סלאו תפוחים

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

מתכון לסלאו תפוחים חריף זה משלב כרוב עם גזר, תפוחים ורוטב פרג שמנת. התוספת הטרייה והקלה המושלמת!

הנה תוספת מהנה וטרייה להוסיף לרפרטואר שלך: זה מתכון של סלעי תפוחים ! כרוב, תפוחים וגזר שותפים ליצירת בסיס לסלאו חריף. הם מכוסים ברוטב פרג שמנת שתרצו לשפוך עליו כמעט הכל. זהו ספין סלאו ייחודי בטעמו אך פשוט מספיק כדי שתרצו להמשיך להכין אותו לאורך כל העונה. למעשה, זה עובד באותה מידה בסתיו ובחורף כמו לפיקניקים בקיץ!

מרכיבים בסלאו תפוחים זה

קולסלאו הוא תוספת אחת שאף פעם לא נמאס ממנה, והווריאציה הזו עם תפוחים פירותיים מעניקה לה אפילו יותר תככים מאשר מגוון סטנדרטי . החלק הטוב ביותר הוא רוטב פרג תוצרת בית, סיבוב שמנת על שלנו מתכון קלאסי . הזרעים מביאים ניגודיות מרקם מהנה והוא מתובל בחומץ תפוחים לטעם נועז וזוהר. זה מה שתצטרכו עבור המתכון הזה:

כרוב ירוק
כרוב אדום (אופציונלי, אבל זה שווה את זה בשביל הצבע!)
תפוחי עץ פריכים
גזר
בצל ירוק
חומץ תפוחים
חרדל דיז'ון
סוכר (או דבש)
מַיוֹנֵז
זרעי פרג
מֶלַח

התפוחים הטובים ביותר עבור סלאו

לדעתנו, סוג התפוחים הטוב ביותר לסלאו זהה לתפוחים הטובים ביותר לאפייה: השתמשו ב- תפוח יציב ופריך . מרקם פריך חיוני לסלאו, שבו התפוח צריך להתבלט מול כרוב וגזר. הטעם הטארט המתוק מאפשר לתפוח להבריק ולעומת את הירקות המלוחים. להלן כמה מזני התפוחים החריפים הטובים ביותר:

פינק ליידי (האהוב עלינו)
ג'ונתון או ג'ונגולד
סבתא סמית
Honeycrisp
פוג'י

כמה הערות על תערובת כרוב וקולסלאו

מתכון זה דורש גם כרוב ירוק וגם כרוב אדום. אנחנו אוהבים להוסיף כרוב אדום בשביל הצבע, אבל זה לא הכרחי בשביל הטעם.

דלג על הכרוב האדום אם אתה מעדיף. זה נראה יפה מבחינת צבע, אבל החליפו בכרוב ירוק אם תרצו. זה יכול להיות קשה לנצל שאריות של שני כרובים (אם כי הנה שאריות מתכוני כרוב ).
כדי להאיץ את המתכון, השתמש בסלט כרוב בשקיות. קנו שקית של 14 או 16 אונקיות ומדדו 6 כוסות מהתערובת (כדי לקחת בחשבון את כמויות הכרוב והגזר).

הגשת סלט תפוחים

סלסל תפוחים זה הוא התוספת האידיאלית לכל חלבון או עיקרית. בגלל שהוא כולל תפוחים זה מרגיש מתאים בסתיו, אבל זה גם עובד בכל עת של השנה! זה נהדר בקיץ ב-potlucks ו-pitch-ins. להלן מספר רעיונות להגשת סלסל תפוחים:

