האם אפשר להקפיא שום?

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

תוהים אם אפשר להקפיא שום? הנה מה שצריך לדעת אם הירק הארומטי הזה מחזיק לאורך זמן.

יש לכם הרבה שום בהישג יד ואתם לא בטוחים שתשתמשו בכל זה? כאן, אנחנו עוברים דרך שום כאילו זה מים. זה הירק הארומטי האידיאלי להוסיף לו תיבול מלוח מרקים , תבשילים , רטבים , פַּסטָה , ועוד! אבל תוהה אם אתה יכול לשמור אותו במקפיא? הנה מה שצריך לדעת על אחסון הירקות הרב-תכליתי הזה.

אפשר להקפיא שום?

שום קופא היטב: הטעם של הירק הארומטי הזה נשמר במהלך התהליך. המרקם אכן הופך רך יותר לאחר הפשרה, אך לעתים קרובות שום מוגש מבושל כך שזו לא בעיה. השתמש בשום קפוא בכלים מבושלים כמו מרקים , תבשילים , פַּסטָה , תבשילי קדירה , רטבים , נַדְנֵדָה , לחם שום , ועוד. שום קפוא מחזיק עד 6 חודשים.

עם זאת, אזהרה אחת: פקעות שום שלמות מחזיקות מעמד למשך 3 עד 6 חודשים במזווה . אז הכי קל פשוט לשמור פקעות שום שלמות במקום קריר וחשוך כדי לשמר אותו. זה מחזיק מעמד בדיוק כמו שהוא קפוא! אבל אם השום שלך מקולף או שהוא קרוב לסוף חייו במזווה, אתה יכול להקפיא אותו כדי לשמר אותו עוד יותר.

איך להקפיא שום

פקעות שום שלמות לא מקולף מחזיקות מעמד 3 עד 6 חודשים במזווה, אז אחסנתן במקום קריר וחשוך לטווח ארוך היא ההימור הטוב ביותר. שיני שום קלופות מחזיקות מעמד שבוע אחד בקירור, ולכן הקפאתן היא דרך טובה לשמר אותן עד 6 חודשים. הנה איך להקפיא שום:

מתכון למשקאות קוקטייל

1. מקלפים את שיני השום.
2. מניחים את שיני השום בנייר אלומיניום ועוטפים אותן היטב.
3. מעבירים לכלי אטום או לשקית אטומה למקפיא. אם משתמשים בשקית, השתמשו בקשית כדי לשאוב את כל האוויר שנותר מהשקית ולאטום אותה. סמן תאריך שימוש עד 3 עד 6 חודשים בעתיד.
4. מכניסים למקפיא ומקפיאים עד 6 חודשים; לתוצאות הטובות ביותר, השתמש תוך 3 חודשים.

טיפים לשימוש בשום קפוא

ניתן להשתמש בשום קפוא ממש מהמקפיא בכלים מבושלים: אין צורך להפשיר! הנה כמה טיפים:

• השתמש בשום קפוא רק בכלים מבושלים, כמו מרקים , תבשילים , פַּסטָה , תבשילי קדירה , רטבים , נַדְנֵדָה , לחם שום , ועוד. עדיף לא להשתמש בשום במתכונים הדורשים שום נא.
• שום קפוא ניתן להוסיף ישירות לתבשילים מבושלים ללא הפשרה. אפשר פשוט להוציא את שיני השום מהמקפיא ולטחון אותן מיד.
• השתמש תוך 3 חודשים. הטעם יכול להתפרק ככל שהוא קפוא זמן רב יותר. בעוד ששום מחזיק עד 6 חודשים, לתוצאות הטובות ביותר אנו ממליצים להשתמש בו תוך 3 חודשים.

הקפאת ירקות ופירות אחרים

כל הירקות, הפירות ומוצרי החלב מחזיקים מעמד בצורה שונה במקפיא! הנה מה שצריך לדעת על הקפאת מזונות שונים:

• נסה להקפיא ירקות ופירות אחרים כמו בְּרוֹקוֹלִי , בצל , גזר , סֶלֶרִי , אַספָּרָגוּס , מלפפונים , כְּרוּב , שְׁעוּעִית יְרוּקָה , קִשׁוּא , תִירָס , תפוחי אדמה , אבוקדו , עגבניות , תותים , אפרסקים , אוכמניות אוֹ בננות
• למד כיצד להקפיא מוצרי חלב, כמו גְבִינָה , חָלָב , שמנת חמוצה , ריקוטה , יוֹגוּרט , חֶמאָה , גְבִינַת שַׁמֶנֶת , גבינת קוטג' ו מוֹצָרֶלָה
• נסה להקפיא דגנים מלאים כמו אוֹרֶז

האם אפשר להקפיא אספרגוס?

האם אפשר להקפיא גזר?

האם אפשר להקפיא סלרי?

האם אפשר להקפיא כרוב?

האם אפשר להקפיא שום?

• זמן הכנה: 2 דקות
• זמן בישול: 0 דקות
• זמן כולל: 2 דקות
• תְשׁוּאָה: לא

תֵאוּר

תוהים אם אפשר להקפיא שום? הנה מה שצריך לדעת אם הירק הארומטי הזה מחזיק לאורך זמן.

מרכיבים

• שׁוּם

הוראות

1. מקלפים את שיני השום.
2. עוטפים את הציפורן היטב בנייר אלומיניום.
3. העבירו את חבילת נייר הכסף לשקית אטומה למקפיא. השתמש בקשית כדי לשאוב החוצה את כל האוויר הנוסף, ואז אטום את השקית. להקפיא עד 6 חודשים. השתמש ישירות בכלים מבושלים; אין צורך להפשיר לפני הטחון.

• קָטֵגוֹרִיָה: קָפוּא
• שִׁיטָה: קָפוּא
• מִטְבָּח: קָפוּא
• דִיאֵטָה: טִבעוֹנִי