40 מתכוני יום זיכרון מהנים

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

הדליקו את הגריל וחגגו את החג עם אלה מתכוני יום הזיכרון ! מהברביקיו האהובים הקלאסיים ועד לסלטים וקינוחים מרעננים, מצאו את המנות המושלמות ליהנות מהיום עם חברים ובני משפחה.

יום הזיכרון מציין את תחילתו הבלתי רשמית של הקיץ, ואיזו דרך טובה יותר לחגוג מאשר עם ברביקיו בחצר האחורית או ארוחה קלה? בכל שנה, אנו מדליקים את הגריל ומתכוננים להתמכר לטעמי הקיץ האהובים עלינו!

השנה נארוז כדי לצאת מהארץ, אבל עדיין נעשה מיני-פיסט. הנה כל הרעיונות האהובים עלינו למתכוני יום הזיכרון מהאתר שלנו לחג, שנוצרו, טעמו ואושרו על ידי שנינו והמשפחה שלנו!

סוגי מתכוני יום הזיכרון

כשחושבים על מתכוני יום הזיכרון, יש כמה קטגוריות של מאכלים שמתאימות לחג הזה:

• מזון בגריל הוא מרכיב עיקרי בכל בישול של יום הזיכרון. חשבו על המבורגרים עסיסיים, סלמון או עוף בגריל, והמבורגרים צמחוניים או טופו. ירקות בגריל להכין תוספות נהדרות, כמו קלח תירס רך ומעושן, אספרגוס, קישואים ופלפלים.
• סלטי קיץ הם חובה. מרעננים וקלים, הם מציעים ניגוד מבורך לאפשרויות הגריל הכבדות יותר. יש הכל, החל מסלטים ירוקים פריכים, סלטי פסטה, סלטי תפוחי אדמה, סלטי שעועית ועוד.
• מטבלים ומזון אצבע הופכים את הארוחה למהנה. בין אם אתם מעדיפים גוואקמולי שמנת, סלסה פיקנטית, שיפודי פירות או חומוס קלאסי, חביבי הקהל האלה מושלמים לנשנושים לאורך כל היום.
• משקאות קיץ הם הכי כיף, כמו לימונדה, תֵה קַר , ו מים מוזלפים כולם בחירות מצוינות. או להכין קוקטיילים קיציים כמו א מוחיטו אבטיח או א חיננית אוכמניות .
• קינוחים משתלבים בפירות העונה כמו תותים, אוכמניות ואפרסקים. שלבו אותם בסנדלרים, פשטידות, או פשוט תהנו מהם טריים עם כוס של קַצֶפֶת .

המתכונים המובילים שלנו ליום הזיכרון לחג!

סלט פסטה קלאסי

ראשון במתכוני יום הזיכרון שלנו, סלט פסטה! מתכון זה אידיאלי לבישולים בחגים או לפיקניקים וקיץ. מנה זו עמוסה בירקות צבעוניים, עשבי תיבול ורוטב חריף, מנה זו משמחת את הקהל. נסה גם שלנו סלט פסטה ים תיכוני , סלט פסטה יווני , או סלט פסטה פסטו.

עוף בגריל

שלטו באומנות של חזה עוף בגריל עסיסי ומתובל בצורה מושלמת! כולם יאהבו את נתח הבשר האולטרה-לח הזה שנמס בפה. השתמש בשיטה זו ולעולם לא יהיה לך עוף תפל ומשעמם שוב!

סלט מלפפונים עם חומץ

סלט המלפפונים הזה מושלם לברביקיו ולפיקניקים, תערובת מרעננת של מלפפונים ובצל פרוסים חריפים ומלוחים. המלפפונים והבצל הפרוסים דק הם מלוחים, חריפים ומתוקים קלות בבת אחת, וממכרים לחלוטין.

תירס בגריל

יום הזיכרון עוסק כולו בגריל וקלחי תירס. אז יש לך מטען של תירס קיץ? הצלייה הופכת אותו למעושן, רך, חרוך ומתוק: פיצוץ פריך שפוגע בכל קולטן הטעם בלשונך. אם אתה לא מכין את שלך ככה: לא חיית (אוּלָם!).

סלמון בגריל

הכירו את המושלם סלמון בגריל ! זו השיטה הקלה והמנוסה שלנו שיוצאת רכה עם קרום פריך קל. אפילו יותר טוב, הוא מפזרים בתערובת התיבול הקסומה הטעימה שלנו. זֶה תיבול סלמון טעם כל כך טוב, שתרצה לשים אותו על הכל - אולי לעולם לא תכין סלמון בלעדיו שוב.

