20 מתכונים בטטה טבעונית

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

שחרר את הרבגוניות של הבטטה עם המתכונים הטבעוניים המדהימים שלנו! מקערות מלוחות ועד פינוקים מתוקים, גלה מנות טעימות עמוסות בטעם, חומרים מזינים ומשיכה ויזואלית.

הבטטה, עם בשר התפוז התוסס והמתיקות הארצית שלה, היא אחד המרכיבים האהובים עלינו מכיוון שהיא פשוט כל כך תכליתית. זה יותר מסתם תוספת: אתה יכול להפוך אותו לארוחות דשנות על בסיס צמחי! הנה הטופ שלנו מתכוני בטטה טבעונית , בוחנים דרכים יצירתיות וטעימות לשילוב מעצמה תזונתית זו בתזונה הצמחית שלך. מקארי לבבי ותבשילים ועד למרקי שמנת ואפילו קינוחים דקדנטיים, יש מתכון לכל אירוע. מוכנים להתחיל?

ועכשיו...מתכוני הבטטה הטבעונית המובילים שלנו!

קארי בטטה

מתכון בטטה טבעונית אהובה הוא קארי בטטה! בטטות רכות ופלפלים חריפים שוחים במרק טעים של חלב קוקוס ומשחת קארי תאילנדי, בתוספת כוסברה טרייה ובוטנים פריכים. יש כל כך הרבה טעמים, שתרצו לקחת עוד ביס לפני שתסיימו להתענג על הראשון. ברוכים הבאים ל: ארוחת הנפש הקלה שלך בערב השבוע!

בטטות ממולאות

צריכים רעיון לארוחת ערב טבעונית בריאה? אל תסתכל רחוק יותר מהטריק הנאמן הזה: בטטה ממולאת! אופים את הספדים שלמים עד שהם לחים ונימוחים, ולאחר מכן מעלים מליות מלוחות כדי להכין מתכון לארוחת ערב דשנה. האופן שבו השעועית השחורה המלוחה מנוגדת לבשר הכתום המתוק עושה קסם.

צ'יפס בטטה אפוי

הכירו מתכון בטטה טבעונית אהובה: צ'יפס בטטה אפויה! הם פריכים, מתובלים בצורה מושלמת, ולא תצליחו להפסיק להגניב ביסים. צ'יפס הבטטה האפוי והקריספי הטוב ביותר שתוכלו להכין בבית!

טעמי שייק פירות

בטטות צלויות

כל הכבוד לבטטה! הירק הכתום הבריא הזה הוא סופר תכליתי: אופים אותו צ'יפס פריך , תמלא את זה עם שעועית שחורה וסלסה, או להרתיח אותה ב תבשיל לבבי . אבל אחד המובילים שלנו דרכים לבשל אותם? הכינו את מתכון הבטטה הטוב ביותר: בטטות צלויות בתנור! חותכים אותם לקוביות, מתבלים בזהירות וצולים עד שהם שחומים ומקורמלים מבחוץ.

מרק בטטה

אה שלום, מרק בטטה טעים וקטיפתי! ירק שורש זה מכין את המחית המתוקה והקרמית הטובה ביותר. הדגישו אותו עם מנה בריאה של פפריקה מעושנת והטעם אדמתי, מעושן בעדינות ובלתי ניתן לעמוד בפניו. המרק הבריא הזה ישמח כמעט כל אחד: אפילו שונאי בטטה מוצהרים! השתמש בווריאציה של חלב קוקוס למרק טבעוני.

Sheet Pan טאקו בטטה

הנה מתכון טבעוני טעים: טאקו שעועית שחורה בטטה! זרקו כמעט כל ירקות עונתיים על תבנית, מתבלים אותם, והם עובדים כמלית טאקו טעימה! החלק הכי טוב: אפשר להוסיף את השעועית השחורה ממש על המחבת. זה יוצא זריז וטעים: למעלה עם פיקו דה גאלו וקצת של קרם קשיו .

בטטה עם רוטב חמאת בוטנים תאילנדי

תאר לעצמך מושלם בטטה אפויה , בתוספת סלאו פלפל וכרוב טרי ופריך בסגנון תאילנדי ורוטב בוטנים שמנת. שמענו מקוראים רבים שזה אהוב על המשפחה!

תבשיל חומוס מרוקאי

הנה מתכון טבעוני כל כך לבבי ומשביע, שישמח את כולם סביב השולחן: תבשיל חומוס מרוקאי! זה סופר טעים, עם תערובת של תבלינים נעימים המדגישים ירקות עשירים בחומרים מזינים: בטטה, חומוס , עגבניות ותרד. הגישו אותו עם קינואה לארוחת ערב טעימה על בסיס צמחי, טבעונית וללא גלוטן.

