשים דרך מהנה לערבב ארוחת ערב? נסה את המתכון הזה לנשיכות סלמון! סלמון טעים בפילה והכל, אבל ניסיתם פעם לחתוך אותו לחתיכות לפני הבישול? הוא מכין ביסים מתובלים בצורה מושלמת, פשוטים לאכילה ומושלמים להגשה מעל סלטים או בארוחה בקערה. כבונוס, הם נהדרים לילדים: להפוך את זה לארוחה שכל המשפחה תאהב!

סלמון כבוש

רוצה להגביר את הסלמון שלך? הנה דרך קלה: המתכון הזה למרינדת סלמון עטור טעם! זה מלוח, חריף, שום, ומעט מתוק מסוכר חום, וכתוצאה מכך נגיסה מתפוצצת באופן חיובי מטעם! אפילו יותר טוב, המרכיבים הם אלה שסביר להניח שכבר יש לך בהישג יד, מה שהופך את זה לפשוט מאוד להקצפה.

מיסו סלמון

הנה מתכון סלמון מרשים עמוס בו אומאמי : מיסו סלמון! מיסו עושה קסם במטבח: הוא מוסיף טעם מלוח מדהים לכל מה שהוא נוגע בו. כאן זה מופיע ב-a זיגוג מיסו זה כל כך מלא בטעם, שתרצה להבריש החלקה מבריקה כמעט על הכל. מברישים אותו לפני ואחרי הצלייה, וזה מהמם לחלוטין.

לימון שום סלמון

אוהבים סלמון ומחפשים דרך חדשה להכין אותו? נסה סלמון שום לימון בריא זה! הדג הרך והמתקלף עטוף בא רוטב חמאת לימון בטעם זהב טהור. זה עשיר וזריז, מביא תוספת של טעם לכל ביס. הוספת רוטב הופכת את הסלמון הזה להרבה יותר טעים מאשר לבשל אותו עם לימון או אפילו רק לזלף אותו במיץ.

סלמון עלום

הנה דרך בריאה לבשל סלמון עם: סלמון עלום! שיטה זו אולי לא הפופולרית ביותר, אבל היא מהירה וקלה ברצינות: פשוט 15 דקות להתחיל לסיים. התוצאה? דג עדין ונימוח לחלוטין שנמס בפה. כשהוא מתובל כהלכה, סלמון עלום אי אפשר לעמוד בפניו: והוא מבושל ללא שמן או חמאה.

משקאות מעורבים אננס

סלט קיסר סלמון

תארו לעצמכם: נתחי סלמון רכים ומתובלים בצורה מושלמת עם פרצי רומיין פריכים, עגבניות שרי עסיסיות וקרוטונים פריכים. הכל מכוסה בקרם ביתי חבישה לקיסר מה שהופך כל ביס לחלוטין נִשׂגָב . זה להיט מופלא בכל פעם.

סלמון קל אפוי בתנור

אחרון במתכוני הסלמון הבריאים שלנו, נסה סלמון אפוי פשוט: שיטה קלה שעובדת בכל פעם! עם זנים ועוביים רבים ושונים של הדג הזה, זה יכול להיות קשה לעשות את זה נכון! הסלמון האפוי הזה בנייר כסף מסיר את הניחוש כך שהדג יוצא רך ומתקלף. זהו המתכון המושלם לארוחת ערב בריאה ולוקח רק 30 דקות להכנה.

יותר עם סלמון

רוצה עוד השראה לסלמון? יש כל כך הרבה דרכים להכין את הדג הבריא הזה. הנה עוד כמה אוספי מתכונים לעיון:

• מצא את הטופ שלנו 25 מתכוני סלמון קלים
• יש שאריות? לְנַסוֹת 10 מתכוני סלמון גאוניים
• רוצים שימורים במקום? לך על 10 מתכוני סלמון משומרים טעימים
• בחר מעושן עם 10 מתכוני סלמון מעושן קלים

35 מתכוני סלמון קלים

10 מתכוני סלמון גאוניים

12 מתכוני סלמון משומרים גאוניים

15 מתכוני סלמון מעושן

20 מתכוני סלמון בריאים

• זמן הכנה: 10 דקות
• זמן בישול: 10 דקות
• זמן כולל: 20 דקות
• תְשׁוּאָה: 4 1x

תֵאוּר

מתכון סלמון ואספרגוס אפויים זה ההגדרה של ארוחת ערב קלה! זורקים הכל על תבנית עם לימון, והטעם לא אמיתי.

מרכיבים

• 1קילו אספרגוס דק*
• 1פאונד סלמון, נתפס בטבע אם אפשר
• 2 כפותשֶׁמֶן זַיִת
• מלח כשר ופלפל שחור גרוס טרי
• לִימוֹן
• עשבי תיבול טריים טחונים (כמו עירית, נענע או טימין), לקישוט

הוראות

1. אפשר לסלמון להגיע לטמפרטורת החדר.
2. מחממים את התנור ל-425 מעלות פרנהייט. מרפדים תבנית בנייר אפייה בנייר כסף.
3. חותכים את האספרגוס . מניחים אותו על תבנית האפייה וזורקים אותו עם 2 כפות שמן זית (זה גם משמן את נייר הכסף). מפזרים ½ כפית מלח כשר ופלפל שחור גרוס טרי.
4. מייבשים את הסלמון ומניחים אותו על נייר הכסף. מטפטפים אותו ב-1 כפית שמן זית. מפזרים את הסלמון בחצי כפית מלח כשר ופלפל שחור גרוס טרי. מניחים אספרגוס מסביב לסלמון. פורסים את הלימון לגלגלים ומניחים אותם על האספרגוס (אבל לא הסלמון). סוחטים מיץ משני קצוות הלימון על המגש. לאחר מכן מוסיפים את עשבי התיבול הטריים הקצוצים מעל הכל.
5. אופים 9 עד 12 דקות עד שהאספרגוס רך בחלק העבה ביותר, והסלמון רק רך וורוד במרכז (הטמפרטורה הפנימית צריכה להיות בין 125 ל 130F במרכז לסיום, או 10 מעלות פחות אם אתה צלוי). אם הסלמון מוכן לפני האספרגוס (האספרגוס סמיך), מוציאים אותו מהמגש וממשיכים לבשל רק את האספרגוס עד לריכוך.

הערות

*אספרגוס דק הוא הטוב ביותר, אז נסו למצוא את הדק ביותר שתוכלו בקניות. אם כל מה שאתה יכול למצוא הוא אספרגוס סמיך יותר, ייתכן שתצטרך עוד קצת זמן לצליה (עד 15 דקות). פשוט מוציאים את הסלמון מהמגש אם זה כבר מוכן ולסיים את האספרגוס לבד.

• קָטֵגוֹרִיָה: מנה עיקרית
• שִׁיטָה: אָפוּי
• מִטְבָּח: פֵּירוֹת יָם
• דִיאֵטָה: ללא גלוטן