סלט כרובית

יום הזיכרון עוסק כולו בשולחן הסלטים ובסלט הכרובית הזה מפוצץ בטעם! רוטב קרמי משלים את הכרובית הפריכה, עגבניות מיובשות מוסיפות טאנג, וצנוברים קלויים מביאים לקראנץ' מענג.

סלט שעועית שחורה ותירס

סלט שעועית ותירס שחור זה מתחבר תוך זמן קצר, מושלם כמתכון ליום הזיכרון של הרגע האחרון! זה זינגי ומרענן, עם פרץ של מתיקות מתירס וליים זינגי. זה יהפוך לרעיון הכיס האחורי שלך לכל דבר: הביאו אותו לבישולים ולפיקניקים, אכלו אותו כתוספת או בארוחות קערה, או אפילו טבלו אותו עם צ'יפס טורטיה!

שיפודי קפרזה

הנה כיף מתאבן קיץ זה משמח כמעט את כולם! זה מהמם וטעים שאי אפשר לעמוד בפניו, מוביל את כל המרכיבים של א סלט קפרזה על שיפוד. אין דבר טוב יותר מבזיליקום ועגבניות בקיץ, ובשילוב עם מוצרלה מתובלת וזיגוג בלסמי.

המתכון הטוב ביותר להמבורגר צמחוני

ההמבורגר צמחוני בגריל שלנו בטעם מדהים וגם לא מתפרק על הגריל! ההמבורגר הזה טעים ומלוח, מוברש ברוטב BBQ ומעליו כל התוספות (אנחנו אוהבים גוואקמולי בשביל להיט עוד יותר מלוח של טעם). המתכון המושלם ליום הזיכרון!

משקה מפולת בוץ

סלט עוף בגריל

הנה מתכון מהנה ליום הזיכרון שתמיד להיט: סלט עוף בגריל! יש לך עוף עסיסי, חסה פריכה וירקות, כולם ממוקמים יחד עם רוטב הוויניגרט האיטלקי האהוב עלינו, פפרונז'יני זינגי ופרמזן מגולח.

שרימפס בגריל

שרימפס גריל מושלם לחלוטין ליום הזיכרון! זה כל כך פשוט והטעם העסיסי והמתובל יש את ליבנו בכל פעם. זה מאוד תכליתי ואתה יכול להגיש אותו עם אורז ו ירקות בגריל , בקערת דגנים, על שיפודים, או בטאקו.

סלט תירס

תִירָס , הלא הוא תירס בגריל מקסיקני, הוא אחת מתוספות הקיץ המובילות שלנו: גרעיני התירס המתוק המעושנים ברוטב שמנת הם התגלמות של טעים. הנה דרך נפלאה לאכול את אותם הטעמים: סלט אלוט, שמשלב תירס בגריל עם רוטב חריף וצרורות של גבינה מלוחה.

סלט פסטה עם פפיון

סלט הפסטה הקל הזה עם פפיון הפך לחביב בכל הנוגע לסלטי קיץ! חברו את האטריות הלעיסות עם עגבניות, עשבי תיבול טריים וגבינת פטה, ואז מערבבים אותה עם רוטב ויניגרט מהיר וקל. זו תוספת מהירה שכולם יאהבו!

ירכי עוף בגריל

ירכי עוף בגריל הן המקום שבו זה מגיע ליום הזיכרון! הכריעו אותם בתערובת חריפה של חרדל דיז'ון, רוטב ווסטרשייר ותבלינים, ואז זרקו אותם על הגריל ומבשלים עד שהם עסיסיים ומחדירים טעם מעושן. אתה יכול להכין ירכי עוף ללא עצמות בגריל או עצם עם המתכון הזה.

סלט פטה אבטיח

השילוב הקלאסי הזה של מלון מיץ מתוק וגבינה מלוחה הוא אחת ההנאות הגדולות של הקיץ. זֶה סלט קיץ צמח לפופולריות עצומה בשנים האחרונות, ומסיבה טובה: הוא מהיר וקל להכנה, ויש לו אווירה עצלה ונינוחה שזועקת כפכפים, מסיבות בריכה, ו פיקניקים .

טופו קל בגריל

מבשלים לאוכלים מהצומח ביום הזיכרון? נסו טופו בגריל, חרוך לשלמות ומוברש במרינדה מתוקה ומלוחה. טופו זה בריא רעיון לארוחת ערב בגריל זה מלא בחלבון מהצומח! אתה יכול אפילו להמיר את אוכלי הבשר כשהם טועמים - זה בהחלט טָעִים מְאוֹד .