צ'ילי בטטה הטוב ביותר

הנה מתכון בטטה טבעונית טעים שהופך אותם לארוחה: צ'ילי בטטה! זה בריא ועמוס בירקות, עם כל אותם חומרים מזינים מתפוח האדמה הכתום הבריא הזה. וזה ברצינות לבבי ומשביע, עם מורכבות מכמה טריקים של טעם. למעלה עם קרם קשיו .

קערה ים תיכונית טבעונית

נסה את הקערה הים תיכונית הזו, מפוצצת בירקות צבעוניים! זו ארוחה פשוטה בקערה שמככבת בה בטטה צלויות מתובלות ופלפלים, מתובלים בתערובת שאין לעמוד בפניה של כמון, כוסברה, שום ורמז לקינמון. הוסיפו לזה קינואה או קוסקוס, מלפפון טרי ועגבנייה, והוסיפו את הכל בקרם רוטב טחינה לימון .

בטטה אפויה בריאה עם עדשים מרוקאיות

הנה מתכון טעים ומזין לארוחת ערב טבעונית! את הבטטות אופים עד לחות ורכות, ואז מונחות בשכבות עדשים שמתובלות בטעמים מרוקאיים: זרעי כמון, פפריקה קינמון וחריסה וירקות. לסיום הכל: לימון קרמי רוטב טחינה מביא את הכל ביחד.

טריז בטטה קל

הנה הטבעוני מתכון בטטה לא ידעת שאתה צריך: איך להכין את טריזי הבטטה הקלויים הטובים ביותר! בכל פעם שאנחנו מכינים כאלה, אנחנו לא יכולים שלא להגניב נגיסות מהמחבת... עד שהם כמעט נעלמים לפני שאנחנו יושבים לארוחה. כך תכינו תפוחי אדמה בתנור שחומים, רכים ומתובלים לשלמות! (השמיט את תוספת הפטה.)

חריש בראון בטטה

הנה מתכון בטטה טבעונית מהנה שעובד לארוחת בוקר: מגררים אותן לחשיש! תפוחי האדמה האלה לא יכולים להיות קלים יותר: נהדר, זרקו אותם על תבנית ואופים עד שהם פריכים. ארוחת הבוקר פשוט נעשתה טעימה יותר.

בטטה בגריל

האם אתה חובב בטטה? אז אתה בהחלט חייב לנסות את הבטטות בגריל האלה! פריכים מבחוץ ונימוחים מבפנים, יש להם מעט פחם מעושן בטעם והם טעימים לחלוטין! בטטות צלויות הם רכים ולחים, אבל תפוחי האדמה בגריל הם משהו אחר לגמרי. חתוכים לפלחים, הם התוספת המושלמת לארוחת ערב בגריל בפטיו.

בטטה מקסיקנית טבעונית

הבטטות המקסיקניות הטבעוניות הללו הן התערובת המושלמת של מתוק ומלוח. סלסת השעועית השחורה החריפה היא ההשלמה המושלמת למתיקות הקלה של תפוח האדמה, ומעליה רוטב כוסברה שמנת , זה קצת גן עדן.

בטטה מבושלת

חושבים להרתיח בטטה? צליית בטטות אולי הדרך הפופולרית ביותר לבשל את ירקות השורש האלה. אבל זה העניין: הרתחה היא המהירה ביותר! הטכניקה הזו מהירה הרבה יותר מאשר צלייה, והיא נהדרת כאשר אתה כולל אותם במילוי או בתוספת במתכון אחר.

בראוניז בטטה טבעוני

נסה את בראוניז הבטטה האלה! הבראוניז האלה לא יכלו להתלהב יותר מפנים הבטטה שלהם. זה מייצר את המרקם הלעיס הטוב ביותר ומטעין אותם בחומרים מזינים. למעשה, אלו הם בראוניז בטטה טבעוניים סופר-צמחיים! אבל הכי חשוב: הם טעים שאין לעמוד בפניו , עם ניואנס עשיר בטעם שגורם להם לטעום הרבה יותר מאשר בראוניז סטנדרטי.

בטטה אפויה

כשזה מגיע לשעת ארוחת הערב, אין ירק שורש אנחנו אוהבים יותר מהבטטה. זה קל, רך להפליא וקל להעמיס עם תוספות מלוחות להכנת ארוחה. כמובן, אם אתם מעדיפים תוספות מתוקות זה עובד גם... או סתם טפיחה של חמאה! מתכון בטטה אפויה זה מכין ספדים עדינים לחלוטין עם בשר תפוזים לח וטעים, אידיאלי כתוספת או ממולאים בשעועית שחורה כארוחה בריאה!

בטטה מושלמת למיקרוגל

רוצים לבשל בטטה...מהר? נסה את המתכון הזה של בטטה למיקרוגל! הנה העניין: למעשה קל לדפוק את זה. מחממים את תפוח האדמה יותר מדי זמן והוא יוצא מיובש ומצומק. אז בדקנו כל משתנה כדי לחדד את שיטת הבטטה הזו במיקרוגל!