משקה עירום ומפורסם

צד לעוף, כאילו עוף שום שמנת , אנצ'ילדות עוף , ירכי עוף אפויות , ירכי עוף בגריל או עוף בגריל
צד לדגים, כאילו סלמון מיסו , סלמון צרוב , סלמון אפוי , שום סלמון חמאת , סלמון לימון , אלה מתכוני סלמון , או דג קל אפוי
צד לשרימפס, כאילו שרימפס מוקפץ , שרימפס בגריל , או אלה מתכוני שרימפס
צד עבור ארוחות ערב צמחוניות ו מנות טבעוניות כְּמוֹ צ'ילי צמחוני , טופו פריך , לזניה חצילים , ביסק עגבניות , מרק עדשים , פאי רועים טבעוני , ועוד
אוכל לפיקניק רַעְיוֹן
צד לברביקיו או להתמקם
תוספת לחג ההודיה אוֹ סלט סתיו

הערות תזונתיות

כפי שכתוב במתכון למטה, סלסל התפוחים הזה הוא צמחוני, ללא מוצרי חלב. וללא גלוטן. כדי להפוך אותו לטבעוני, השתמש במיונז טבעוני או קרם קשיו במקום מאיו.

לא הצלחנו למצוא מותג מאיו טבעוני נהדר (ספר לנו בתגובות אם יש לך אחד שאתה אוהב!). אז היינו נוטים להכנת מנה של קרם קשיו. קחו בחשבון שאתם צריכים להשרות את אגוזי הקשיו, אז עדיף לתכנן מראש.

עוד מתכוני תפוחים

סלסל תפוחים זה הוא מתכון תפוחים מלוח מהנה שעושה הצהרה גדולה בשולחן האוכל! הנה עוד כמה מתכוני תפוחים אנחנו אוהבים:

לֶאֱפוֹת לחם תפוחים אוֹ מאפינס קינמון תפוחים
תעשה קלאסיקה סנדלר תפוחים , פריך תפוחים , קראמבל תפוחים , פריך חמוציות תפוחים , חטיפי פאי תפוחים אוֹ תפוחים אפויים
לך על קינמון תפוח שיבולת שועל או א מתכון לארוחת בוקר תפוח
לַעֲשׂוֹת סלט תפוחים פריך

המתכון הזה של סלעי תפוחים הוא…

צמחוני, ללא חלב וללא גלוטן. לטבעונים השתמשו במאיו טבעוני או קרם קשיו .

הֶדפֵּסשעון שעון סמל סכו'ם סמל דגל סמל תיקיית תיקיית אינסטגרם סמל אינסטגרם סמל פינטרסט סמל פייסבוק פייסבוק סמל פייסבוק הדפסת סמלים ריבועים סמל לב סמל לב מוצק סמל לב מוצק

זמן הכנה: 20 דקות
זמן בישול: 0 דקות
זמן כולל: 20 דקות
תְשׁוּאָה: 6 1x

תֵאוּר

מתכון לסלאו תפוחים חריף זה משלב כרוב עם גזר, תפוחים ורוטב פרג שמנת. התוספת הטרייה והקלה המושלמת!

מרכיבים

סוּלָם1x2x3x

4 כוסותכרוב ירוק מגורר
1 כוסכרוב אדום מגורר
2תפוחים חמוצים, פרוסים דק
1 כוסגזר, מגורר (2 גזרים בינוניים)
2בצל ירוק, פרוס דק
½ כפית מלח כשר , מחולק
2 כפותחומץ תפוחים
1 כפיתחרדל דיז'ון
2 כפותסוכר מגורען (או דבש)
½ כוסמַיוֹנֵז*
1 כףזרעי פרג

מצב בישול מנע מהמסך שלך להחשיך

הוראות

לגרוס את הכרוב , פורסים דק את התפוחים, קורצים את הגזר, ודק פורסים את הבצל הירוק . מניחים אותם בקערה גדולה, מפזרים ¼ כפית מלח כשר , ומערבבים.
בקערה בינונית, מקציפים חומץ תפוחים, חרדל דיז'ון, סוכר מגורען, מיונז, פרג ו-¼ כפית מלח עד לקבלת תערובת חלקה. יוצקים את הרוטב על הירקות ומערבבים לאיחוד. נשמר עד 4 ימים בקירור.