טאקו עוף

הנה מתכון מהנה ליום הזיכרון: טאקו עוף! רצועות העוף העסיסיות מתובלות לשלמות, ממוקמות לתוך טורטייה עם גוואקמולי, פירורי גבינה ומעליה קרמה ליים זינגית. זה עובד על הכיריים או בגריל. בדיוק הכנו אותו לארוחת ערב עם מי החווה ו סלט שעועית שחורה ותירס , וכולם השתוללו.

סלט פסטה אורזו

סלט פסטה האורזו הזה מפוצץ בטעם והאביזר המושלם לכל ארוחה. מככבים בו גרגירי הפסטה העדינים עם ירקות פריכים, גבינת פטה מלוחה, עשבי תיבול טריים ורוטב ויניגרט מוצף.

רוטב תירס

הסלסה העשויה מתירס היא זוהרת ובהירה, עם פופים מתוקים מהגרעינים וטעם זינגי של ליים, כוסברה וכמון. השתמש בו לטבילת צ'יפס טורטיה בבישול ביום הזיכרון וכולם יתלהבו.

אמנון קל בגריל

אם אתה מחפש כיף מתכון לדגים בגריל , האמנון המתקלף הזה מתפקע בטעם מלוח ומעושן. מעליו עגבניות שרי מפוצצות מתוקות ורכות וזה נראה מהמם. זוהי ארוחת הקיץ האידיאלית למתכון ליום הזיכרון.

ברוקוליני בגריל

ברוקולי נראה מפואר ללא כל עבודה נוספת, ואנחנו חושבים שהוא טעים אפילו יותר מברוקולי! זה נהדר עם שפריץ של מיץ לימון טרי, או שאתה יכול להתקלח עם פרמזן או להוסיף רוטב שמנת. זו אחת התוספות האהובות עלינו בגריל: נסו אותה עם עוף בגריל, שרימפס בגריל , או סלמון בגריל וכן א הוגו שפריץ למסיבת הפטיו המושלמת.

שיפודי שרימפס בגריל

כשזה מגיע ל רעיונות לארוחת ערב בגריל ליום הזיכרון, אין הרבה יותר מהיר מפירות ים. הרשו לנו להכיר לכם את המועדף החדש שלנו: שיפודי השרימפס בגריל האלה! הוספת שרימפס לשיפודים לצלייה הופכת אותם בקלות, והמצגת פשוט מהממת.

סלט מנגו עם ליים

אין כמו מתיקות דבש של מנגו עסיסי, והנה דרך רעננה לאבזר אותו. חברו אותו עם מלפפון קריר, פלפל חריף פריך ונענע עשבוניות וכוסברה, ואז כסו את הכל ברוטב ליים דבש. זה מרענן שאין לעמוד בפניו ותוספת צדדית לכל ארוחת ערב ביום הזיכרון.

רוטב אבטיח

זרקו קוביות של פרי הקיץ העסיסי הזה יחד עם ליים, ג'לפניו וכוסברה, וזהו סיבוב בלתי צפוי למטבל המקסיקני הקלאסי. כפית פנימה עם צ'יפס טורטיה, או שזה נהדר להגשה עם דג בגריל, עוף או טאקו. זה מושלם למסיבות, והקערה הזו תמיד נעלמת מהר מאוד אצלנו בבית!

שעועית ירוקה בגריל

מסתבר שהגריל הוא הדרך האידיאלית לבשל את ירק הקיץ הירוק הזה. קח ביס וזה רך, עם פרץ של טעם מתוק, חריף, מלוח וחרוך. זרקו שעועית ירוקה על הגריל וזה רעיון מצוין לתוספת ליום הזיכרון.

שיפודי פירות

הכל טעים יותר על מקל, נכון? זהו קונספט פשוט שדומה יותר לרעיון מאשר למתכון: אבל הוא גורם לכולם להשתגע לפירות טהורים וטריים. השתמש באיזה פירות שאתה אוהב ואם תרצה, הגיש עם האהוב עלינו מטבל פירות.

סלט תותים

תותים הם שילוב של טעם טבעי עם החומציות של חומץ בלסמי. האהוב עלינו רוטב ויניגרט בלסמי מדגיש בצורה מושלמת את פירות היער המתוקים האדומים והבוהקים. בשילוב עם בצל אדום ושקדים קלויים, זה צד פשוט וטעים שכולם אוהבים!

סלט שלוש שעועית קלאסי

הקלאסיקה האמריקאית הזו הייתה מתכון ליום הזיכרון במשך דורות. הנה הסיבוב שלנו על סלט שעועית של נעורינו, עם קצת יותר מורכבות ורעננות. אבל אל דאגה: זה עדיין סלט קל של שלוש שעועית שהוא קל כמו לשפוך ולערבב .