סלט בטטה

מחפש סלט טבעוני טעים הכולל את האהוב על כולם ירק שורש ? נסה את סלט הבטטה הזה! לא תוכלו להפסיק לגרוף ביס מהתוספת הבריאה הזו (לא יכולנו, לפחות). הניגוד של קוביות בטטה צלויות בשום, בייבי ארוגולה מנוצה, חמוציות וגבינת עיזים שמנת פגע בו מהפארק. (השמט את גבינת הפטה לטבעוני!)

עוד מתכונים טבעוניים

אוהבים לאכול טבעוני או על בסיס צמחי? יש כל כך הרבה דרכים טעימות לעשות את זה. הנה עוד כמה אוספי מתכונים טבעוניים לסקירה:

• נסה את הטופ שלנו 50 מתכונים טבעוניים קלים
• לך על 30 מתכונים קלים לארוחת ערב טבעונית
• לַעֲשׂוֹת 21 מתכוני בראנץ' טבעוני אוֹ 25 רעיונות לארוחת בוקר טבעונית
• לְנַסוֹת 15 מתכונים קלים לסלט טבעוני אוֹ 30 מתכוני המרק הטבעוני הטובים ביותר
• לך על 12 מתכוני תפוחי אדמה טבעוניים הטובים ביותר

50 מתכונים טבעוניים קלים

40 מתכונים לארוחת ערב טבעונית קלה

סנדוויץ' ארוחת בוקר טבעונית

12 מתכוני תפוחי אדמה טבעוניים הטובים ביותר

20 מתכונים בטטה טבעונית

• זמן הכנה: 10 דקות
• זמן בישול: 25 דקות
• זמן כולל: 35 דקות
• תְשׁוּאָה: 4 1x

תֵאוּר

שחרר את הרבגוניות של הבטטה עם המתכונים הטבעוניים המדהימים שלנו! מקערות מלוחות ועד פינוקים מתוקים, גלה מנות טעימות עמוסות בטעם, חומרים מזינים ומשיכה ויזואלית.

מרכיבים

• 1בצל צהוב, חתוך לקוביות
• 2בטטות בינוניות (בערך1 1/2פאונד), לא מקולף או קלוף וחתוך לקוביות לקוביות של 1/2 אינץ'
• 2שיני שום, קצוצות
• 1פלפל אדום, פרוס לרצועות דקות
• 2 כפותשֶׁמֶן זַיִת
• 15פחית חומוס - אונקיה, מרוקן ושטוף
• 15פחית חלב קוקוס בשומן מלא
• 3 כפותמשחת קארי אדום תאילנדי (אנחנו אוהבים את המותג Thai Kitchen)*
• 1 כףחמאת בוטנים
• 1 ½ כפיות מלח כשר
• 4 כוסותבייבי תרד או תרד קצוץ
• ½ כףמיץ ליים, לסיום (לא חובה)
• בוטנים מרוסקים וכוסברה טרייה קרועה, לקישוט
• לשרת: אורז יסמין אוֹ אורז בסמטי

הוראות

1. אם מגישים עם אורז, מתחילים את אורז יסמין אוֹ אורז בסמטי .
2. קוצצים את הבצל , בטטה, שום ופלפל כפי שצוין לעיל.
3. במחבת גדולה, בסיר או בתנור הולנדי מחממים את שמן הזית על אש בינונית. מוסיפים את הבצל והבטטה ומאדים 5 דקות עד שהבצל שקוף. מוסיפים את השום והפלפל האדום ומאדים במשך דקה.
4. מוסיפים את גרגירי החומוס (מרוקנים ושטופים), חלב קוקוס, משחת קארי, חמאת בוטנים, 1 כוס מים מלח כשר ומביאים לרתיחה. מבשלים עד שהבטטה רכה, כ-15 עד 20 דקות.
5. מוסיפים את התרד ומיץ הליים ומבשלים עד שהתרד נבול, כדקה.
6. מקשטים בבוטנים מרוסקים וכוסברה קרועה. מגישים מיד עם אורז. שאריות מאוחסנות עד 3 ימים בקירור, או חודשיים בהקפאה.

הערות

*רמת החום של משחות קארי אדום משתנה בהתאם למותג. המותג שאנחנו אוהבים, Thai Kitchen, עדין מאוד. תטעמו מראש את משחת הקארי שלכם והוסיפו קצת פחות אם אתם מודאגים מרמת החום.

איך להכין קפה מקיאטו

• קָטֵגוֹרִיָה: מנה עיקרית
• שִׁיטָה: כיריים
• מִטְבָּח: קָארִי
• דִיאֵטָה: טִבעוֹנִי