מטבל חומוס טעון

הנה מתכון שהוא אידיאלי כמתכון לבישול ליום הזיכרון: מטבל חומוס! זה אפילו משמש כחטיף טעים או ארוחת ערב קלה עם עוד כמה מתאבנים ממלאים. מורחים חומוס על מגש או בקערה ומעליהם מלפפון קריר, עגבניות, זיתים, ארטישוק וגבינת פטה.

מטבל פירות קל

המטבל הזה הוא 3 מרכיבים, לוקח 2 דקות, וטעים כמו חלום. אין צורך לקנות מטבל שנקנה בחנות, שלעתים קרובות הוא טעים מתוק מדי או מלאכותי. זה טעים טבעי להפליא, פשוט מתוק, ובסיס של יוגורט יווני שומר עליו בריא וטבעי.

סלט תפוחי אדמה קלאסי

הנה הסיבוב שלנו על המתכון הקלאסי של סלט תפוחי אדמה אמריקאי, מהסוג שמנת ומתוק חריף, עמוס בבצל פריך וחמוצים. זה הצבע הצהוב החיוור הזה שמסגיר שהוא מתערבל במאיו וחרדל, והוא נועד לכוכב בבישול או בפיקניק הבא שלך.

פלאפל בורגר

הכירו רעיון למתכון צמחוני וטבעוני אהוב ליום הזיכרון: הפלאפל בורגר! לא תמיד יש לנו כוח לטגן מנה פָלָפֶל . אז לאכול אותו בצורת המבורגר זה הדבר הטוב הבא! השילוב של קציצת חומוס בניחוח כמון וכוסברה עם מגניב רוטב מלפפון הוא די אפי.

לימונדה ביתית

מתכון המשקה הטוב ביותר ליום הזיכרון? לימונדה ביתית עם לימונים אמיתיים! הכינו אותו בבית עם הדרים סחוטים טריים, ותגלו מדוע המשקה הזה הפך כל כך פופולרי מלכתחילה. נסה גם שלנו לימונדת פטל , לימונדה ורודה טריה , לימונדת אבטיח , או לבנדר לימונדה.

סלושי אבטיח

הנה פינוק קפוא שהוא מתכון למשקה מושלם ליום הזיכרון: סלושי אבטיח! ערבבו מלון בשל, מיץ ליים ומעט ממתיק ויש לכם פירה מתוק מרענן להפליא ללגום. המשקה הזה מרענן במיוחד לקיץ, ולהיט בקרב מבוגרים וילדים כאחד.

הוגו שפריץ

הוגו שפריץ משקה מרענן מהנה לחג, קוקטייל עשוי עם ליקר פרחוני סמבוק עדין ופרוסקו מבעבע שמחמיאים אחד לשני בצורה מושלמת. הוא בעל ניואנסים ומתוק קלות, בהשוואה למתיקות הנועזת של א אפרול שפריץ .

לימונדה קפואה

הלימונדה הקפואה הזו היא המשקה החריף והמרענן האולטימטיבי! פרץ הטעם הקפוא והדר יגרום לכם להמיס. אפילו יותר טוב, אתה לא צריך לחכות שעות עד שמשהו יקפא: רק להקציף אותו עם 3 מרכיבים לפי דרישה בבלנדר!

מתכון מים לחווה

הנה משקה שהוא המתכון האידיאלי ליום הזיכרון: מי חווה! זה כבש את המדינה בסערה והפך לפופולריות כאחד ממשקאות הקיץ המובילים. זה כמו סיבוב מבעבע וקליל יותר על המרגריטה, עם כל ההדרים החריפים אבל פחות מתיקות ואלכוהול.

ריבס פריך

הנה הפינוק הכי טוב של הקיץ, אם אתה יכול למצוא חבורה של גבעולים ורדרדים-ירוקים קסומים: ריבס פריך! הקינוח הביתי הזה הוא נוסטלגיה קיצית מוחלטת: כל ביס הוא פרץ של ממתק חמצמץ ומתוק עם קרמבל שיבולת שועל זהוב. נסה גם קראמבל תות או אוכמניות פריך.

פרוזן יוגורט ביתי

הידעתם שאפשר להכין פרוזן יוגורט ביתי עם 3 מרכיבים בלבד? כל המשפחה שלנו משתגעת על היוגורט הקפוא הביתי הזה! זה חריף, קרמי ומלא בטעם מודגש. בעצם גלידת יוגורט יוונית, היא עובדת כתוספת לקינוחי פירות או עם כל התוספות המהנות של פרויו.

פאי תותים טריים

רוצים מתכון ליום הזיכרון שכולם ידברו עליו? נסה את פאי התותים הטרי הטוב ביותר שלנו! הוא מדגיש את טעם פירות היער הבשל הקיצי, טארט מתוק לחלוטין עם רמז טעים של קינמון. הטעם הוא כמעט מעבר למילים.

חטיפי לימון קלאסיים

אחרון: מתכון קלאסי ליום הזיכרון הוא חטיפי לימון! כאן, רפרפת לימון עוקצנית מעל שכבת לחם עבה, מה שהופך את הניגוד המרקמי הטוב ביותר של דביק מול פריך. יש לו בדיוק את הפרץ הנכון של לימון ורמז של וניל בלחם הקצר.

עוד השראה למתכוני קיץ

יום הזיכרון עוסק כולו בסלט קיץ, פריטים בגריל, משקאות קפואים מהנים וקינוחי פירות! הנה כמה רעיונות נוספים לתכנון החג שלך:

• נסה את הטופ שלנו מתכוני קיץ , מתכונים לסלט קיץ , או מתכונים צמחוניים בקיץ .
• לַעֲשׂוֹת קוקטיילים לקיץ , משקאות אלכוהוליים קפואים , או מתכוני לימונדה .
• ערבב את הכיף שלנו מתאבנים לקיץ .
• נסה את כל שלנו מתכוני גריל מובילים או לעשות את כל קינוחי קיץ .

60 מתכוני קיץ שכדאי לנסות העונה

40 קוקטיילי הקיץ הטובים ביותר

25 מתכוני גריל צמחוניים מהנים

25 מתאבנים קיץ מהנים

40 מתכוני יום הזיכרון: סלט פסטה, רעיונות לגריל ועוד!

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן בישול: 10 דקות
• זמן כולל: 30 דקות
• תְשׁוּאָה: 5עד 61x

תֵאוּר

המתכון הזה לסלט פסטה ים תיכוני מפוצץ בטעם רענן! מערבבים מנה כתוספת קלה או ארוחת צהריים מהירה.

מרכיבים

• 8 אונקיותפסטה פוסילי
• 1/2 מלפפון אנגלי , פרוס דק לחצאי ירחים (2 כוסות)
• 1 ליטרעגבניות שרי, פרוסות לחצי
• ¼ כוסעגבניות מיובשות, קצוצות
• 1/2יכול לבבות ארטישוק, קצוצים גס
• 1חופן בצל אדום פרוס דק
• 2 כוסותתינוק ארוגולה (לא חובה)
• 2 כפותמיץ לימון, בתוספת גרידת לימון אחד
• 1 כףחומץ ביין אדום
• 1שן שום, מגוררת (או½ כפיתאבקת שום)
• 1 כפיתתיבול איטלקי או אורגנו מיובש
• 1 כפית מלח כשר
• 2 כפותשֶׁמֶן זַיִת
• פלפל שחור גרוס טרי, לפי הטעם
• 1 כוספירורי גבינת פטה (השמיט לטבעוני ולהוסיף עוד מלח)

הוראות

1. התחל סיר גדול של מים מומלחים היטב לרתיחה. מרתיחים את הפסטה עד לדרגת אל-דנטה לפי הוראות האריזה. מסננים את הפסטה ומעבירים עליה מים קרים עד לטמפרטורת החדר.
2. בינתיים, פורסים את המלפפון והעגבניות, קוצצים את העגבניות המיובשות ולבבות הארטישוק, ו פורסים את הבצל .
3. בקערה גדולה, טורפים יחד את גרידת הלימון, מיץ הלימון, חומץ יין אדום, שום, תיבול איטלקי ו מלח כשר . לאחר מכן טורפים פנימה את שמן הזית.
4. לאחר שהפסטה מוכנה, מוסיפים אותה לקערת הרוטב הגדולה ומערבבים עם הירקות הקצוצים. מוסיפים את גבינת הפטה ופלפל שחור גרוס טרי ומערבבים לאיחוד.
5. טועמים ומוסיפים עוד מלח לפי הטעם במידת הצורך. מגישים מיד. מאחסן עד 5 ימים בקירור (השאריות בטעם נהדר; אפשר להגיע לטמפרטורת החדר ולהוסיף עוד מעט שמן זית או עוד קצת מלח לפי הצורך).

• קָטֵגוֹרִיָה: סָלָט
• שִׁיטָה: כיריים
• מִטְבָּח: סלט פסטה
• דִיאֵטָה: צִמחוֹנִי